首爾麵食 (463個)

東柏食堂是首爾一家小型麵店，供應濟州式肉湯麵與豬肉湯飯。肉湯麵的湯頭像黃豆芽湯般清爽，豬肉湯飯則以清澈的骨湯呈現。店內四面為玻璃，陽光充足，肉湯麵點餐後很快上桌。份量偏少，四人前往時第一輪小菜也只依一人份的基本量供應。

三星麵位於奉恩寺站2號出口20公尺處的地下一樓，是供應刀切麵與餃子的麵類專門店。刀切麵以牛骨高湯加入手打麵條熬煮，晚餐時段還提供先吃蔬菜與肉類、再以刀切麵收尾的魚腹錚盤。這家店自1994年在三成洞開業後延續至今，配菜附上…

這是一間專賣麵的麵店，賣宴會麵、泡菜麵與拌麵，位於前往望遠的路上。以鯷魚為基底的濃郁湯頭，搭配煮得恰到好處的彈牙麵條，並附上每天早上醃製的現做泡菜。上午十點開門，餐點很快就上桌，店前也可以停車。基本小菜與調味料放在各桌，…

老練刀切麵樂天蠶室店位於蠶室站樂天百貨地下美食街，販售刀切麵與餃子。招牌刀切麵以紫蘇為湯底，湯汁濃稠，麵條柔軟，也可點泡菜餃子套餐。 這家店1977年於全州韓屋村起家，午餐時段難以找到座位，餐點出餐迅速。拌麵醬料偏少，麵…

這是一家位於蠶院洞、主打牛骨與海鮮刀切麵的店家，招牌為牛骨刀切麵和海鮮刀切麵。店內同時供應口感彈牙的手打麵與拌餃子。 這間老式店鋪採脫鞋入內的方式，中午時段客人多到需要排隊。蔥煎餅的味道偏淡。

驛三洞的等村涮涮鍋刀切麵驛三店，賣的是加入水芹與平菇的涮涮鍋刀切麵。水芹和菇類可以續加，之後再接刀切麵，以及由廚房代炒的炒飯。平日下午時段，同行者全員到齊才能直接入座。肉類不在基本配置中，需要另外加點。

安東手刀切麵桂洞店位於北村通往昌德宮的桂洞路邊，供應安東式刀切麵與綜合煎餅。以手揉麵條搭配肉湯，綜合煎餅包含老南瓜煎餅、泡菜煎餅、明太魚煎餅與菇類煎餅。週六營業至晚上九點，週日休息。店內為房式坐席，必須坐在地上，較為不便…

幸福萌芽是位於江南區廳站附近的麵專門店，供應宴會麵、拌麵與拌飯。拌飯可加海鮮或豬肉烤肉作為配料，也能點迷你拌麵。午餐時段約上午十一點三十分前往才能避開候位，晚餐時段則能較從容地用餐。店面狹小，中午會出現候位情況。

這是一家位於君子後巷、販售陵洞麵、辣牛肉湯刀切麵與拌麵的刀切麵店。將薄而柔軟的麵條放入濃稠的牛骨湯中，並可用多太基與辣椒籽增添風味。 基本小菜會附上芝麻葉涼拌、白菜泡菜與韭菜涼拌，辣椒醬與調味醬則另外盛裝取用。陵洞麵的份…

位於新大方三岔路口站附近的庶民俊麥田新大方三岔路口站店，是一間販售刀切麵、豆漿麵與紫蘇麵疙瘩的刀切麵店。店內供應蛤蜊滿滿的蛤蜊刀切麵、濃稠的黑豆漿麵與紫蘇麵疙瘩，並附上泡菜與蘿蔔葉泡菜。 點餐後會送上麥飯，泡菜與蘿蔔葉泡…

小公蛤蜊刀切麵是首爾明洞一帶賣蛤蜊刀切麵的麵店。以蛤蜊與明太魚乾熬出清澈湯頭，加入厚實有嚼勁的手工麵條，也能搭配紫菜飯捲點成套餐。 這裡的泡菜滋味出眾，夏天還供應豆漿麵。午餐時段周邊上班族湧入，經常一位難求。

