益善洞韓屋村麵食 — 營業中 (14個)

雪耳洞位於光化門附近，供應冷刀切麵、熱刀切麵、拌刀切麵，以及餃子和魷魚牛蒡煎餅。冷刀切麵的湯頭清澈如冷麵，調味醬後加；熱刀切麵則附上肉與白飯一同上桌。 店內有開放式廚房，靠公園一側的窗邊視野開闊，可透過CatchTabl…

青春麵疙瘩位於仁寺洞街巷內，供應麵疙瘩、刀切麵與豆漿麵等韓國料理。彈牙的麵疙瘩與濃郁豆湯的冷豆漿麵，還能搭配年糕排骨一起品嘗。 一個人用餐也方便，可同時挑選純素與一般餐點。夏天則推出蘿蔔纓麵與冷豆漿麵。

位於益善洞的鍾路奶奶刀切麵鍾路本店，是一家販售刀切麵、刀切麵疙瘩與刀切餃子的老字號刀切麵店。以鯷魚熬製的濃郁湯頭搭配手工現拉的粗麵條，同時也供應拌刀切麵與手工餃子。午餐時段即使稍有排隊人潮，翻桌速度也很快，入座後還能看見…

栗洞刀切麵是一家位於栗洞公園後門與栗洞美食街附近的麵食專門店，供應雞肉刀切麵與拌刀切麵。紫蘇油刀切麵搭配烤得金黃的雞肉煎餅相當對味，自家製麵的麵條口感彈牙。 店內設有製麵室直接現壓麵條，從確認菜單到點餐都透過桌面平板進行…

大林麵安國店位於安國與昌德宮一帶，是專賣串麵、溫麵與拌麵的麵店。招牌串麵採用類似嚼麵的彈牙中麵，搭配微辣的醬油湯底與兩串雞肉串一起上桌。午餐時段不單賣串類，只能點麵加串的組合。麵條那種嚼麵般的口感，喜好因人而異。

北村刀切麵是位於安國、鄰近仁寺洞的麵食專門店，供應刀切麵、手工饅頭與豆漿麵。招牌北村刀切麵以雞骨熬製的湯頭搭配柔軟帶勁的麵條，並以配著泡菜食用的方式呈現。這間店是安國的老店，地下一樓設有約三十個座位。餐點份量並不算多。

鍾路麵先生位於鍾路三街站附近的大馬路邊，是一家刀切麵店。店內供應辣味刀切麵、嫩豆腐鍋刀切麵，以及小麥冷麵與拌小麥冷麵，並免費附白飯。店內設有許多單人用餐座位，湯頭用心熬製，滋味深厚。馬鈴薯煎餅與韭菜煎餅嚐來酥脆。

安東手刀切麵桂洞店位於北村通往昌德宮的桂洞路邊，供應安東式刀切麵與綜合煎餅。以手揉麵條搭配肉湯，綜合煎餅包含老南瓜煎餅、泡菜煎餅、明太魚煎餅與菇類煎餅。週六營業至晚上九點，週日休息。店內為房式坐席，必須坐在地上，較為不便…

秘苑手刀切麵位於昌德宮與盧武鉉市民中心附近，是一家賣手刀切麵與煎餅的刀切麵店。招牌刀切麵的湯頭清爽，麵條吸飽了湯汁，蕎麥煎餅、綜合煎餅與餃子火鍋也會一同上桌。刀切麵的麵條入味，搭配泡菜時鹹淡適中。平日的午餐時段出餐順序容…

在首爾的巷弄裡，有一家同時供應蕎麥麵與河豚料理的麵食專門店。這裡提供蕎麥煎餅、紫蘇刀切麵與冷蕎麥麵。 店內另有河豚炸物、河豚辣魚湯、河豚烤肉等河豚菜色，也能點河豚清魚湯。還能一併品嘗蕎麥豆漿麵與泡菜。

鯷魚麵食好店鍾閣店是首爾鍾閣的麵店，供應鯷魚麵與香辣鯷魚麵。餐點搭配店家親自醃製的韓國產泡菜。 店家全天候營業，入口的自助點餐機僅限現金付款。店內空間狹窄，若有客人站著，便需要匆忙用餐。

明洞刀切麵是位於仁寺洞咖啡街地下的刀切麵店。店內供應牛肉高湯刀切麵與手工餃子，並搭配白菜淺醃泡菜。 入口需沿地下階梯往下走，也有一份刀切麵兩人份與四顆餃子一同上桌的套餐。由於地處仁寺洞主要商圈，價位感受偏高。

鍾路有一家專做刀切麵與麵疙瘩的麵食店。以大量蛤蜊熬出的清爽湯頭，搭配薄而柔軟的麵疙瘩，是這裡的代表菜色。許多客人會加入切碎的生辣椒醬油一起享用，也會同時加點豆漿麵與紫蘇刀切麵。這是一家長年有老主顧上門的老店。

卡爾古蘇艾克琳是首爾一家以小規模經營的麵專賣店，供應以黃太為基底的刀切麵與拌刀切麵。代表性的餐點包括淋上酸甜醬汁、口感彈牙的手工麵拌刀切麵，以及湯頭濃郁的刀切麵。每個座位都備有充電器、泡菜、多味醬與胡椒，也可以選擇麵與兩…