釜山の韓国料理 (1,227件)

プサン（釜山）のムンヒョンドン（文峴洞）にあるチゲゴル駅近くで、牛肉のシャブシャブと自家製麺のカルグクス（手打ち麺）を続けて出します。赤い牛骨スープでロースとセリ・キノコを煮てから、直接打ったカルグクス（手打ち麺）とセリ…

スルゴダンは釜山でヴィーガン・菜食メニューとグルテンフリーメニューを出す韓国料理店です。ビビンバとヴィーガンラーメンからヴィーガン炒飯・豆腐ステーキ・エゴマの葉麺まであり、一皿ごとにヴィーガンのおかず6種類が一緒に出され…

釜山駅の向かい側で、テジクッパとミルミョンを一緒に提供している韓国料理店です。テジクッパは澄んで淡白なスープに肉が多く入っており、ミルミョンは自家製麺の弾力ある麺と冷たいスープが特徴です。釜山駅から徒歩3〜5分で、改装後…

釜山の西面にあるチェジュッカン・プサンソミョンジョムは、豚肉料理店です。熟成肉はスタッフが最初から最後まで焼き、済州黒豚の熟成キムチキムチチゲをサービスで提供します。 追加注文した肉もスタッフが続けて焼き、卵蒸しも一緒に…

ソチョンカルビチムは、海雲台のヘリダンギルでカルビチムとカルビタンを出す韓国料理店です。大きな骨付きカルビを柔らかく煮込み、辛さを調整して提供します。 コンドレパプや大豆もやしのご飯、ポックムパプも一緒に楽しめます。道の…

釜山の海雲台にある韓国料理店で、豚クッパとスンデ入り豚クッパを提供しています。スープには豚肉が入り、エビの塩辛・ニラ・キムチを添えて自分で味を調える方式です。 スープの味は淡白なほうで、辛いおかずが出ます。店員の応対は冷…

チョソンデガコムタン・ヘウンデミポ店は、釜山の海雲台ミポにあるコムタン店です。テガハヌコムタン、テガプルコギ、テガプルコギビビンバのセットを提供しています。 料理は陶器の器にふたをして運ばれ、店内にはカウンター席が多くあ…

海雲台駅から海へまっすぐ伸びる大通りにある豚クッパの専門店です。豚クッパ・内臓クッパ・豚とスンデを混ぜたクッパ、スユクが提供されます。午後6時を少し過ぎた時間でもほぼ満席でしたが、待たずに座れました。キムチ・カクテキと素…

カンボクチッ 光復店（旧イエダン）は、プサンでチヂミを出す店です。チーズ入りのジャガイモチヂミは、チーズをたっぷり使い、カリッと仕上げるメニューとして知られています。 基本のスンドゥブチゲがサービスで出て、マッコリは何種…

チョンヒ・ロッテ百貨店光復店は、釜山のロッテ百貨店光復店でフュージョン韓国料理を出す店です。ハンサンプレッターやトンチミ・カペリーニ、カムテ刺身キンパのような、韓国料理の素材を新しい形で表現したメニューが代表的なものです…

釜山の機張（キジャン）日光（イルグァン）海水浴場のそばで、コルベンビビンバとユクジョンを出す韓国料理店です。コルベンユクジョンデパンには、コルベンムチム・牛肉のユクジョン・コルベンビビンバが一緒に供されます。2階の窓側の…

釜山の青沙浦で海を眺めながらワカメスープとサバの焼き魚を味わえる韓国料理店です。ワカメスープ定食はワカメスープにご飯と6種類のおかずが付いてきます。サバ定食とアカガイのビビンバも注文できます。ネイバーで予約すれば待たずに…

釜山のヨンドンで、エムナムサムゲタンとトゥルケサムゲタンを出すサムゲタンの専門店です。エムナムサムゲタンは香りがやわらかく、あっさりしたスープに仕上がっています。ピョンチャントゥルケサムゲタンはトゥルケの粉がたっぷり入っ…

釜山の甘川文化マウル近くでカンジャンケジャンとヤンニョムケジャンを出す韓国料理店が、シンソンセン・カンジャンケジャンです。カンジャンケジャンはカニの身と卵が詰まっており、生臭さがなく塩辛くないヤンニョムにうま味が感じられ…

海雲台で豚クッパとスユク、ミルミョンを一緒に出すヤンサングッパ・ヘウンデ本店です。トロムクッパは米粒に澄んだ肉汁を染み込ませ、別途クッパはご飯とスープを分けて出します。 店内は改装されて清潔で、駐車場があるため車で立ち寄…

