釜山鎮のグルメ (1,392件)

釜山の伽倻洞（カヤドン）、東義大駅（トンウィデヨク）のすぐ隣で、カルビサル・ヤンニョムカルビ・ウサムギョプ・チュムルロクを扱う韓国式牛肉専門店です。代表メニューとしてカルビタンを出しており、ランチ特選には食事が付き、カル…

プサンの西面駅6番出口から5分の場所にあるソインスブネは、ヤンコプチャンとコプチャン焼きを扱う専門店です。ヤンコプチャンとユッケがおいしく、店内の雰囲気も清潔である点が際立っています。 店員がコプチャンを直接焼いてくれて…

釜山の西面にあるホンソチョッパル西面は、温チョッパルと冷菜チョッパルを出すチョッパルの店です。温チョッパルはテーブルのホットプレートに載せて最後まで温かく食べられ、冷菜チョッパルには細切りの玉ねぎと野菜が添えられます。夕…

釜山の西面、サムジョンタワーでタイ料理を出すのがオバンブ・ソミョンサムジョンタワー店です。プーパッポンカリーやパッタイ、トムヤムクン、カパオムーサップといったメニューを韓国風に少し変えて提供しています。週末は午前11時3…

ヨンジ市場の端で、澄んだスープのテジクッパとスユクを出す古いクッパ店です。クッパには厚く切った豚肉の複数の部位が入り、麺を追加して食べます。釜山市民公園から歩いて行くことができ、専用の駐車場はないため周辺の有料駐車場を利…

釜山のタンガム洞で豚の希少部位とサムギョプサル（豚バラ）、豚肩ロースを盛り合わせで出す焼肉店です。サムス6合を注文すると、豚の希少部位にサムギョプサル（豚バラ）、豚肩ロース、ホタテの貝柱まで一緒に味わえます。駐車場があり…

ヤンジョン駅の近くで、テジクッパプとスユクペクバン、スンデを出すノルヘラン・スユク・クッパプです。白く澄んだスープに柔らかいスユクを入れ、ニラの和え物と大根の千切りを添えています。 20年以上通う常連がいるほど古い店で、…

釜山の西面にあるロッテホテル43階で、寿司と刺身を提供する日本料理店モモヤマです。おまかせとコース定食で焼き物や食事を出し、デザートで締めくくります。 午後7時に予約して訪れると、食事には約2時間かかり、カウンターには1…

西面駅から7分の場所にあるパルミブンシクは、キムチマリキンパプとシラククッを出す小さな粉食店です。キムチマリキンパプに卵の薄焼きをのせ、イカの和え物とたくあんを添えてシラククッと一緒に提供する組み合わせが代表的なものです…

サンドイッチとサラダ、ポケを扱うシャルボックス西面店は、田浦駅の近くにある店です。ヨーロッパ産の野菜を使ったサラダと、リコッタチーズを入れたニンジンラペのサンドイッチが看板メニューとして出されています。毎朝8時に開店し、…

釜山の西面にある釜山鎮警察署とヨングァン図書の近くで、海鮮料理を出すチョンドンジン・ヘムルタン・ヘムルチム本店です。ヘムルタンとヘムルチムを中心に、アンコウの蒸し物とアンコウのプルコギも提供しており、大きなカニ・エビ・タ…

西面コプ（ソミョン・コプ）は釜山の西面ロッテ百貨店の隣にあるコプチャン焼きの専門店です。韓牛のコプチャン（牛ホルモン）・テチャン（牛の大腸）・トキャンと手作りニンニクコプチャンを店員が焼いてくれます。ネギキムチやトッポッ…

釜山の西面市内にある定食店で、サバの煮付けと豚肉の炒め物、テンジャンチゲを一つの膳で提供します。メニューは白飯定食のように一種類だけで、サンチュやおかず、チャプチェも一緒に出ます。 24時間営業しており、食醯とスンニュン…

釜山の西面ロータリーから伸びる車道沿いにあるトンヘムルフェは、スープのない浦項式の刺身料理を出す海鮮食堂です。看板メニューは雑魚の刺身和えとケンサキイカの刺身和えで、スープなしで刺身の和え物のように混ぜて食べます。食事の…

西面駅のすぐ前の大通り沿いで、鶏のカルグクス（手打ち麺）と参鶏湯風のカルグクスを出す鶏料理の専門店です。参鶏湯風の鶏カルグクスには鶏もも肉が一本と餅米が丸ごと入り、辛い鶏カルグクスは辛い味付けで提供されます。平日の早い夕…