金女士家麵位於首爾江東區千戶江風街附近，是一家專賣鯷魚麵、拌麵與鯷魚海苔飯捲的麵店。鯷魚高湯清爽不腥，鯷魚海苔飯捲則帶點微辣與鹹香。 點餐使用自助點餐機，店內空間狹小。麵的湯頭偏鹹。

麥田是位於三成洞COEX都心機場客運站地下的刀切麵與麵疙瘩專賣店。店內供應芝麻葉麵疙瘩、芝麻葉刀切麵、蘿蔔纓麵、辣味刀切麵、紅豆刀切麵與煎餅，並附上蘿蔔纓泡菜與白菜生拌菜。在COEX美食街搭手扶梯上樓就能立刻看到這家店，…

位於首爾恩平區的蕎麥村，是經營約二十年、供應蕎麥麵與菜包肉的蕎麥專門店。店內可品嚐到紫蘇油拌麵、以濃郁蘿蔔泡菜湯底製成的拌麵，以及豆漿麵和蕎麥煎餅等餐點。 這間老店像一般住家般樸實，並設有可停放五、六輛車的停車場。辣牛肉…

秘苑手刀切麵位於昌德宮與盧武鉉市民中心附近，是一家賣手刀切麵與煎餅的刀切麵店。招牌刀切麵的湯頭清爽，麵條吸飽了湯汁，蕎麥煎餅、綜合煎餅與餃子火鍋也會一同上桌。刀切麵的麵條入味，搭配泡菜時鹹淡適中。平日的午餐時段出餐順序容…

在首爾的巷弄裡，有一家同時供應蕎麥麵與河豚料理的麵食專門店。這裡提供蕎麥煎餅、紫蘇刀切麵與冷蕎麥麵。 店內另有河豚炸物、河豚辣魚湯、河豚烤肉等河豚菜色，也能點河豚清魚湯。還能一併品嘗蕎麥豆漿麵與泡菜。

位於大學路地下一樓的麵店，供應鯷魚湯麵、辣味鯷魚湯麵與冷麵。加入豆皮的鯷魚湯頭清爽，明太子飯糰則拌入美乃滋、蔥與酥脆配料。 從點餐到用餐全程採自助方式，且二十四小時營業。店內空間狹窄，必須與他人併桌，難以多人同坐。

江南站4號出口附近有一家麵專門店，賣的是放上炭火烤雞的刀切麵。店家以自製麵條搭配熬煮入味的雞高湯，再放上兩塊整隻烤過的雞腿肉。 白飯免費附贈。入口處的座位因為客人進出，坐起來偏冷。

奶奶手刀切麵位於中谷洞新星市場內，是一家販售刀切麵、刀切麵疙瘩與麵疙瘩的店家。招牌餐點以鯷魚高湯為底，搭配柔軟的麵條，並加入南瓜與海苔，再附上泡菜、辣椒醬與辣椒。 刀切麵的份量充足，麵條煮得十分軟嫩。店內沒有停車場，開車…

貞洞刀切麵位於貞洞路盡頭的京鄉新聞社別館地下一樓，是一家供應牛骨刀切麵、湯飯與餃子湯的麵食專門店。貞洞刀切麵以混濁的牛骨高湯為底，鋪上櫛瓜與蔥，並附上泡菜與蘿蔔泡菜。午餐時段若未預約前往，可能得等上二十到三十分鐘。麵條吃…

島山豬腳&刀切麵位於島山公園附近，是一家以酒吧風格佈置的豬腳店，供應豬腳、菜包肉與刀切麵。直火豬腳以露營烤肉的方式享用，並搭配海鮮蔥煎餅、蕎麥麵與飛魚卵拳頭飯。菜包肉附泡菜上桌，午餐時段另有專屬菜單。部分餐點的份量偏少。

大棗樹刀切麵是位於文來洞的麵食專門店，距離永一分食約六十公尺，只賣一種蛤蜊刀切麵。濃郁的鯷魚高湯配上彈牙的麵條，並以另外盛裝的調味醬增添風味。 店內使用需脫鞋入座的舊式矮桌，是這家店的特色。結帳時只能使用現金。

