チャガルチ市場のグルメ (707件)

釜山のチャガルチ市場の奥、チュンムドン海岸市場で天然のカレイの刺身と水刺身を出す古い刺身店です。看板メニューはマガレイの刺身とイシガレイの刺身で、カレイの刺身を主に扱っています。メニュー表には天然の刺身と水刺身、季節メニ…

釜山で熟成韓牛と牛肉を出す小さな焼肉店です。熟成韓牛にニラの醤油漬け、ミニトマトの漬物、トマト煮込みを添え、世界各国の酒とウイスキーも取り揃えています。店主が肉を一枚ずつ焼きながら酒の説明も添えます。テーブルが三つしかな…

釜山の南浦洞にあるユクシクトは、焼肉店です。交差熟成のサムギョプサル（豚バラ）と豚の味付けカルビを提供し、ワラビとニンニクの茎も焼いて食べます。 24時間営業を行っています。料理は量が多く、最初からたくさん注文すると残す…

南浦洞のチョクパル横丁にある肉焼きの店で、塩焼きと生サムギョプサル（豚バラ）、皮を扱っています。塩焼きと皮を一緒に注文する客が多く、テンジャンチゲがサービスで出ます。 肉は厚みがあり、噛むと柔らかいです。客が集中すると待…

釜山の影島で牛肉麺・麻婆豆腐・チャーハンを出す台湾料理店がトシアです。麻辣麻婆豆腐は卵チャーハンや白ご飯に添え、ナスの揚げ物や酢豚・エビチリも一緒に注文します。待ち時間は長めで、料理はテーブルの注文順ではなくメニューごと…

サミク食堂は南浦洞で豚肉のプルコギ定食を出す韓国料理店です。豚肉のプルコギとテンジャンチゲ、マンドゥを家庭の食事のように提供します。 一人客を受け付けないことがあります。テンジャンチゲは薄めの味です。

釜山・南浦洞のプピョン市場付近にある、コン・スンデです。代表メニューはスンデの盛り合わせ、マクチャンスンデ、スンデ鍋で、スンデには春雨の代わりに野菜と血を固めた具材を入れています。 夕方以降は待ち時間が続き、2時間待った…

サバとタチウオの焼き魚定食を出す焼き魚食堂で、チャガルチ市場の奥の道にあるバス停の前に位置します。サバは下処理したあと注文を受けてすぐに焼き上げ、付け合わせとワカメスープ・豆腐の味噌汁が一緒に出されます。温かい決明子茶や…

釜山の南浦洞でコプチャンやテチャン、ソチャンを焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。テチャンとソチャンは油がはねないように別々に焼いてくれ、チョンゴルは脂っこくない辛めのスープで出てきます。席が一、二席しか残らないほど満…

釜山の南浦洞で肉焼きとチョンゴルを出す韓国料理店です。牛肉のバーベキューは肉汁と直火の香ばしさが生きており、サムと一緒に提供されます。 キムチチョンゴルは辛くさっぱりとした味わいで、コプチャン（牛ホルモン）のチョンゴルも…

南浦洞にあるカフェ、カーブシェアはフレンチトーストとパスタを提供しています。フレンチトーストとマッシュルームクリームパスタのほか、コーヒーやスムージーなどの飲み物も選べます。 店内は清潔で、写真映えするインテリアが施され…

プピョンドン・メットル・ピンデトク2号店は、釜山のプピョンドン市場で肉入り緑豆ピンデトクと海鮮入り緑豆ピンデトクを出すチョンジプです。緑豆を石臼で挽き、キムチと豚肉、または海鮮とキノコを入れてカリッと焼き、サンソン・マッ…

イ・スンハク・トンカツ本店は、洋食のトンカツを出す釜山の食堂です。南浦洞・光復洞の東州女子高校の隣、2階にあります。基本のトンカツとチーズトンカツを甘いソースとともに提供し、食前にスープが先に出ます。食前のスープは一度だ…

釜山のチャガルチにある海鮮料理の店です。刺身の盛り合わせが看板メニューで、カンジャンケジャンとコムジャンオも一緒に出します。1階で魚を別に買わなくても注文でき、店内は広いです。価格帯は低くありません。

金海食堂は、アンコウの蒸し肉とアンコウのスープ、アンコウの蒸し物を出すアンコウ料理の専門店で、チャガルチ市場の内側の道路沿いにあります。アンコウの蒸し肉は、弾力のある身と濃厚なアンコウの肝、もちっとした皮を味わうメニュー…