西面にあるこの店は、石板のチーズトゥンカルビと石板のヤンニョムテチャン焼きを出す焼肉店兼居酒屋です。トゥンカルビはチーズを添えて石板に載せ、食事の後はチーズとヤンニョムが混ざった炒飯で締めます。店員がテーブルでチーズを溶…

釜山のヤンジョンで韓牛を焼いて食べる炭火焼きの専門店です。1階の国際食品精肉売り場で肉を選び、サンチャリムとして食べられ、カルビタン・韓牛水刺身・ユッケビビンバもあります。 事前に予約すれば3階のルームを利用でき、4階と…

コプチャンを焼く肉料理店のフバルデは、釜山にある店です。肉は店のスタッフが焼き、ネギと特製キムチ、ジャガイモを添えて出します。 テーブルで肉を焼いてくれ、上着やカバンも別に預かってくれます。入場番号を受け取る必要があるほ…

釜山の西面や田浦の近くでパスタとピラフを出すのが、徳寿パスタ田浦です。テンジャンパスタや光陽式ピラフのほか、エゴマクリームリゾットやスプーンで食べるピザも一緒に注文できます。 待ち時間が長く、食事の時間帯には待ちが発生し…

ビップス釜山西面は、西面駅2番出口とポムネゴル駅8番出口の間、教保文庫の隣のビル3階にあるファミリーレストランです。サラダバーにはチーズ・果物・ピザ・デザートが並び、ワッフルメイキングとアイスクリームコーナーもあるため、…

釜山の凡一駅から徒歩十数分の場所に、イカの刺身を中心とした海鮮料理の専門店があります。薄切りにしたイカの刺身と水刺身、寿司、エビフライ、魚のカツを一卓の膳として出します。イカの刺身を注文するとスケトウダラのスープが一緒に…

西面でトーストを販売するイサクトースト・釜山ロッテ西面店です。トーストを注文してテイクアウトする方式になっています。 店内は狭く、席はいくつかしかありません。店内には油のにおいが強く漂います。

西面ケグムミルミョンは、西面1番街と地下鉄駅の近くにある釜山の飲食店です。水ミルミョンは冷たく提供され、水ビビムにはピーナッツ粉が入っています。 注文はテーブルのタブレットで行い、最初に温かいサゴルユクスが出てきます。麺…

釜山でタイ料理を出すルアムミッタイは、バンコクを思わせる現地の味を出す店です。タイ料理店の中で最近食べた中で最もおいしかったという反応がありました。トムヤム麺は辛い味として紹介されています。豚肉丼は脂っこいほうです。

西面駅6番出口から徒歩5分の場所にあるクォサルキは、豚肉とイカを入れたプルコギチョンゴルを出す韓国料理店です。豚肉と丸ごとのイカをトッポッキのようなソースで煮て食べ、残ったスープにはポックムパプを加えることができます。平…

西面で骨なしチキンとビールを出すチキン専門店です。カリッと揚げたチキンは骨なしで注文する人が多く、チメクとして楽しみます。 昔から客が絶えない店のため、路地の奥にあっても訪れる人は多いです。夜と週末は店内がにぎやかで、静…

釜山の田浦でブランチを提供しているのが、ユオタイプ田浦店です。ベーコンガレットとバナナパンケーキ、焼き野菜を出しており、ガレットが特に多く注文されるメニューです。 iPadで注文し、席ごとにQRコードを使うこともあり、支…

釜山の凡一洞でフグのスープとフグのプルコギ、フグの蒸し物を出すチョウォンボックク・ポミル店です。フグのプルコギと蒸し物は辛く、スユクはミナリと大豆もやしが入ったスープで出されます。フグのスープは粥にも続き、フグの揚げ物は…

中華料理と酒を出す香港風の飲み屋で、釜山の田浦と西面にあります。マーラー鍋には肉とエビ、野菜が入り、花巻の揚げ物やクリームシュリンプも一緒に注文します。 店内は広く静かなほうで、明け方2時から3時まで営業しています。マー…

西面の三井タワーに入るSOL Taphouse-Seomyeonは、薄くてサクサクした生地のイタリア風ピザとクラフトビールを提供する大型店です。ピザは1切れ単位でも注文でき、生ビールとクラフトビールの種類も豊富です。注文…