ファドクで焼いたサバを出す韓国料理店は、広安里のミンナク水辺公園の近く、建物の2階にあります。サバ・サマ・イムヨンス・タチウオの定食を提供しており、500℃のファドクで焼いた魚は皮がパリッとしていて中はしっとりしています…

プンウォンジャン・コマクジョンチャンは、釜山・海雲台のマリンシティ・アイパークT3棟1階にあるコマク料理店です。コマクの和え物定食はチョジャンベース、コマクビビンバ定食は醤油ベースで、付け合わせとチゲが付きます。 午前1…

西面の豚クッパ横丁にあるサムオジョン西面店は、参鶏湯を中心にカルビタン・ビビンバ・プルコギチョンゴルを扱う韓国料理店です。参鶏湯は骨と身が簡単に分かれるほど柔らかく、注文すると甘みのある人参酒が一緒に出されます。 参鶏湯…

イナクエサンダ・釜山駅直営店は、釜山駅の近くでナッコプセを出す韓国料理店です。店員がテーブルで直接炒めてくれます。2人セットにはチヂミが付き、食醯はおかわりが続けられます。キャッチテーブルで移動中に予約すれば、現地に着く…

釜山の影島で海を眺めながら韓国料理を味わえるモクジャンウォンは、ビュッフェを提供する食堂です。昼食はビュッフェで食事ができ、料理の味は悪くありません。 ビュッフェの料理は種類が多くなく、特別なメニューもないほうです。価格…

ハスククチプ・ベクスコ3号店は、ベクスコとセントム新世界百貨店から徒歩5分の場所にあるサムギョプサルと特殊部位の韓国料理店です。チュクミサムギョプサル、コドゥルサル、アムソコッチャドル、ネンコッサムギョプを焼き、昼にはプ…

ビビビムは釜山の甘川文化マウルの下の方でビビンバブリトーとチャプチェ、丼を出す韓国料理店です。特製コチュジャンソースに五種類の野菜とナムル、錦糸卵を入れたビビンバブリトーと、プルコギ・練り物・各種野菜を入れた醤油チャプチ…

海雲台のミポとエルシティの近くにある食堂で、タラ鍋を提供しています。澄んでさっぱりしたスープにタラの身が入っており、アラとタデギも一緒に注文できます。 店員に先払いをして、タラ鍋は一人用の土鍋で一椀ずつ受け取り、おかずは…

海雲台のL7ホテルの2階に、韓国料理店のクラブピークが位置しています。代表メニューはパクタル大蟹コースとアワビの釜飯で、チリクラブのような昼食メニューも提供されています。 4人席・6人席と個室があり、駐車場の支援も行われ…

釜山の海雲台で豚クッパとスユクを出す食堂です。クッパは澄んだスープで出され、冷製豚肉は柔らかく、セルフバーで好みに合わせて仕上げます。店内は広く一人席があり、向かいの商店街の地下にある円形回転駐車場は会計時に1時間無料で…

プサンの国際市場の路地、プピョンドンにあるシェフ・ゴンは、海鮮とフュージョン料理をコースで出すファインダイニングの韓国料理店です。店主は訪問のたびにメニューとレシピを少しずつ変える方式をとっています。シェフの料理哲学と創…

西面駅8番出口から5分の距離にあるサンジャン1988西面本店は、鴨肉とスユク、酒の肴を出す韓国料理店です。骨の蒸し煮は普通の辛さでも辛ラーメン程度の辛さで、ウサムギョプユクチョン・トゥブキムチ・鴨の煮込みが酒の肴として出…

釜山市庁の前にあり、牛肉のシャブシャブとカルグクス（手打ち麺）、ポックムパプを一緒に出す韓国料理店です。シャブシャブには野菜・きのこ・セリ・白菜とスライスした牛肉が入り、スープは深い味わいでありながら刺激的ではありません…

クンジプは釜山で家庭料理風の定食と家庭食を出す古い韓国料理店です。代表メニューとしてカルビ蒸しとカンジャンケジャンを出し、熱い石鍋ご飯も一緒に提供されます。 おかずは何種類も並べられ、もっと食べたいときはおかわりができま…

釜山の三楽洞にある古いジェチョククの店で、ジェチョククとジェチョク刺身を出しています。代表的な膳にはサバの醤油煮とテンジャンクク、キムチが一緒に付き、ビビムグルは頼めば無料で出ます。 朝7時から営業しており、注文と同時に…