釜山の南浦洞にあるリトルティプシは、即席トッポッキとマラトッポッキを扱うトッポッキの専門店です。ラッポッキも一緒に提供する即席調理の方式が特徴となっています。店内にはトクベという犬がいます。ヤキマンドゥは揚げたてで出てき…

プサン・プピョンドンにあるヨングンヘシクタンは、クロソイのメウンタンやタラ鍋、ミルメギ鍋を出す魚鍋の専門店です。看板メニューのクロソイのメウンタンは、生け簀からクロソイを網ですくって煮てから器に盛り付け、コシのあるスジェ…

釜山の南浦洞入口で中華料理を出すアリサンは、中華料理店です。チャジャンミョンとチャンポン、タンスユクを基本として提供する店です。 セットメニューがあり、チャンポンのスープは刺激的でなく、さっぱりとしたほうです。タンスユク…

釜山の光復店では、メキシコ料理とカクテルを一緒に提供しています。カクテルはアルコール度数が高くなく、さっぱりとやわらかな口当たりで飲めます。 カクテルは無制限に注文でき、目の前で作る様子を見ることができ、手品も見せてくれ…

釜山のチャガルチ市場のコプチャン通り周辺で、サバ焼きとタチウオ焼きの定食を出す古い食堂です。サバ定食とタチウオ定食にはさまざまなおかずが付き、足りなければ魚を一皿追加してくれます。 午前3時から午後6時ごろまで営業し、最…

プグァン・テジクッパプは、釜山の中央駅近くで澄んだ豚クッパを出す老舗です。豚クッパは熱いご飯と肉をスープに浸して出され、スユクペクパンはご飯と肉が別々に提供されます。昼時は客が集中しますが、そのあとは静かで、駐車は上の公…

ノナムラは釜山のカンポン市場の中で、コチュの天ぷらと油揚げ餃子の天ぷら、そして練り物を売る飲食店です。大きなコチュの天ぷらには肉が詰められ、揚げたての食感に仕上がっています。油揚げ餃子には肉汁のある餃子の具が入った状態で…

プルコギご飯とプルペクを出す韓国料理店で、光復洞の釜山劇場の近くにあります。チーズプルペクと炭火一人用焼き肉を一緒に提供する店です。 チーズチャプチェプルペクもメニューに載っており、韓国式のチャプチェとプルペクを一度に味…

釜山のチャガルチ市場と影島大橋の近くで、大ゲのコースや刺身、さまざまな水産物を出す海鮮料理店です。大ゲ一匹とロブスター一匹、複数の水産物が一緒に出るセットの構成が特徴です。 駐車はしやすく、183番のチョンガクサンフェで…

釜山で菜食メニューを出すヴィーガン料理店がオブツハンです。無農薬のジャガイモと国産小麦で作ったニョッキをはじめ、減塩の健康食とワインを提供しています。 昼時にも料理はすぐに売り切れ、コシムジョンサとトタトガの間の道に入る…

釜山の中区富平洞1街にあるオクセングァンは、70年以上営業を続ける中華料理店です。タンスユクは豚肉が柔らかく、衣はサクサクしながらも弾力があり、ソースとよく合います。 三鮮チャンポンには海鮮が多く入っています。カンジャジ…

釜山のチャガルチ市場にある海ウナギの専門店で、生きたコムジャンオを扱う路上ポチャです。鉄網で塩焼きにし、ヤンニョムに混ぜご飯を添えるスタイルです。 練炭火で焼き、寒さが和らぐ時期には店の外の路上席で食べます。路上席のため…

釜山にあるクウクウ・プサンクァンボク店は、寿司を中心にさまざまな料理を出すビュッフェです。寿司と料理の種類が多く、ユッケやカンジャンケジャン、カンジャンセウも並びます。入場までに二時間近く待つ場合があり、七人で訪れた際の…

チャガルチマンソンホ南浦洞本店は、南浦駅の近くにある海鮮専門の食堂です。熟成刺身の盛り合わせは切り身が厚く、海鮮チゲにはアサリ・ムール貝・エビが入っていて、エビフライも注文できます。 料理は注文してから早く出てきて、海鮮…

釜山で大蟹やキングクラブ、花エビ、ニシエビといった甲殻類とカキを扱う海産物店です。大蟹の身は締まっており、花エビは甘く、エビラーメンも一緒に出されます。冬にはカキ蒸しやカキ焼き、殻付きカキの料理も味わえます。大蟹とエビは…