田浦で寿司と海鮮丼を出すクマノスシは、静かな寿司店です。特寿司はヒラメ・タイ・サーモン・マグロ・エビ・赤身・アワビ・卵・ウナギで構成され、生エビにアンキモを乗せた組み合わせもあります。20年の経歴を持つシェフが魚の種類を…

西面駅の近くで豚肉クッパとスンデクッパを出すチャッチャル・テジクッパは、釜山の地元食堂です。臭みのない辛いスープに厚くて柔らかい肉が入り、カクテキと白菜キムチが付きます。店内は広く、テーブルの間隔には余裕があり、セルフバ…

釜山の西面でチュクミポックムと貝蒸し、ヘムルタンを出す海鮮料理の専門店です。看板メニューの辛いチュクミポックムは貝スープやムルチョンカルグクスと合わせ、最後にポックムパプまで続けて食べる構成になっています。 店内は1階で…

田浦カフェ通りと西面の繁華街に近い場所で、ピザとサイドメニューを提供しているのがドウガレージ・ピザ・田浦店です。ハーフ＆ハーフでチーズピザとエッグマヨポテトベーコンを選ぶことができ、マッシュルームトリュフピザやスパイシー…

西面駅から遠くない路地にあるイタリア料理店で、パスタ・薪窯ピザ・ステーキを出します。マルゲリータピザとアルデンテのパスタ、トリュフをのせたニョッキを提供し、ワインも多彩にそろえています。すぐ前に駐車場がありますが席は多く…

釜山でサムギョプサルと松阪豚を出す焼肉店です。肉は最も適した状態にまず焼き上げられ、テーブルでは軽く温めて食べる方式です。 付け合わせとキムチ、レタスが新鮮で、さまざまなソースを添えて食べます。韓国人でなくても食事がしや…

釜山の西面で、小腸や大腸、マクチャン、内臓などの韓国式内臓焼きを出すホルモン専門店です。店内はいくつかのコーナーに分かれており、店の女性スタッフがヤンコプチャンを直接焼いてくれます。2人でも基本3人前からの注文となります…

田浦駅の近くでクラシックバオと牛肉麺、担々麺を出す台湾料理店です。クラシックバオには柔らかいチャーシューとパクチー、ハラペーニョが入っており、揚げナスも一緒に注文します。ミシュラン・ビブグルマンに選ばれた店で、待ち時間は…

釜山の西面にあるプサンデク西面本店は、豚肉焼きを出す韓国料理の焼肉店です。厚切りの豚肉を焼いて食べるスタイルです。 肉の量は少なめで、肉質は硬めです。豚肉のにおいが強く脂っこいため、食べ進めるとしつこさを感じる点が短所と…

釜山の田浦にあるオオルワッエボは、田浦の6番出口から徒歩5分の距離に位置するブランチカフェです。健康的な朝食としてブランチとコーヒーを提供しており、店主が一人で運営しています。 店内は約20名が利用できる小規模な造りで、…

西面でマグロと寿司を出す日本料理店がサッポロマグロです。本マグロの腹身盛り合わせは脂と霜降りのある部位で提供され、寿司も一緒に味わえます。 特選メニューでは甘エビ・ウニ・ネギトロ・ホタテの肝が前菜として出て、寿司の後にマ…

釜山でポケサラダを出す飲食店です。生のサーモンとマグロをのせ、野菜を選んでポケボウルを作ります。 菜食の客は具材を自分で選んで盛り付けることができ、朝にはスムージーボウルも注文できます。店内は現代的で清潔なほうです。

釜山で冷麺とミルミョンを出すシミンネンミョンミルミョンは、釜山式とは異なるタンガムドン式のミルミョンを提供する冷麺の専門店です。ミルミョンは薄くて切れやすい麺に刺激の強くない薬味を合わせ、基本はビビムで出されます。温かい…

釜山の西面にあるロッテ百貨店本店の9階で、ザルそば・ぶっかけうどん・刺身定食を出す和食店です。製麺所らしく、そばとうどんを中心に寿司・刺身・揚げ物も一緒に提供します。 刺身・寿司定食にはカニ身の茶碗蒸し、刺身、寿司、ミニ…

釜山でトンダクと鶏砂肝の揚げ物を出すペクニョンガマソットンダクです。骨なしのトンダクはフライドとヤンニョムを半分ずつ盛り合わせたものを注文できます。鶏砂肝の揚げ物はサクサクしていて歯ごたえがあります。韓国式のトンダクにソ…

