芳夷のホルモン (6件)

ソウルのパンイドンの飲食店街にある、虎の穴（ホランイグル）パンイドン店は、コプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）のチョンゴルを出す和風居酒屋風の店です。コプチャンとテチャンに豆腐・油揚げ・練り物を入れ、辛さを調整…

豚のコプチャン鍋とマクチャンを出すコプチャン店で、パンイドンのモクチャゴルモクにあります。コプチャンは臭みがなく香ばしく、量は多めです。 コプチャン鍋には春雨のサリを加えることができ、最後にポックムパプも食べられます。待…

ソウル市松坡区のパンイ洞にあるクルテギコプチャン・パンイ店は、コプチャン（牛ホルモン）焼きを提供する店です。コプチャンとマクチャン（牛の第四胃）を店が焼いて出し、そのまま食べる形式になっています。 火は客の目の前で起こし…

コプチャン焼きとコプチャン鍋を出すノンドゥロン・ファンソコプチャン・バンイ本店は、ソウルのバンイドンにあるコプチャン店です。ニンニクをコプチャンの中に入れたニンニク・ファンソコプチャンはコプ（脂身）が多く、パキムチと一緒…

バンイ市場の中にある元祖ミョンソンコプチャンは、豚のコプチャンとマクチャンの焼き物を出す店です。アルコプチャンと塩マクチャンの焼き物、辛くないコプチャン炒めを提供し、基本で試食用のスンデと豆もやしスープが付きます。午後は…

ソウル松坡区のパンイモクチャゴルモクで野菜コプチャンを出す元祖ワンシムリコプチャンは、コプチャン専門店です。チーズ野菜コプチャンはコプチャンと春雨の上にチーズがのり、サンチュなどの包み野菜とワカメスープが基本のおかずとし…