広津の麺料理 — 営業中 (11件)

建大駅と子供大公園の間で、白麺と紅麺を出す韓国式フォー（米麺）の専門店がチョンミョンです。豚骨出汁をベースにしたあっさりした白麺と、辛い紅麺に冷製豚肉とカボチャ食醯を添え、パクチーの追加もできます。キャッチテーブルやネイ…

クンジャの裏路地で、ヌンドンククス・ユッケジャンカルグクス・ビビム麺を出すカルグクスの店です。薄くて柔らかな麺を、濃くとろみのある牛骨スープに絡めて提供し、タデギと唐辛子の種で味を加えられます。 基本のおかずとしてエゴマ…

民俗ソングクシは、東ソウルターミナルとカンビョン駅の近くでカルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を出す麺専門店です。薄いカルグクスの麺とスジェビを提供し、パジョンも添えられます。 出汁は淡白で clean な味わい…

中谷洞で麺とキンパを出す小さな店です。イワシ出汁の宴会麺と濃い味付けの豆もやしビビン麺、家庭で食べるようなキンパが代表的なメニューです。 テーブルが四つと一人席が四つほどあるため、一人で食事をしやすいです。キムチとカクテ…

ソウルでカルグクス（手打ち麺）とコングクスを出す麺専門店です。アサリの入った淡白でさっぱりしたスープに、柔らかい麺またはコシのある麺が合わさり、キムチと肉饅頭も添えられます。 20年来通う常連がおり、子ども連れや一人で食…

本家カルグクスは、建大入口の飲み屋街の端にあるカルグクス（手打ち麺）の店で、タッカンマリ、カルグクス（手打ち麺）、スジェビ（すいとん）、マンドゥを売っています。タッカンマリを食べた後にカルグクス（手打ち麺）の麺を入れて締…

予算ククスは、アンチョビ麺とスジェビ（すいとん）を扱う麺の専門店で、ソウルのスタシティ飲食店街のイーマート前にあります。アンチョビ麺は味付けがあっさりしており、ビビム麺と肉まんもメニューにあります。改装を経て店内はより清…

ミアリウドンチプは、ソウルのファヤンドンの住民が主に訪れる、煮干しだしの麺・ヨルム麺・豆乳麺を中心にした麺専門店です。ビビンバとキンパも扱い、麺料理は比較的早く出てきます。 料理とおかずはセルフサービスで、特に説明がなく…

ククスサランチェは、ソウルでビビン麺とヨルム麺を扱う麺専門店です。ビビン麺には、酸味のあるキムチの味付けと卵の錦糸卵がよく合います。 大盛りは追加料金なしで選択でき、切りたてキムチと煮干しのスープはセルフサービスで持って…

ソウルにある麺専門店、ホロロククスでは牛肉入りの麺とキンパを味わえます。牛肉入りの麺とキンパを一緒に食べる組み合わせが代表的で、味付けは濃くないほうです。 麺は量が多く、キンパもおいしい点に特徴があります。店内は清潔には…

ソウルのカルグクス（手打ち麺）の店です。手打ちのカルグクスとスジェビ（すいとん）を出し、キムチとあえものも一緒に出ます。 ご飯は無料で好きなだけ食べられ、スープは調味料のうま味を加えずすっきりしています。コングクスは季節…