釜山のうなぎ (86件)

釜山で淡水ウナギとウナギ湯を出す専門店です。ウナギ湯はご飯と一緒に出てくるメニューです。 料理と店内は清潔なほうです。ウナギ湯は味付けが塩辛いほうです。

温泉場にあるアナゴ専門店のハルメジプ・サンコムジャンオは、練炭火でコムジャンオを焼く老舗です。塩焼きとヤンニョム焼きを出しており、ヤンニョムにはテンチョを入れて焼いた後、残ったヤンニョムにご飯を混ぜて食べます。 長い間同…

プサンのムンヒョンドンにあるチュンムサンコムジャンオは、アナゴを塩焼きと味付け焼きで提供する店です。生きたアナゴを焼いて出すため、まず塩焼きを食べてから味付け焼きへと進む流れが合っています。 基本の注文は3人前から始まり…

釜山の海辺でコムジャンオを出すアナゴの専門店です。コムジャンオにウドンサリを添え、ポックムパプを注文する組み合わせがあります。 海辺に来た気分で食べる店で、コムジャンオの量は少なめです。価格帯は高いほうです。

釜山の水営にあるオレサンコムジャンオは、アナゴを専門に出す古い店です。ヤンニョムコムジャンオとタコを一緒に食べ、最後にポックムパンを追加する店です。 コムジャンオは生臭さがなく、おかずはすっきりと出されます。タコは丸ごと…

釜山のポミル洞にあるチャボン前で、淡水ウナギの焼き物を出す専門店がチャンオチョンです。塩焼きとタレ焼きを炭火で焼き、海ウナギのタレ焼きは事前に予約が必要です。ランチの特別メニューは電話予約でのみ利用できます。追加注文の対…

釜山の竹城里で海ウナギを炭火で焼いて食べるウナギ焼きの専門店です。ウナギに特別な薬味を加え、ウナギ湯も一緒に出す方式です。椅子に座って食事ができ、ウナギは食べ終わるまで動くほど新鮮です。ウナギを自分で焼かなければならない…

チャンオナラは釜山の南山洞で淡水ウナギを焼いて出すウナギ料理の専門店です。ランチ特選では淡水ウナギとウナギスープを食べることができ、ウナギ定食もあります。週末は客が集中して料理の提供が遅くなりました。駐車スペースは狭いで…

釜山の巨済市場の入り口で、ウナギの焼き物を出すチンソンジャンオグイです。一皿にタレ焼きと塩焼きが一緒に盛られ、頭と骨まで焼いてくれます。 ウナギは店の外で焼いてテーブルに運ばれ、付け合わせも一緒に出るので楽に食べられます…

釜山で海ウナギとコムジャンオを焼くウナギ専門店のチャンオダウムです。海ウナギは大きさを決めると塩焼きと味付け焼きを半々で焼いて出し、味付けは辛くないほうです。コムジャンオの中サイズは四人で食べるのに十分で、包み野菜もたっ…

釜山でコムジャンオを扱う専門店、チャグンオチョンです。塩焼きとクロソイのメウンタン（魚の辛い鍋）を一緒に提供します。 店内は清潔で、使われている食材は鮮度が保たれており、料理の量も多いほうです。コムジャンオはテイクアウト…

広安でコムジャンオとウナギの刺身を出す淡水ウナギの専門店です。コムジャンオの塩焼きは、弾力のある食感と塩味が特徴となります。 店主夫妻が最初から最後まで直接焼いてくれます。韓国語のみでの対応になります。

釜山で国産の海ウナギとコムジャンオを焼いて出すウナギ専門の食堂です。国産コムジャンオの塩焼きと海ウナギ焼きを主に提供しています。 国産の天然コムジャンオと海ウナギの両方を扱っています。ウナギもコムジャンオもおいしいです。

スヨン・パルド市場の中にあるウォンジョサンゴムジャンオジプは、アナゴを焼いて出すコムジャンオ専門店です。コムジャンオは塩焼きとタレ焼きで食べられ、注文の際に大きいものをと伝えると大きいものを出してくれます。30年を超える…

釜山の蓮山洞にあるウナギ・マンは、ウナギの蒲焼き丼を出す店です。ウナギ重とひつまぶしを選ぶことができ、ウナギは柔らかく焼き上げられて提供されます。 2階には個室があり、集まりやビジネスミーティングに使われます。ウナギはゴ…

バウィットルサンゴムジャンオは、釜山の海雲台近くでアナゴをヤンニョム焼きとニンニク塩焼きにして出す専門店です。店主が直接焼いてくれ、ヤンニョムの味が良いです。 付け合わせとして蒸かしたジャガイモが出され、屋外のテント席も…

釜山の児童大公園の近くにある店で、海のウナギとコムジャンオを出します。新鮮で柔らかなウナギを炭火で焼き、赤い薬味と生姜を添えて食べるのが特徴です。 店内は広く、換気もよくできていて、ご飯は炒めて出されます。料理を決める前…

釜山で淡水ウナギの焼き物を出す専門店です。淡水ウナギは肉そのものが上質で、店主が直接焼いてくれます。10年来の常連がいるほど通い続ける客がおり、食べ方も教えてくれます。料理はすっきりしたほうです。

釜山で淡水ウナギの焼き物とウナギスープを出す食堂です。太いウナギの焼き物に、さまざまな生野菜をたっぷり添えて食べる方式です。 焼き物を食べた後はウナギのスープで食事を締め、ウナギの焼き物は衣服に強いにおいがつきません。設…

釜山でアナゴのコムジャンオとアンコウの蒸し物・アンコウの茹で肉を一緒に食べられる専門店です。コムジャンオとアンコウの蒸し物を一つの席で味わえます。 ご夫婦の店主が切り盛りし、明け方2時まで営業しています。おかずはあまり良…

釜山で淡水ウナギ料理とウナギ丼を出すチャンオジョンチャンです。ウナギ丼を注文すると、食前にはウナギスープが出され、食後にはスジョングァが続きます。 同行者の人数にかかわらず、一人ずつ一人膳で食事をします。丼は味付けが濃い…

キジャンサンコムジャンオは、釜山の道の角にあり、立ち寄りやすい食堂です。塩焼きと味付け焼きを提供し、塩焼きはチャガルチ市場よりもウナギが大きく、量も多いほうです。 ウナギは店内で焼き上げ、店内には地元の客が多く訪れます。…

釜山の徳川洞の若者の通りにあるイモネ・ヨンタンコムジャンオは、コムジャンオとサムギョプサル（豚バラ）を出す町の酒場です。コムサムは味付けしたコムジャンオとサムギョプサルを一度焼いて炭火の香りを付けます。厨房で調理を終えた…

東莱駅の近くにあるウォルチョン・チャンオグイは、アナゴの専門店です。ヤンニョムコムジャンオと塩焼きを焼き、ポックムパプとエビラーメンも添えています。 2階は1階より快適で、独島花エビとクルマエビも扱っています。価格帯が高…

釜山にある南海ジャンオという店は、海のウナギを扱う専門店です。ウナギは大きく、身が柔らかいです。 ウナギはあらかじめ下焼きされた状態で出てくるので、好みに合わせてさらに焼いて食べます。付け合わせのおかずは、やや物足りない…

トンヨンジャンオグイは、釜山のマンドクドンにある淡水ウナギ専門店です。料理については、特にブリの評価が目立ちます。淡水ウナギを中心に扱う店として紹介されています。訪問者からは、味に関する好意的な評価が寄せられています。