ソムジンガンジェチョプチョンムンジョムは、釜山のトングァンドンで朝早くから営業するシジミ汁専門の韓国料理店です。サバを大量に調理し、大根まで十分に煮込んで提供するスタイルが特徴です。 シジミ汁定食には、サバと大根の煮付け…

釜山のマリンシティで、牛肉・カレイ・アワビのワカメスープと韓国料理のおかずを出す食堂です。アワビのワカメスープにはアワビが二つ入り、カレイのワカメスープは丸ごと入れたカレイと濃いスープが特徴です。 海のすぐ前のテラスで食…

釜山の東莱でトンネサムゲタンを提供する古いサムゲタン店です。トンネサムゲタンは濃厚で刺激の少ないスープに、柔らかな鶏肉とネギの千切りをのせて出されます。 昼時には待ち行列ができますが、料理は早く出て、テイクアウトも可能で…

釜山で韓牛と牛・豚肉を選んで焼いて食べる精肉食堂がダソニチュクサン精肉食堂釜山直営店です。1階で希望する肉の種類と量を選んだ後、2階で焼いて食べる方式です。 ご飯とチゲは2階で追加注文し、サラダ、サンチュ、豆腐、チヂミは…

釜山の南浦洞にある韓国料理のビュッフェです。スンドゥブチゲ・コンクジチゲ・ペクスンドゥブチゲの中から一つを選ぶと、トッポッキやカレイ、豚プルコギと数々のおかずをビュッフェで味わえます。以前は狭い通路のような地下のビュッフ…

海雲台のヘリダンギル入口にあるのは、土鍋ご飯を専門にする韓国料理店です。鮭の土鍋ご飯、鯛とホタテの土鍋ご飯、豚肉とゼンマイの土鍋ご飯、ウナギの土鍋ご飯などを土鍋で炊き上げ、ご飯をよそった後にオコゲと肉汁を注いで食べる方式…

釜山の青沙浦にあるフォー（米麺）の店です。コプチャン（牛ホルモン）のフォー（米麺）と鶏肉のフォー（米麺）が看板メニューで、2人以上で注文すると揚げたバインセオがサービスで出てきます。1人1メニューを頼むとフォー（米麺）を…

田浦洞で、サンマのコンドレご飯やユッケビビンバといった淡白な韓国料理を出すヒャンテク・プサンジョンポ店です。サンマのコンドレご飯には、骨を除いたサンマとコンドレご飯にコプチャン海苔・ピビムチョッカル・特製ソースが添えられ…

西面駅8番出口のすぐ隣で1++韓牛を焼いて食べるノンバーナイン韓牛西面店は、韓牛専門の食堂です。ロースとカルビをはじめ、ヤンニョムカルビ、冷麺、テンジャンスルバプまでメニューが続きます。基本のおかずが一緒に出され、店主は…

咸徳の松亭（ソンジョン）海水浴場の前に広がるヒラメ通りにあるホワイトデュービルの6階に、土鍋ご飯を専門とする韓国料理店のダソッ・マッジプ・ソンジョン店は位置しています。アワビ栄養ご飯やアワビ・エビ・タコの土鍋ご飯を注文す…

広安里海水浴場の近くで、テジクッパや骨の醒酒湯、スユクペクバンを出す韓国料理店です。サムギョプクッパは白く濃いスープに柔らかなサムギョプサルが入り、エビの塩辛と塩で味を調えます。クッパと骨の醒酒湯には、ご飯より多く感じら…

釜山のシンピョンソゴンウォン前に位置する韓国料理店です。ヘムルカルビチムやポリグルビ、海藻ビビンバを提供しており、セットでも注文できます。午前11時に開店し、待ちが発生した場合は前の公園を散歩しながらメッセージで順番を確…

高レサ魚練り物 チャガルチ店は、チャガルチ市場とシンドンア会センターの近くで各種の魚練り物と魚練り物軽食を売る専門店です。エビの魚練り物をはじめとするさまざまな即席の魚練り物を店内で食べたり、ギフトセットとしてテイクアウ…

海雲台ソムンナンサムゲタンは、海雲台で緑豆サムゲタンと韓方サムゲタンを出すサムゲタン専門店です。鶏はよく煮込んで柔らかく仕上げており、スープは澄んでいながらもしっかりとした味わいで、塩加減は強くないほうです。注文すると人…

釜山の東莱区安楽洞で統営式の海鮮の食卓を出す韓国料理店です。海鮮の食卓には、ヒジキとムール貝を入れたご飯、タコの炒め物、ワカメスープ、12種類のおかずが付きます。 午前11時から午後10時まで営業し、ラストオーダーは午後…

