江西麵食 (7個)

市場粉食位於釜山江西區大渚2洞，是德頭市場停車場對面巷弄裡的刀切麵店。代表餐點拌刀切麵，是將粗麵條鋪上野菜與黃豆芽後拌入辣椒醬調味，並附上一碗血腸湯。店內設有立食與坐式座位，坐式座位需脫鞋入內，索取時可拿到一次性圍裙。調…

自談麵家是位於釜山江西區的韓中日麵食專門店，店面設在工廠用地內的二樓。以麵食為主，也能一併點用炸茄子和蝦料理。用桌上平板點餐後由機器人送餐，並設有寬敞的停車場。由於位在工廠用地內側，出入口較為狹窄。

這間麵店位於釜山江西區大渚生態公園附近，供應水麵、拌麵與南瓜粥。店家以柴火在鐵鍋中熬煮鯷魚高湯，麵與粥採自助取用的方式。在麵區旁的櫃檯先付款，並可使用內側寬闊空地的停車場。店內環境稱不上整潔。

平昌麵屋是位於釜山江西區的麵食店，供應刀切麵、小麥麵與醬刀切麵等料理。濃郁的肉湯底配上熟成的彈牙麵條，上頭撒上芝麻與海苔粉，並附上芥菜泡菜、白菜泡菜與蘿蔔泡菜三種小菜。 這家店從1996年傳承至今，點刀切麵會免費附上一碗…

海雲台153海鮮刀切麵明知店是位於釜山明知洞的刀切麵店，供應海鮮涮涮鍋刀切麵與紫蘇刀切麵。用餐方式是先吃海鮮，再放入刀切麵條，最後以剩餘湯底煮粥收尾。店面寬敞，可利用商圈地下停車場，涮涮鍋菜單的刀切麵與粥另行送上。貝類份…

辛家內刀切麵是位於釜山、販售手工刀切麵與紫菜飯捲的麵食專門店。辣味刀切麵的辣度不過分，尾韻清爽俐落，另有紫蘇刀切麵與一般刀切麵可選。 自助吧提供切碎的青陽辣椒，可自行添加提升辣味，雙份麵也能不加價點餐。紫菜飯捲則放入豆皮…

釜山麥麵是位於釜山後方巷弄的麵專門店，販售水麥麵與拌麥麵。水麥麵加入冰塊，吃起來清涼；拌麥麵則附上調味醬一起上桌。 份量比乍看之下不少，算是適中。停車空間並不寬敞。