西面で炭火で肉を焼いて出す焼肉店が83ヘチです。肉は炭火で焼いて提供され、おかずは空になる前に補充されます。 キャッチテーブルで待ち番号を受け取って入場する方式です。待ち時間は2時間から3時間かかります。

釜山の田浦にあるカヤポチャ・ソンジグクパプ田浦店は、スグレククパプとソンジグクを出すクッパ店で、プジョン駅と宋象賢公園から歩いて行ける場所にあります。スグレククパプにはソンジが基本で入っており、注文の際に抜いてもらうよう…

釜山の伽倻洞で豚トロ入りのテジクッパを出すスヨンゴンウォン・テジクッパです。豚トロクッパと豚トロスユクペクパン、味見用スンデセットを提供し、サムに添える甘いキムチが特徴です。 午前9時から営業しており、テダギは注文すると…

西面のクデクポクッチプコギは、田浦の路地にある炭火焼きの店で、豚肩ロースとサムギョプサルを扱います。店員が肉を焼いてくれ、ワラビも一緒に焼いて食べられます。 締めにはヘムルラーメンを添えます。犬と一緒に食事ができる空間が…

タイシンは釜山の田浦の路地で、和風の雰囲気の中で和食風の中華料理と酒の肴を出す料理酒場です。マラトマト鍋やスブタ、クスクジェ、スリラチャクリームエビといったメニューを一緒に売っています。 落ち着いた照明と日本の歌が流れ、…

西面駅の近くで、冷麺と豚肉クッパを一緒に出す元祖釜山冷麺・西面本店です。キジの出汁で作った水冷麺には薄氷が浮き、ビビン冷麺は甘酸っぱい味わいで提供されます。キムチチヂミを自分で焼いて食べるセルフバーがあり、餃子は弾力のあ…

ドダムカルビソンセン西面店は、釜山の西面の中心部でステーキカルビとサムギョプサルを無制限に焼いて食べられる肉料理店です。豚カルビというより味付けした豚肩ロースに近い厚みのある肉に、餅・エノキダケ・ニンニク焼きが付いてきま…

ハンバンジャンオグイは釜山で国産の淡水ウナギを焼いて出すウナギ専門の食堂です。ウナギ焼きは漢方ソースを絡めてにおいを抑え、下焼きしてから客の席に出されます。 下焼きのあとに調理の時間が少し掛かり、特定の時間帯でなければ待…

ウミナム西面店は、西面で熟成した韓牛を炭火で焼いて出す牛肉専門店です。ティーボーンを直接見て選んだり、サルチサル・アルドゥンシム・アンシムといった部位を注文でき、店員が部位ごとに説明しながら焼いてくれます。 ほとんどが個…

釜山の釜山鎮区で、牛の尾のコムタンとソルロンタン、豚肉のスープを出す韓国料理店です。尾と牛の膝の骨の肉、豚肉を入れたスープが熱々で出てきて、テーブルの生卵を溶いて食べる方式です。45年以上続く老舗で、胡椒と塩を加えてスー…

田浦のトヨコイン・ホテルの裏手にある全州食堂は、キムチチゲやテンジャンチゲ、スンドゥブチゲ、ドンテタンを出す定食屋です。チゲを一つ選ぶと、さまざまな副菜と一緒に膳が整います。 副菜は味付け海苔を含めて20種類前後出て、ご…

釜山の田浦洞で、藁火の香りをまとわせた豚バラ肉のサムギョプサルを出す焼肉店がヨンヒャンです。肉は二度下焼きしたあと、店のスタッフが客の前で焼いてくれます。下焼きしたサムギョプサルには、炭火と藁火の燻煙の香りが染み込んでい…

田浦駅の近くでピザやパスタ、リゾットとステーキを出す洋食レストランです。ステーキとホタテのオイルパスタ、バジルホタテリゾットを淡白に調理しています。生花と花の装飾が多い店内には屋外テラスもあります。ピザの生地は最後まで弾…

サンムチョバプ・ソミョン店は、西面駅と三正タワーの近くで寿司とうなぎ丼を出す寿司店です。サンムスペシャル寿司と寿司の盛り合わせは、厚みのあるネタを数種類盛り込んでいます。 うなぎ丼は生臭さがなく柔らかなうなぎと甘辛いタレ…

釜山でサムゲタンとオサムゲタンを出す韓国料理店がカヤジョンです。サムゲタンは濃いスープと柔らかい肉が一緒に提供されます。 料理は清潔で衛生管理に気を配っています。価格帯はやや高めです。