大邱日本料理 — 營業中 (18個)

韓結食堂是將大邱鳳德洞的住宅改建而成的日式餐廳，供應半半炸豬排與酪梨鮭魚拌飯，並設有能欣賞庭園景致的窗邊座位。 店內可同時點用冷蕎麥麵與炸物。沒有專屬停車場，車輛須停放於巷弄或店門前。

壽司那魯位於大邱南區中央大路。餐廳設在建築物一樓。 這是一間位於大邱的餐廳。店家所在位置為中央大路一帶。

這間是位於大邱東城路的蓋飯店。方塊牛排蓋飯會附上豆芽，牛排蓋飯則鋪上軟嫩的肉。平日晚餐時段有無需候位就能入座的例子，人多的時段則需要等候。蓋飯的份量以吃一餐來說偏少。

帕帕食堂位於大邱達西區長基洞。這間餐館座落於大邱的達西區長基洞。 帕帕食堂的所在地是大邱達西區長基洞。前往大邱時，可在達西區長基洞找到這間餐館。

西門市場第二區地下一樓有一家炸豬排店。店內供應三重起司炸豬排與起司炸豬排，起司放得很多。起司炸豬排分為四塊，附白飯、沙拉，以及迷你蕎麥麵或迷你烏龍麵。店內座位偏少。

伊澤是大邱三德洞的炸牛排店。炸牛排要放在火爐鐵板上自己烤來吃，店裡也供應羅勒拉麵與松阪豬蓋飯。肉冷掉之後味道會明顯變差。沾醬之外沒有鹽的選項。

大邱的日式炸豬排店是蒙多卡茲。里肌與腰內肉厚切油炸後，帶上炭火燻製的香氣，還能一併享用炸蝦、馬爾頓鹽與迷迭香橄欖油。週六下午一點在網路預約後，等候約四十分鐘入場，餐點在十分鐘後上桌。午餐時段店外會出現候位人潮。

位於大邱東城路與半月堂一帶的日式炸豬排店，主打里肌豬排與腰內豬排。特徵是將厚實柔軟的豬排沾鹽、山葵與胡椒食用，而非沾豬排醬。週末中午十二點半左右可直接入座，但用餐期間開始出現候位人潮。店內空間較為狹小。

碧山生魚片餐廳位於大邱碧山六洞，是一間涼拌生魚片店。店內將魷魚與海螺涼拌生魚片，搭配康吉鰻生魚片、蜆湯與扁餃子一起端上桌。這間店從1978年開始營業，蜆湯只提供給點用的客人，也可以外帶。調味醬偏辣，對辣味較敏感的人吃起來…

茨巴基諾哈娜是大邱南山洞的日式餐廳，供應午餐與晚餐的無菜單料理。壽司與菜餚會逐道上桌並解說。用餐必須事先訂位，午餐套餐含湯品在內共十八道，約需一個半小時。八個月後午餐的組成幾乎相同，令人感到可惜。

這是一間位於大邱梨谷洞的壽司店。以基本款壽司為主，可以吃得飽足。店內提供外送服務，也能在店內用餐。店面、餐桌與餐具都很乾淨。

大邱大鳳洞的無菜單料理店。以紅醋製作的粒粒分明醋飯，搭配鮟鱇肝、炸鮑魚、甜蝦與海膽等，以套餐形式供應。米粒口感彈牙，食材則經熟成後呈現柔嫩風味。停車不便，需利用附近的公營停車場。

昭善涮涮鍋在大邱供應一人份涮涮鍋與蒸檜木料理。湯底可選基本、大醬、辣味，風味可選玫瑰、麻辣，並附上泡菜湯飯這類收尾餐點。 點好的一人份涮涮鍋會立刻上桌，每個座位都有湯底與醬料，可自行補充。用餐過程中店員會催促，或是在櫃檯…

位於大邱甘三洞的日式餐廳，午餐與晚餐菜單不同，供應海鮮辣炒年糕與炸蝦。若不便內用，也可以外帶。 入夜後店家轉為酒吧型態，每張桌子的照明亮度各異，選位時需要留意，有時還會出現候位。晚上的音樂音量偏大。

白素貞新月城店是大邱月城洞的日式餐廳，供應冷蕎麥麵、炸豬排與鯖魚蕎麥麵，另有莫札瑞拉起司炸豬排。重新裝修後，每張桌子都設置自助點餐機，可自行點餐與結帳。漂浮冰塊的冷蕎麥麵以帶甜味的醬油湯頭清涼享用。四句到此為止。

五戶炸豬排是位於明德站後方的炸豬排店。麵衣使用紅麴米，外層呈紅色，肉質帶有粉色。 可同時點用綜合炸豬排與韓式咖哩，並搭配松露油、山葵與鹽一起食用。肉質柔軟，餐後也不易感到油膩。

小鮮壽喜燒位於半月堂附近，是關東風與關西風的壽喜燒店。將牛肉與蔬菜放入鍋中煮熟食用，最後還能用雞蛋粥或烏龍麵收尾。店內可一人用餐，空間寬敞，坐在環繞大廳與廚房的座位可直接點餐。四人桌僅有兩桌。

大邱東城路有一家日式拉麵店。店內供應辣豚骨拉麵等辛香口味的品項，並搭配豆芽與叉燒一起享用。週六午餐時段座位寬敞，無需等候即可入座，從櫃檯點餐到餐後回收餐盤皆採自助方式。湯頭清澈爽口，若期待濃稠的豚骨風味，可能會覺得不夠濃…