釜山の海鮮 (504件)

モンドルフェッチプは釜山のセンタム駅近くで刺身と海鮮料理を出す店です。刺身の盛り合わせとブリをはじめ、おかずが多く出て、メウンタン（魚の辛い鍋）も添えられます。刺身と膳の料理は清潔感があり、おかずの種類も多いほうです。地…

釜山・西面1番街の路地にある刺身店です。代表メニューは、ヨジョンチャムチ＆トンクンウロクセットとトンクンウロクAセットとして用意されています。 入口の小さな通路を抜けた奥へ進む造りで、コースではどんぐり寒天、サラダ、刺身…

チョゲデギョ・チョンポ店は、西面・田浦で貝焼きと貝の寄せ鍋、蒸し貝を出す海鮮料理店です。ホタテやハマグリ、タイラギ、アカホタテ、エビ、アワビを一皿に盛り、チーズを添えて焼いて食べるのが特徴です。 店主は10年間、水産業の…

オバンは釜山の水営区南川洞、広安里海水浴場の近くにある刺身専門の食堂です。毎日入る魚が変わるため、店主に勧めてもらって刺身を選び、食事のあとはメウンタン（魚の辛い鍋）へと続く流れになっています。 2人用のコースは2種類あ…

釜山でケンサキイカの刺身や天ぷらをはじめとするケンサキイカ料理を出す海鮮専門の食堂です。ケンサキイカの刺身・丼・天ぷら・ニラチヂミ・和え物のようにメニューを分けて注文できます。ケンサキイカの刺身は夏に冷たくして食べ、天ぷ…

釜山で刺身と寿司を出す海鮮専門の食堂がクムン寿司です。刺身と寿司を中心に海鮮料理を味わえます。料理はおおむね清潔感があり美味しく、訪れた後に再訪を考えさせられます。料理の量は十分とは言えないほうです。

ドクトフェジプは釜山駅の近くで刺身の盛り合わせと海鮮料理を出す刺身店です。イシダイの刺身と熟成刺身に付け合わせ、メウンタン（魚の辛い鍋）まで一緒に注文できます。電話予約をした場合は20分以内に到着しなければ席が維持されま…

釜山の再松洞にある農協の近く、ロッテリアの路地の奥に、東慶会集（トンギョンフェジプ）という町の海鮮専門の刺身店があります。刺身の盛り合わせと焼き物の盛り合わせを中心に、刺身を熟成させて出し、付け合わせの料理やメウンタン（…

チャムバダテゲは釜山で紅ズワイガニの食べ放題を提供するカニ料理の専門店です。紅ズワイガニと一緒にエビ焼きや刺身も注文できます。 子ども用の遊び場があり、料理はすぐに出てきます。食べ放題のカニはサイズが小さいほうです。

釜山の華明洞でアンコウの蒸し物とタラの頬肉の蒸し物を出すアンコウ専門店です。タラの頬肉の蒸し物は魚とモヤシの上にタレをかけて運ばれ、自分で混ぜて食べる方式です。 アンコウの蒸し物と頬肉の蒸し物を一緒に注文でき、おかずとス…

釜山の路地にあるクムホフェッチプは、刺身と海鮮を一緒に出す店です。刺身は大きく長く切られており、海苔と野菜、特製のサムジャンと合わせて食べます。 カレイのチヂミとハモも出てきます。店主が最初にサムを包んでくれ、刺身を食べ…

プサンのムンヒョン洞にあるムンヒョン駅の近くで、コマクチョンチャンとコマクムチムを出す海鮮韓国料理店です。コマクチョンチャン1人前は、メインのコマクムチムに16種類の副菜とカニのテンジャンチゲが一緒に出る形になっています…

釜山のジュレ駅近くにある海鮮食堂で、ナッコプセとサンナクチを出しています。ナッコプセを食べた後にポックムパプで締めるのが代表的な流れです。 広いホールにはテーブルと座卓が半分ずつ並び、子供の遊び場と駐車スペースも用意され…

ソムンナン・コムジャンオは、釜山の農心ホテルと虚心庁の近くで、天然のアナゴを塩焼きとタレ焼きで出す老舗です。タレには細切りにした野菜が入っており、食事の後にはチャーハンを食べます。 店員が練炭火でアナゴを直接焼いてくれ、…

釜山のヤンジョンで季節の刺身と刺身の盛り合わせを出す海鮮食堂です。ムルフェにはアワビとメンゲが入り、2人で行くとメウンタン（魚の辛い鍋）が一緒に出ます。基本のおかずが何種類か出て、メウンタン（魚の辛い鍋）も添えられます。…

