江南の麺料理 — 営業中 (21件)

ソホジョン本店は、ヤンジェ洞にある麺とクッパ、スユクとチヂミを出す麺専門店です。看板メニューの安東ククスは、牛骨と牛肉の出汁に柔らかい麺を入れ、エゴマの葉の漬物とニラキムチ、白菜キムチを添えています。本店の建物側に駐車ス…

開浦洞でシャブシャブとカルグクス（手打ち麺）、コングクスを出す韓国料理店がミランククスです。シャブシャブは肉と野菜、マンドゥが付き、最後に麺と粥を続けて食べる方式です。 そば粉を混ぜた自家製麺を使い、店の前に車を6～8台…

ソウルの三成洞、コエックス近くで韓牛のロースしゃぶカルグクスと海鮮しゃぶを出すカルグクス店です。看板メニューはロースと野菜を食べたあと、カルグクスと野菜粥へと続く三段構成で提供されます。店内は広く快適で、家族の外食や職場…

カラムククスは江南でアンチョビのカルグクスと牛肉の麺を出す伝統的な麺料理店です。アンチョビ出汁に厚みのあるカルグクスの麺を使い、ニラキムチとヨルムキムチを添えます。店内は端正な韓屋の雰囲気で、おかずも一緒に供されます。ス…

ソウルのセゴク洞で麺とマンドゥ、緑豆チヂミを一緒に出すカルグクス（手打ち麺）の店です。エゴマのカルグクス（手打ち麺）は香ばしく、アサリのカルグクス（手打ち麺）は大きなアサリと爽やかなスープ、ビビム麺は辛い味付けが特徴です…

ソヨンは、サムスンドンの飲食店が並ぶ路地で安東ククスとマンドゥククを出す麺専門店です。安東ククスは、ソゴルスープに細く柔らかい麺を入れて仕上げるのが特徴です。 昼時は足の踏み場もないほど混み合い、民家を改装して営業してい…

ミルバッはソウル江南区の三成洞、コエックスの都心空港ターミナル地下にあるカルグクスとスジェビの専門店です。エゴマのスジェビやエゴマのカルグクス、ヨルム麺、辛いカルグクス、小豆のカルグクスにチヂミの種類まで出し、ヨルムキム…

道山（ドサン）公園の近くでポッサムとカルグクス（手打ち麺）を出すドサンジョクパル・アンド・カルグクスは、パブのような造りのポッサムと豚足の店です。直火の豚足はキャンプのバーベキューのように楽しみ、海鮮チヂミ・麺・トビコの…

江南の大峙洞にあるクジャリ・オルクニソンカルグクス江南大峙直営店は、野菜と牛肉を煮て食べるしゃぶしゃぶ風のカルグクス（手打ち麺）の店です。辛口・やや辛口・辛くないの中からスープを選び、セリとキノコ・牛肉の後にカルグクスと…

ソウルの大峙洞（テチドン）、ハンティ駅近くにあるヒャンホミョノクは、アサリのカルグクスとスジェビ、マンドゥを出す麺専門店です。カルグクスはアサリをたっぷり入れ、味付けは濃くしていません。食前の麦飯は生野菜とごま油、ビビム…

ソウルのカンナム区にある「ソムンナン・バジラク・カルグクス」は、テハチドンの塾街でテチサゴリとウンマアパートサゴリの間にあるアサリと海鮮のカルグクス（手打ち麺）専門店です。アサリとムール貝を入れたカルグクスが中心で、注文…

チュンハチュドンミルミョン・ノンヒョン直営店は、釜山式の麺とマンドゥを出す麺専門店で、ソウルの江南・論峴にあります。コシのある麺に辛い薬味と漢方材料の香りのする薄氷のスープが合わさり、からしと酢を添えられます。 食前には…

ソウルでカルグクス（手打ち麺）やビビム麺、キンパ、コン麺、スユクを出す、昔ながらの雰囲気の麺料理店がチョンボッテです。ヘムルカルグクス（手打ち麺）にはアサリが入り、ポッサムやラーメンもあり、食事と酒のつまみを一緒に選べま…

シンサドン・シジプは、麺とポッサム、海鮮チヂミを一緒に出す麺料理の店です。麺はコシのある麺と冷たいスープが特徴です。 海鮮チヂミはサクサクした食感で、酒のつまみとしても注文されます。背もたれのない椅子なので、長く座ってい…

大峙洞のポスコザシャープマンションの隣で、釜山式のミルミョンとクッパを出すミルミョン専門店です。細い麺に薄氷の浮いたスープとヤンニョムジャンを添えて、冷たく辛く出されます。 スープは漢方薬の香りが少しし、麺は細くてもコシ…

明洞カルグクス・シャブシャブ ヨクサム店は、カルグクスとマンドゥチョンゴル、シャブシャブを出す麺料理店です。辛いマンドゥチョンゴルにはさまざまな野菜とスープが入り、シャブシャブにはカルグクス（手打ち麺）のサリが無制限で付…

ソウルの江南区ドゴク2洞にあるマボン駅の飲食店街で、カルグクスと王マンドゥを出す麺専門店です。アサリカルグクスと明洞カルグクスがあり、明洞カルグクスにマンドゥを入れた「ソッコ」も提供しています。 昼時は客でにぎわい、サリ…

青潭洞で煮干し麺とビビム麺、ポッサムセットを出す麺専門店です。海鮮チヂミ・ニラチヂミ・豚もやし炒めも添えられ、ビビム麺はおにぎりセットでも出されます。 昼食と夜の酒席の両方で訪れる店であり、煮干し麺とビビム麺を食事として…

ジンミルオク本店は、ポッサムやタコの炒め物、刺身のスープ、麺、牛骨のカルグクス（手打ち麺）を出す韓国料理のカルグクス（手打ち麺）店で、三成駅とCOEXの近くにあります。毎日韓牛の牛骨を煮てカルグクス（手打ち麺）のスープを…

ソウル江南のペンペンサゴリにあるペンペンマクククスは、エゴマ油・ごま油・水マクククスを出すそば粉の麺の専門店です。エゴマ油のマクククスには海苔とクェンチェの醤油漬けが添えられ、そば粉の麺はすぐに搾って出されます。セルフバ…

マルバン・ククシポッサムは、ソウルで麺とポッサムを一緒に提供する麺専門店です。イワシだしの麺、カルグクス（手打ち麺）、ビビンククス、ポッサムがメニューに並びます。 ビビンククスには中麺を使うのが特徴となっています。価格に…