東區日本料理 (9個)

禮道廊是位於釜山草梁的日式料理店，供應壽司與生魚片。店內由單一主廚依當日食材製作料理，採無菜單的套餐形式。 店面空間不大，但可在公寓社區內停車；午餐時段幾乎只供應壽司單一菜色。這裡的價位並不低。

成泰是位於釜山站與草梁站之間的天丼專賣店。招牌餐點為天丼定食與炸雞天丼定食，淋上醬汁後口感柔軟而清淡。 座位多為適合一到兩人用餐的型式，全店可容納約十五人。餐點附上炸蝦與炸蝦頭，並一同提供海帶湯。

從釜山站六號出口走進三進魚板與ASTI飯店之間的小巷，就會看到這家日式海鮮蓋飯店。店內以起要港與海鮮蓋飯為主，也供應鮭魚卵蓋飯與海膽蓋飯，剩下的飯則淋上溫熱高湯做成茶泡飯收尾。 採桌邊點餐，並可坐在吧檯座位獨自用餐，營業…

這是一間賣飯糰與牛丼的日式餐廳，位於釜山站對面的公車站一帶。這裡適合簡單吃一頓包含牛丼的餐點，一個人用餐或全家用餐都會來。男性老闆獨自經營，點餐後需要等十到十五分鐘。店內只有約十個座位，空間不大。

梁山島Connect現代釜山店位於釜山凡一洞，是一家供應淡水鰻魚蓋飯櫃塗飯的日本料理店。鰻魚以名古屋式烤製，也能以茶泡飯方式享用。一份鰻魚定食份量多，多數人吃完會飽，茶泡飯的高湯帶有鮮味。店內另有鮭魚、豬肉、鰻魚豆皮壽司…

Kushachi 是位於釜山的壽司專門店，從草梁站3號出口步行3分鐘可抵達。主廚準備的壽司以12貫的形式出餐。店內約可容納50人，並設有2個供小型聚會使用的空間。點餐後，4人份的餐點約需20分鐘才會上桌，出餐速度偏慢。

釜山的一點壽司是販售壽司的日本料理店。生魚片鮮度好，飯量適中，也供應鴨肉壽司與海帶芽蛋捲。午餐時段客人較多，提早點餐就能外帶。停車在午餐時段需使用路邊停車。

釜山的日本料理店基所屋供應泡菜豬排蓋飯與泡菜烏龍麵定食。點蓋飯的話會附上烏龍麵，烏龍麵的湯頭偏甜。這是一間老店，但內部乾淨，午餐時段預約的客人較多，得早點去或晚點去。餐點價格偏高。

HOSHINO MICHI 是販售日式拉麵的店家，從釜山草梁站4號出口步行3分鐘即可抵達。座位規模約15人，是一間小巧的拉麵店。即使幾乎不會韓語，點餐也不會有困難，餐點出餐速度快。目前處於正式開幕前的臨時營運狀態。