カツギョは、ミルラク漁民活魚直販場の中にある126号で刺身を売る店です。タイのマツガワやシマアジのように、刺身の具材に合わせてさばき、盛り合わせでも構成します。7番出口から入ると市場の中で見つけやすく、店主が刺身をきれい…

釜山で海鮮の蒸し物と海鮮鍋、アンコウの蒸し物を出す海鮮料理店です。海鮮の蒸し物は辛口と甘口から選べ、炒め飯も添えられます。 アンコウの蒸し物と海鮮の蒸し物は量が多めで、付け合わせも一緒に出されます。客が集中すると会話が難…

釜山の海雲台からゴルフ場へ向かう道沿いにある、カニ料理の専門店ヤンバンケジャンです。カンジャンケジャンとヤンニョムケジャンを中心に提供し、魚の焼き物は火釜で焼き上げます。営業時間は午前10時30分から午後8時30分までで…

ケミジプ 釜山駅店 草梁は、釜山駅の近くでタコとコプチャン（牛ホルモン）とエビの炒め物、およびコプチャンのチゲを出すタコ専門店です。タコ・コプチャン・エビの炒め物は辛さを甘口から辛口まで調整でき、コプチャンを追加すること…

釜山で海ウナギの焼き物とウナギ湯を出す海鮮専門の食堂、チャンオマウルです。ウナギは厚みがあり生臭さがなく、辛みのあるショウガと家庭料理風の副菜が添えられます。 ウナギ湯はテッポギに入って出てきて、スープは雑味がなく香ばし…

釜山で刺身の盛り合わせと刺身入りの混ぜご飯を出す海鮮専門の食堂で、シンホ洞から移転してきた経歴があります。刺身の盛り合わせは冷たく、味付けはすっきりしており、素麺とご飯はセルフバーで無制限におかわりできます。刺身入りの混…

南道フェッチプは釜山のタンガムドンで刺身の盛り合わせや香魚の刺身、刺身の混ぜご飯を出す海鮮専門の食堂です。刺身の盛り合わせにはミルチが入り、その日に入った刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）、チゲダシも添えられます。昔ながらの…

釜山で海鮮の蒸し物やアンコウの蒸し物、刺身を出す海鮮料理の専門店です。海鮮の蒸し物は濃いめのタレにパンの香りが移っています。 サンナクチタンタンイと刺身も注文できます。ランチ限定でフグのスープを出しており、料理は注文して…

釜山でナクチポックムとナッコプセを提供するタコ料理の専門店が、チョバンナクチです。ナクチコプチャンセウとマウンコンナムルナクチを選んで注文でき、トンテタンとマッポギスンデもメニューにあります。 昼は席がないほど客が多く混…

釜山の海雲台で海を眺めながら刺身を食べる刺身店です。基本のおかずが多く並び、刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）が一緒に出る膳立てになっています。客がいない時間帯もあり、静かに食事をした例があります。刺身の量は少なく、価格の負…

釜山で海鮮鍋を出す海鮮料理の専門店です。注文すると水槽の生きたタコをすぐに入れ、そのタコの頭でイカ墨チャーハンまで作ります。 2階の部屋は予約制で運営されており、室内暖房はありません。古びたような雰囲気は改善が必要なほう…

釜山のキョンソンデ近くにある、マグロを扱う海鮮料理専門店がチャムチホです。クロマグロのメニューでは、カマトロと赤身が一緒に出され、特殊部位は予約制となっています。 シルソクチャムチは、メバチマグロ・メカジキ・クロマグロを…

ヨンランクェコギは釜山でミンククジラを含むクジラ肉を出す海鮮料理の専門店です。肉は柔らかく、生臭さが少なく、塩やコチュジョッカルを添えて食べます。 テイクアウトの注文を受け付け、一つのメニューの中でも牛肉のスユクと豚肉の…

日光学里港の刺身店街の中心にある海鮮食堂です。イソギンチャク鍋を中心に、アナゴの焼き物と刺身を出しています。 アナゴの焼き物は量が多く、港で海を眺めながら食事ができます。テント張りの店なので、環境は残念なところです。

釜山のチャンジョン・レミアンの前にある海鮮専門店で、刺身をテイクアウトできます。マグロの刺身とさまざまな部位が均等に詰め合わされた刺身をテイクアウトで出しています。店内と水槽は清潔で、水槽の魚の大きさも大きいほうです。店…