生活ビール・南浦富平店は、釜山の南浦・富平一帯にあります。チキンとフライドポテト、手作りビールを提供しており、無アルコールビールも選べます。チキンやフライドポテトといったおつまみはきれいに盛り付けられ、手作りビールもおい…

プサンの南浦洞とプピョンドンの屋台街に近いプピョンメットルビンデトク2号店の地下にあるムオン・マッコリは、さまざまな種類のマッコリと料理を出す現代的な韓国式の酒場です。コッカムクリームチーズは凍らせて提供され、ジャガイモ…

ナンポカルビチプは、釜山で生豚カルビとヤンニョム豚カルビを炭火で焼く肉料理店です。生カルビは柔らかく淡白で、ヤンニョムカルビはカラメル色素を最小限に抑えているため一般的なカルビより白く見えます。 店の主人が一組ずつカルビ…

dongsamjungは、釜山のボスドン本屋街近くにあるイタリア料理店です。カルビチムの風味を生かしたカルビラグー生パスタとチリの魚卵パスタを出し、韓牛ヒレ焼きも添えています。 予約を受け付けており、無線インターネットを…

南浦洞市場の中にあるソジンソプ・テジクッパは、テジクッパとスユク、スンデクッパを出します。澄んだ濃い出汁にスユクペクパンとアバイスンデ風のスンデクッパを提供する店です。市場の奥にあるため歩いて探すことになり、携帯電話の充…

釜山で韓国式バーベキューを提供する肉料理の専門店、ファングムデジです。肉を焼き、おかずを添えて食べるスタイルです。 店員は英語で対応しようとし、韓国語を少し知っていれば会話ができます。肉の品質に対する満足度は分かれていま…

釜山のトソンドンで豚クッパとスユクペクバンを出すシンチャングクパプ本店です。澄んで淡白なスープに湯通ししたご飯が入って出てきて、肉・スンデ・内臓の中から希望する具材を抜いて注文できます。ククチェシジャンから移転した後、現…

釜山でユニジャジャンとタンスユクを出す中華料理店、ケファです。ユニジャジャンは豚肉を挽き入れてあり、少し甘みがあります。タンスユクは大きな肉に薄くてさくっとした衣が付いています。チャンポンは海鮮が多く入り、スープは淡白で…

釜山の南浦でチムタクを出す韓国料理店がククテチムタクです。骨なしは甘口で、ロゼチムタクは2段階の辛さから選べ、カンジャンチムタクはご飯に混ぜて食べます。 辛いスープのメニューにはうどん麺が入り、煮込むほど具材の味が出て、…

テラビ 南浦店は、パスタとサラダ、ケサディーヤを提供するブランチ・ディナーの店で、釜山の南浦洞にあります。バジルパスタとロゼパスタをはじめとするパスタメニューが中心です。ブランチや夕食のために訪れる静かな場所です。料理の…

釜山の影島（ヨンド）大橋洞（テギョドン）の酒場通りにある、歴史の長いヘジャングクの店です。干し大根の葉を入れた白くコクのあるスープに骨付き肉が三つ入り、目玉焼きと焼き魚、キムチの三点が添えられます。 24時間営業で、ヤン…

釜山でエッグ・イン・ヘルとパスタを出すイタリア料理店がディネトです。エビのクリームパスタ、ラタトゥイユ、トマトとエビのパスタには野菜がたっぷり入り、パンも一緒に出されます。入口の横にあるオープンキッチンでは、店主が一人で…

釜山でパスタとリゾット、ピザを出すパスタバブンです。ベーコンとトマトのパスタは少し辛く、きのこのリゾットは塩味が強くなく、ピザは焼きたてが出てきます。 午後6時40分ごろにはほぼ満席で、注文してから料理が出るまで30分ほ…

影島の海辺にある路上公営駐車場には、夜になると屋台街が現れ、酒とつまみを売る店が並びます。コムジャンオ炒め、LAカルビ、コカルビ、オムクタンなどのメニューが出されます。 週末の夕方には席がなく待つこともあり、日暮れ時に訪…

サンヘカルビは釜山にある韓国式の肉焼き店で、豚カルビを扱っています。甘みのあるカルビは店の人が炭火で焼いて出し、テンジャンチゲも一緒に売っています。カルビは2人前ずつ焼かれて出てくるので食べやすいです。テンジャンチゲも一…