釜山でヌルンジサムゲタンと漢方サムゲタンを出すサムゲタンの専門店です。漢方のスープに厚みのあるヌルンジをのせ、パリッとした食感も出しています。鶏肉に青唐辛子を添え、キムチや漬け大根などのおかずも一緒に出ます。団体観光客が…

外食イルボンガ・ヨンジェ店は、牛カルビとカルビタンを出す広い焼肉店で、釜山で家族の食事や会食に利用されています。ヤンニョムカルビサルと生カルビサルを飯や冷麺と一緒に食べ、昼の特選は冷麺まで付きます。 大型ルームやいくつか…

南浦洞の食べ歩き通りにあるナンポソルロンタンは、ソルロンタンやユッケジャン、カルビタン、スユクを出す24時間営業の韓国料理店です。特ソルロンタンには肉がより多く入っており、テーブルのソースと一緒に食べます。キムチとカクテ…

日光明海海水浴場の前に位置する韓国料理店ミチョンシクタンは、アンジャングバプとカレイ・タチウオの料理を提供しています。アンジャングバプにはウニの卵をのせ、マガレイの刺身とタチウオの焼き物も一緒に出されます。 店の前には広…

釜山の機張で、辛い牛カルビの蒸し煮とワンカルビタンを出す韓国料理店です。辛い牛カルビの蒸し煮にはもやしと春雨が多く入っており、辛さは五段階から選べます。カルビの蒸し煮とカルビタンの肉は柔らかく、五人家族で食べても量は十分…

南浦洞の光復路にある足首骨キルモクで、普通のチョッパルと冷菜チョッパル、プルチョクを出す店です。普通と冷菜のハーフ、またはプルチョクのハーフをマククスと一緒に注文して食べます。平日も客が多く、日曜日の午後6時には10分ほ…

釜山の西面にあるソカルビサル専門の炭火焼き店です。生カルビサルとヤンニョムカルビサルを炭火で焼いて食べ、生カルビサルは弾力があり炭火の香りがします。キムチと魚肉練り物のスープがサービスで出され、肉を焼いている間に熱々で食…

釜山の温泉川カフェ通りにあるソクジョンは、海鮮を中心とした和食のおまかせコースを出す店です。1++韓牛のユッケと旬の海鮮がコースで供され、最後にはカニのテンジャンチゲが付きます。 夫婦で営む小さな食堂のため、数日前に予約…

釜山でスグレクッパプとソンジクッパプを出すカヤポチャ・ソンジクッパプ本店です。スグレとソンジを一緒に盛り込んだクッパプを求めて訪れる客が多いです。 昼時は席がないほど混み合い、遅く行くと待ちが生じます。接客は優しくありま…

西面でプルコギ石鍋ビビンバとナムルビビンバを出す韓国料理店です。石鍋に盛られて最後まで熱く、底にはおこげができます。 席のモニターでは多言語のメニュー表で注文でき、カード決済も可能です。おかずと追加のご飯・スープはセルフ…

南浦洞のBIFF広場の近くで、済州の豚肉と牛肉を炭火で焼いて食べる焼肉店です。熟成生サムギョプサルと済州の豚肉をはじめ、豚肩ロースや味付け豚肉を出しており、冷麺やテンジャンチゲも一緒に注文できます。 最初の注文は肉500…

チェ・ピョダグヘジャングクは、沙上駅の下と釜山西部バスターミナルの向かいに本店を構える骨ヘジャングクの店です。ヘジャングクには大きな肉が三つと素麺が一緒に出て、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）も扱っています。両店舗…

釜山で参鶏湯を専門に扱うチャンスサムです。土鍋に温かくあっさりした参鶏湯を盛り付け、野菜のおかずを添えています。 参鶏湯はすっきりと気負わずに食べられる味として紹介されています。店主が温かく客を迎える店です。

釜山の海雲台市場の中にある、豚クッパとスンデを出す伝統的な老舗です。国産の豚肉で出汁をとり、肉とニラ・ネギをたっぷり載せた澄んだスープが特徴です。 キム・オクジャさんが1972年に開いてから続く店で、セルフバーでは素麺を…

温泉場駅の近くで煮干し出汁のカルグクス（手打ち麺）とビビム・豆・キムチのカルグクスを出す、元祖ソムンナン・カルグクスです。普通のカルグクスは特別な具を載せず、すっきりした煮干し出汁と弾力のある麺で提供されます。食事時は行…