釜山のチャガルチ市場の近くで、ブリの刺身と刺身の盛り合わせを出す海鮮専門の刺身店です。刺身の盛り合わせにはブリ・タイ・ヒラメが入っています。2階には広いホールがあり、エアコンとエレベーターが備わっているので快適に食事がで…

センシルは釜山でサーモンカツとサーモン寿司を出す魚料理のレストランです。厚みがあり生臭くないサーモンを、照り焼きソースの寿司やパスタでも味わえます。2人セットにはサーモン寿司4ピースとサーモンたたき4ピース、サーモン刺身…

マンナヌンデゲは、亀浦駅と徳川洞一帯でカニとキングクラブを扱うカニ料理の専門店です。カニの身が詰まっており、カニの甲羅にご飯を混ぜて食べるスタイルで楽しめます。 カニ料理はその日ごとの相場が適用され、おかずとテンジャン、…

釜山のハルメジプの近くにある、海が見えるプルチュクミの専門食堂です。プルチュクミは火の香りをまとわせ、ほどよい辛さのヤンニョムで出され、プチュジョンも一緒に味わえます。 窓際の席では海を眺めながら食事ができ、駐車スペース…

釜山の水営にあるソンイは、アンコウの蒸し物とタラの頬肉の蒸し物を出す海鮮料理の専門店です。看板メニューのタラの頬肉の蒸し物は、濃いめの味付けと歯ごたえのあるモヤシにジャガイモの太麺を添えて食べるスタイルです。注文を受けて…

サンバリ市庁店は、釜山の市庁近くでセバルナクジとホタテガイを炭火で焼いて出す海鮮料理店です。セバルナクジは動いている状態で運ばれ、店の人がナクジとホタテガイをやわらかく焼いてくれます。 基本としてホンハプタンが出て、貝と…

チョリャンヤンジアグチムは釜山のチョリャンでアンコウの蒸し料理を出す専門店です。生のアンコウの身だけを使ったアグチムに、1〜6段階の辛さから選ぶ仕組みになっています。 退勤時間には待ち時間が発生し、店内も狭くなっています…

釜山でホタテのチゲとポッサム、カキの蒸し物を出す海鮮専門の食堂、サチョンです。身の詰まったホタテと貝が入ったチゲにカルグクス（手打ち麺）を追加して食べるのが代表的なスタイルです。 ピークタイムには料理が出てくるまで時間が…

蓮山洞でアンコウの蒸し物とタラの頬肉の蒸し物を出す魚料理の店です。アンコウの蒸し物は辛さを調整でき、食べ終えた後にジャガイモの春雨をタレに混ぜて食べる方式です。普通の辛さでも少し辛く、口の中の辛さは10分ほどで消えるほう…

マラドフェッチプは海雲台の船着き場の2階で刺身と海鮮料理を出しています。刺身と副菜を一緒に提供します。2階からは海がすぐに見えます。価格帯は高いほうです。

海雲台（ヘウンデ）のミポで生カルビと刺身の盛り合わせ、海鮮料理を出す食堂です。刺身の盛り合わせには水刺身（ムルフェ）と海鮮、クロソイの焼き物、メウンタン（魚の辛い鍋）といった付け合わせが一緒に付きます。海雲台の白い砂浜が…

釜山の下端大学街の前でヒラメとサーモンの刺身を出す刺身店です。刺身は厚めに切り、サーモンの頭焼きとワカメスープ、寿司用の飯も一緒に出されます。 午後6時に開店し、開店前後には長い行列ができるため早めに行く必要があります。…

釜山の日光（イルグァン）海水浴場のすぐ前に、貝のチョンゴルと貝蒸しを出す海鮮料理の専門店があります。屋外で海を眺めながら食事ができ、貝のチョンゴルのスープに練り物とカルグクス（手打ち麺）を加えるのが代表的な食べ方です。 …

ブルーオーシャン・テゲジプは、カニの蒸し料理を中心に出す店で、釜山駅から南浦洞へ向かう市街地側に位置しています。カニの蒸し料理の後にチャーハンを付け合わせにし、カニの身の歩留まりは良いほうです。機張や梁山まで行かなくても…

釜山で焼き魚と焼き魚の盛り合わせを出す魚料理のレストランです。数種類の魚を香ばしく淡白に焼き上げ、付け合わせも一緒に提供します。 焼き魚の盛り合わせは、旬の魚をいくつかまとめて味わえるメニューで、量も手ごろなほうです。テ…