南浦洞のプピョンドン・チョクパル通りの角にある韓国式の焼肉店で、テッパンサムギョプサルと豚カルビを焼きます。テッパンサムギョプサルは一般的なテッパンより厚めで、食事の後にコンパッパプでポックムパプを自分で作ることができま…

ドラボウルは南浦洞で札幌式のスープカレーを出す日本式カレーの専門店です。代表メニューに海の物語があり、野菜と肉を入れてご飯と一緒に提供します。 スープはとろみの強いカレーより薄く、鍋料理のようなスープに近いほうです。スー…

釜山の南區で豚クッパとカムジャタンを出す24時間営業のクッパ店です。豚クッパは肉が多く入り、スープは澄んでいて、エゴマ粉を好みで加えられます。おかずは自分で取って食べ、料理は早く出てきます。味は特別ではないほうです。

アウトダク南浦店は、南浦洞のチョッパル通りにあるフライドチキンのテイクアウト店です。ガーリックチキンとフライドチキンが代表的なメニューで、基本ソース4種類にポテトフライとトッポッキの揚げたものが付いてきます。 チキンは注…

釜山の南浦洞にある海鮮料理の店で、味噌をベースにしたトルゲタンを出します。トルゲを中心とした鍋は殻を砕いて提供されるため身をほぐして食べやすく、スープは辛くてさっぱりした味わいです。 カニの身を食べ終えた後にラーメン麺を…

南浦洞のビーフ広場、18番ワンダンジプの隣で、カマタケ製麺所は足打ち麺のぶっかけうどんを出す日本のうどん専門店です。ちくわ天ぶっかけうどんとエビ天、担々麺を扱い、麺は弾力ともちもちした食感が特徴です。地下の店内で自分で注…

釜山の国際市場にある冷麺の専門店、プブミョノク・プピョンボンジョムです。平壌冷麺は牛肉と豚肉に梨・きゅうり・大根・水キムチの具がのり、咸興ビビン冷麺は甘くて辛いヤンニョムに弾力のある麺で出されます。ビビンヤンニョムは別に…

釜山で羊肉のバーベキューを提供する中央ヤンコギは、羊肉の専門店です。ラムロースと羊肉串を中心に肉の味を出し、付け合わせも一緒に出されます。羊肉特有の臭みはほとんどなく、肉の下処理と鮮度はきれいです。青島（チンタオ）の瓶ビ…

南浦洞と光復洞の間にある韓国式の牛肉つまみの店で、韓牛のユッケとタコのスケ、スユクを出します。看板メニューのユクソムン・ハンサンには三つの料理とユッケキンパが付き、韓牛のトゥプル九等級と当日配送の肉を使っています。最初に…

釜山のチャガルチ市場の前に位置する、生きたアナゴを炭火で焼いて出すアナゴ料理の専門店です。注文すると生きたアナゴをすぐに確認したうえで練炭火で下焼きし、アワビの刺身・生のタコ・ホヤが付け合わせとして出てきます。中サイズか…

釜山でサムゲタンを出す鶏料理の専門店です。サムゲは他の店より大きく、スープは濃く出ており、一人につき人参酒が一本一緒に出ます。 おかずは自ら作り、肉は骨まで食べられるほどよく煮込まれています。店員の数が少ないため、料理が…

ロッテリア釜山ビーフ広場店は、ハンバーガーとセットメニューを販売するロッテリアで、南浦洞のビーフ広場とチャガルチの間の路地にあります。ハンバーガーで手軽に腹ごしらえができ、アイスクリームやパッピンスも食べられます。注文は…

キュは釜山の南浦洞で、韓牛を日本式のミニ火鉢で焼いて食べる焼肉店です。小さな肉の盛り合わせでエビ肉・カルビ・ロースといった部位を順に味わい、基本の牛肉スープも添えて食べます。 座席は4人以内が適しており、小さなテーブルで…

釜山の市場のそばで、日本人の店主タケチャンが一人で切り盛りする日本式カレーの店です。ナス・レンコン・カボチャをのせたカレーとナスカレーは、ご飯の量を四段階から選べ、ご飯のおかわりもできます。 たこ焼き体験は予約が必要で、…

釜山の国際市場の中でユブジョンゴルを売るカントンコルモク・ハルメユブジョンゴル本店です。黄色い油揚げの中に春雨・野菜・肉を詰め、昆布とかつお節でだしを取ります。食べ物の区画ではなく物販の区画にあるため、初めて行くときは地…