海雲臺の麺料理 (21件)

海雲台のチャンサン、左洞（チャドン）在来市場の奥で、ヘウンデ31cmヘムルカルグクス本店はアサリのカルグクス（手打ち麺）と海鮮チヂミを出しています。ムール貝やモシジョゲ、ホンガリビが入ったスープに、コシのある麺が合わさり…

釜山の松亭でタンタンメン・牛肉湯麺・ワンタン麺を出す麺の専門店です。ガジマンドゥは皮の食感と肉汁の両方を味わえる一品です。 海と灯台が一緒に見える眺めがあります。トンポユク丼とビビンタンタンもメニューに入っています。

海雲台31cmヘムルカルグクス海雲台市場店は、海雲台の伝統市場の路地で貝と海産物を入れたカルグクス（手打ち麺）を出す麺専門店です。31cmの大きな器にムール貝・アサリ・ホタテなどがたっぷり盛られ、澄んだスープに唐辛子の香…

釜山の海雲台、センタムシティとベクスコの近くの路地に、スンメミル麺とマクククスを出す麺専門店があります。そば栽培から製麺まで自ら手がけており、純麺と50%そば粉の麺から選べます。ビビンマクククスとモリソバもメニューに入っ…

海雲台区庁前の路地にあるヘウンデハルメカルグクスは、カルグクス（手打ち麺）を出す古い麺屋です。看板メニューのハルメカルグクスは、濃い煮干し出汁に玉ねぎの薬味ダレを入れて味を変える仕組みになっています。 年中無休で午前10…

釜山の松亭でトンチミ・マクククスと韓牛ユッケジャンを出す麺専門店です。マクククスはトンチミの汁か、ごま油・酢・からしを入れて好みに合わせて混ぜて食べ、ヨルムキムチも気軽に加えられます。 駐車しやすい場所にあり、店内は広め…

ミポ駅前にある麺と粉食の店です。キンパ、トッポッキ、揚げ物、水トックも一緒に売っています。 英語で注文を手伝えるスタッフがいます。キンパの具の材料は減っており、量も少ないほうです。

海雲台の左洞（チャドン）にある麺専門店で、フェグクス（刺身入りの麺）とビビムククスを出しています。看板メニューのフェグクスは、甘酸っぱくて辛いヤンニョムにコシのある麺を混ぜ、煮干しとアンチョビの出汁を添えて食べるスタイル…

釜山でカルグクス（手打ち麺）と簡単な麺料理を出す食堂です。煮干し出汁のカルグクス（手打ち麺）とコングクス、コンカルグクスが代表メニューです。 料理が出るのが早く席も多く、一人客でも気兼ねなく入れる造りで、近くに路上駐車ス…

釜山の海雲台市場の入口から温泉交差点へ向かう道沿いで、見つけやすいカルグクス（手打ち麺）とタッコムタンの専門店です。エゴマを入れたとろみのあるスープのカルグクス（手打ち麺）が代表メニューです。 鶏が半羽そのまま入っていて…

プットゥッククス・セントム本店は、釜山のセントムにある麺の専門店です。看板メニューとして、プットゥッククスとポックム弁当を一緒に提供します。 店内は清潔で、昼食を手早く済ませるのに適した場所です。麺と弁当で簡単に食事をし…

釜山の渓谷沿いの田舎道にあるソリッキルグクスは、ファンテカルグクスや水麺、宴会麺、ビビム麺、コングクスを出す麺の専門店です。辛いファンテカルグクスとニラチヂミを提供し、水麺にはよく熟したキムチが付いてきます。渓谷の水音を…

センタムでカルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）、キンパを出す麺専門店がチンソムンナンソンカルグクスです。エゴマのカルグクスと少し辛いビビムカルグクス、キンパと海鮮チヂミも一緒に提供しています。 スジェビは13時以…

マリンシティのアイパーク近くで麺とカルグクス（手打ち麺）を出す麺専門店です。スープはさっぱりしながら深い味わいで、麺・トックク・エゴマのカルグクス（手打ち麺）・寿司を一緒に提供します。メニュー表には材料の仕入れ先まで書か…

釜山の麺料理店、クッポジプです。南海産のイワシとディポリでだしを取り、器盛りのイワシ麺とポッサムを提供します。 60年以上続く老舗で、昼時は人が多い一方、席の回転は速くなっています。キムチとだしはセルフサービスで補充でき…

153クポククス・チャドン店は、チャドン在来市場の入口左側にある麺の専門店です。麺とキンパ、ククムパプを一緒に売っています。店内には無人注文機があり、機械で注文した後に呼び出し番号で料理を受け取ります。料理は注文後、速や…

釜山で麺とチャンチ麺を出す麺の専門店です。麺は注文と同時にすぐゆでて、コシのある状態で提供します。油揚げ寿司とビビン麺も一緒に売っています。24時間営業しているので、遅い時間でも温かい麺とスユクを注文できます。

チャンウドンは釜山のベクスコ地下で麺を売る麺専門店です。スペシャルトッポッキが今もメニューに残っています。 中年の来店客が子どもの頃から食べてきた思い出の店として今も残っており、別途ホールがあって店内で食事ができます。

ダルマジ・カルグクスは、釜山のムンテンロードの散策路にある、カルグクス（手打ち麺）とキンパを扱う麺専門店です。カルグクス（手打ち麺）には、濃い煮干しの香りが漂います。 キンパは整った盛り付けで提供されます。カルグクス（手…

153クポククス・セントムシティ店は、麺とキンパを出す食堂で、ベクスコ近くのセントムシティにあります。マッコム肉ククスとチャンチ麺、チダンキンパを一緒に注文できます。注文から料理の受け取り、食器の返却までセルフサービスで…

釜山の麺料理店、マンボッククスです。麺を中心に、卵焼きやほかのおつまみも提供しています。 レトロ風のインテリアで、駐車場もあります。早い時間から客が集まり席がない場合があり、注文後の料理は出るまで時間がかかるため待つ必要…