海雲台で厚めの刺身を出す魚料理の店がヘウン会館です。サーモンとブリは新鮮で、テーブルごとに刺身をおいしく食べる方法が書かれています。 午後4時30分に開店し、5時になるとテーブルが埋まるほど待ち時間が長いため、予約が必要…

釜山で大蟹とキングクラブを扱う大蟹専門店、クンミンデゲ・チュレ店です。メニューは大蟹とキングクラブです。 予約と駐車が可能なので、訪問前に席を確保したり車で行くことができます。テイクアウトの注文もできます。

クンミンセンアングチム・サジク店は、アンコウの蒸し物とアンコウのプルコギを出すアンコウ専門店で、釜山の路地の中にあります。アンコウのプルコギは、柔らかいアンコウの身にキノコ・焼いたネギ・餅・コーンを加え、釜を回して火の香…

海雲台海水浴場の近く、609部隊の前に位置するビルガンサンオジンゴは、イカの刺身と活魚の刺身を一緒に提供する海鮮料理店です。イカの刺身は脚まで薄く切られ、弾力のある食感で出されます。イカと活魚の刺身を組み合わせたメニュー…

釜山で海鮮料理と炭火焼きを出すトンヘアンOK・スクブルグイです。貝焼きと海鮮盛り合わせ、エビなどのメニューを炭火焼きと一緒に味わえます。男性5人がワンゾゲチムとウナギの大サイズを1次会で食べても大丈夫な量で出てきます。価…

釜山で海鮮を煮込んだヘムルタンを出すのはヨンサン・ナクチ・ヘムルタンです。ヘムルタンは中サイズ以上を注文するとタコが入り、スープは薄味でさっぱりした方向性です。予約客が主に訪れる店のため、訪問前の予約が必要で、注文後に準…

釜山の岩南公園から松島ケーブルカーの下へ降りると、チェジンサデク・チョゲグイという貝焼きの専門店に着きます。貝焼きには牛肉とタコのタッタンイが一緒に付き、チーズとマーガリンを加えて下ごしらえから調理までしてくれます。海辺…

釜山で刺身と海鮮料理を出すハンサンド・ファロフェです。刺身の混ぜご飯と海鮮鍋があり、配達やテイクアウトでも注文できます。 駐車場は広いほうで、車で訪れるときも駐車の心配は少ないです。家族の集まりや団体の集まり、会食の場と…

クァンジンサンコムジャンオ・チャンマシッタは、釜山のチャガルチ市場の中でコムジャンオと魚の焼き物、カンジャンケジャンを出す海鮮食堂です。コムジャンオと魚の焼き物を多く注文し、カンジャンケジャンは一人で来た客でも頼めるよう…

釜山で刺身を出す海鮮料理の専門店がソンハクフェッチプです。代表的なメニューは刺身の盛り合わせ（S）、ヒラメ・クロソイ（S）、天然物の刺身の盛り合わせ（S）です。 刺身はおいしいという評価が重なっています。キムチの味もよい…

釜山で旬の刺身と海鮮、さまざまな副菜を出すチョンジョフェジプです。メインの刺身と数々のおかず、サイドメニューが一緒に出るセット構成が特徴です。 地元の人が通う食堂で、刺身と副菜を一緒に楽しめます。店内はにぎやかなほうです…

ウギネフェは釜山にある刺身店として営業しています。刺身の盛り合わせにはミルチとクロソイが含まれています。 付け合わせは8品ほど、次々と運ばれてきます。周囲の環境が複雑なため、小さな子ども連れでの利用は難しいです。

ソングァンドメフェッチプは、釜山のヘリダンギルの隣の路地にある刺身店です。活魚の刺身と刺身の盛り合わせ、水刺身、刺身ビビンバを出しています。 刺身はコリコリとして弾力のある食感が特徴です。水刺身は酢味噌の味が強いほうです…

釜山のミョンジドンにある、貝焼き・肉・海鮮の食べ放題の食堂です。ホタテやタイラギ、カキと豚肉・牛肉を時間制限なく焼いて食べる方式です。 サイドメニューの種類が多く、貝と肉を交互に食べられます。貝類の状態は時に均一でないこ…

釜山のトンレチャムチは、マグロの刺身とマグロ寿司を出す海鮮専門の食堂です。本マグロの腹身を中心に、鼻先の身や頬肉といった希少部位が出され、基本の突き出しの後に揚げ物とスープが続きます。 個室があり、静かに団体の集まりで利…