江西のホルモン (8件)

ソウルの往十里で、練炭を使ってコプチャン（牛ホルモン）とマクチャン（牛の第四胃）を焼くコプチャン焼きの専門店です。マクチャンは練炭で下焼きし、火の香りと練炭ならではの香りをまとわせており、塩焼きとタレ焼きに分かれます。コ…

ソウル・マゴクで韓牛のコプチャンとテチャンを焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。モドゥム韓牛コプチャンにはコプが詰まっており、トクサリとジャガイモを加え、最後はポックムパプへと続く構成になっています。 テーブルパッドで…

ソウルで炭火のコプチャン焼きを出すコプチャン焼きの専門店です。鉄板より焼きメニューのほうに炭火の香りが生きています。 コプチャンは厨房で焼かれて出てくるので、そのまま食べやすいです。辛さは小学生でも食べられるほど強くなく…

ソウルのマゴンナル駅から徒歩5分の場所に、ラッキリ・ハヌコプチャンがあります。コプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）、マクチャン（牛の第四胃）を焼く韓牛ホルモン店です。 脂の詰まった香ばしい焼き物と、酸味と辛味の…

マゴクナル付近でソコプチャンとモドゥムコプチャンを焼くコプチャン（牛ホルモン）の専門店です。アルコプチャンやヨムトンにモヤシとニラ、パムチムをのせて一緒に焼いて食べる方式です。 日本語が可能なスタッフと日本語の案内資料が…

発散韓牛ジンコプチャンは、コプチャン・テチャン・マクチャン・ヨムトンをモドゥムグイで出すコプチャン専門店で、発散駅1番出口の北側、プレイスHオフィステルの左側にあります。当日屠畜したコプチャンを初焼きして出し、店員が食べ…

ソウルでコプチャンを中心に、マクチャンとテチャンを焼いて食べるペクドゥハヌコプチャンです。冷凍のコプチャンですが脂の量が適度で、コプチャンの盛り合わせを注文できます。基本のおかずとしてソンジグクが出て、コプチャンを食べた…

登村洞に長く店を構えるコプチャンの店です。韓牛のコプチャンとテチャン、ヤンをそれぞれ注文でき、コプチャンは厨房で下焼きされて出てきます。午後3時から深夜0時まで営業し、ラストオーダーは午後11時です。遅い時間に行くと待つ…