中区のホルモン (4件)

大邱中区公平洞にあるマクチャン（牛の第四胃）の店です。パルゴンマクチャンと生マクチャンを出しており、ご飯を注文するとテンジャンが付きます。基本のおかずはセルフでおかわりでき、一人での注文も受け付けています。週末には待ち時…

ポクチュソマクチャンは、大邱で牛マクチャン（牛の第四胃）を専門に出しています。牛マクチャンは豚マクチャンとは異なるもちっとした食感で、カルビ肉も一緒に注文できます。 テレビ番組「水曜美食会」に登場した店で、来店客が多く、…

大邱中区の鍾路の路地にあるヨンマクチャン・チョンノ直営店は、蓮の葉で熟成させたマクチャン（牛の第四胃）を下焼きして出すマクチャン専門店です。ヨンマクチャンと特マクチャンに、大根菜のビビン麺と直火の鶏足を添えます。 マクチ…

ヨンマクチャン・キョドン店は、大邱で初焼きのヨンマクチャンと初焼きの特マクチャンを扱うマクチャン（牛の第四胃）の専門店です。蓮の葉で熟成させたヨンマクチャンは弾力がありながら柔らかく、特マクチャンは厚みのある部位で噛むほ…