汝矣島の麺料理 (8件)

ソウルのヨイドでカルグクス（手打ち麺）とポッサムを一緒に出す食堂です。ポッサムは柔らかく弾力のある肉とポッサムキムチが一緒に供され、カルグクス（手打ち麺）は安東ククシ風の麺とコムタン・豚肉出汁ベースの濃いスープが特徴です…

ヨイドにある麺料理の専門店で、ヤンジサゴルカルグクスとマンドゥグクスを提供しています。看板メニューは柔らかい肉の塊がたっぷり入ったヤンジカルグクスで、マンドゥは自家製のように大ぶりです。 昼時は5分ほど待ってすぐ前の別館…

マンボクククスチプ・ヨイドヨク店は、ヨイド駅のアイレックスビルの地下食堂街で麺とポッサム、チヂミを出す麺専門店です。カタクチイワシだしの麺のスープは澄んでいて冷涼感があります。夜はマッコリと辛いニラチヂミを添えます。昼は…

ソウルのロッテキャッスル商店街の地下1階にあるタリン・ミョンドン・カルグクスは、カルグクス（手打ち麺）とマンドゥ、ポッサムを出す食堂です。カルグクス（手打ち麺）は弾力のある麺と辛みのあるスープが特徴で、マンドゥは薄い皮の…

ソウルで麺とキムチチヂミ、チヂミ・マッコリを一緒に出す麺専門店がクポグクス・トゥボンチェ・イヤギです。濃い煮干し麺とキムチが代表として挙げられ、夜には麺にキムチチヂミや他のつまみを添えてビール・焼酎・マッコリを飲む方式で…

ミジョングクス0410ドンヨイドジョムは、ソウルのトンヨイドで煮干し麺とチャンチグクス、スジェビ（すいとん）を提供する麺料理店です。煮干し麺にはおにぎりを添えられ、ビビン麺は明太刺身ビビン麺と肉ビビン麺から選べます。 手…

ポンチェグクスは、KBS前でチャンチグクスとビビムグクスを出す麺の専門店です。直火プルコギと、直火の香りがする直火テジュクポクム、直火オサム定食も一緒に提供します。 煮干し出汁をきちんと取っており、簡単に一食を済ませるこ…

ソウルにあるバジラクカルグクスは、アサリのカルグクス（手打ち麺）と王餃子を扱うカルグクス店です。王餃子もメニューに含まれます。 夕方からはビールを提供する店に変わります。スープは薄めの味付けに仕上がっています。