這是一家位於東廟站附近的麵專賣店，販售魚湯麵、蕎麥麵與淡水蝦韭菜煎餅。魚湯麵的湯頭濃郁而清爽，淡水蝦韭菜煎餅口感酥脆，與馬格利酒相當對味。魚湯麵嚐來沒有調味料的味道，十分乾淨，淡水蝦韭菜煎餅放涼了也不油膩。店內沒有停車場…

學滿刀切麵是首爾的麵食專門店，販售刀切麵與手工餃子。湯頭以蛤蜊、乾蝦與黃太魚熬成，口味清淡，餃子則包入切碎的蔬菜，麵條為店內自製，口感彈牙。 用餐前會先送上蕎麥飯，並以小蘿蔔泡菜與生拌泡菜作為配菜。刀切麵若兩人以上點用，…

汝矣島有一家蕎麥麵專賣店，同時供應蕎麥麵、溫飯與牛骨湯。水蕎麥麵以彈牙的麵條搭配清爽的湯頭，再加上白泡菜的酸味；拌蕎麥麵則以節制甜味的醬料，配上牛肉醬油煮。 夏天吃蕎麥麵，天氣轉涼就點溫飯，店內環境也整潔。配菜方面可以選…

新羅冷麵屋是位於首爾龍山的麵專門店，以咸興冷麵為主，也供應排骨湯、辣燉排骨與餃子。水冷麵的湯頭清淡，搭配細長有嚼勁的麵條；生魚片冷麵則拌入甜味醬料。這間在龍山經營已久的冷麵店，客源包含家庭常客與附近居民。生魚片冷麵的醬料…

位於首爾汝矣島一帶的麵專賣店，供應拌麵、宴會麵、炸豬排與餃子。拌麵的麵條比一般麵條粗且彈牙，拌入酸辣帶甜的醬料，再加上萵苣、洋蔥與白菜水泡菜。 高湯與白泡菜採自助取用，手工餃子點餐後很快上桌，熱氣蒸騰。拌麵的餘味相當辣，…

這家位於望遠市場附近的社區麵店，賣蛤蜊海鮮刀切麵、紅豆刀切麵、麵疙瘩與刀切麵疙瘩。用餐前會送上大麥飯，可拌入辣椒醬與蘿蔔泡菜一起吃，海鮮刀切麵裡有蝦、海鞘與蛤蜊。冬至當天只能點冬至紅豆粥糰子與海鮮刀切麵，外帶顧客的排隊動…

首爾的韓順子孫刀切麵店是市場巷弄裡的老字號刀切麵店，供應刀切麵、拌冷麵與大麥拌飯的套餐。套餐一萬韓元，單點七千韓元，刀切麵份量多到怎麼吃都不覺得減少。入口處結帳的店員態度不耐地帶位，桌距狹窄到會妨礙隔壁客人。衛生狀況雜亂…

這是一家位於首爾高德洞的麵專門店，販售蜆刀切麵、餃子與麵疙瘩。店內每天搭配以石臼拌製的現醃辛奇，夏季也供應將湯汁磨得濃郁的豆漿麵。 這家店已營業超過二十年。昔日滋味已有所改變，令人感到惋惜。

位於道峰山入口的全羅道古味手紅豆刀切麵，是一家販售蛤蜊刀切麵與紅豆刀切麵的麵食專門店。蛤蜊刀切麵只放蛤蜊與麵條，麵條另外煮熟後沖洗，因此湯頭清澈。紅豆刀切麵僅製作固定份量，太晚前往便會售完。店內沒有專用停車場，必須將車停…

白翎島蛤蜊刀切麵位於梨村站步行五至十分鐘處，是販售蛤蜊刀切麵、紫蘇刀切麵與王餃子的小型麵店。清澈爽口的蛤蜊湯頭裡放進大量蛤蜊，搭配現醃泡菜相當合適。 店內設有六張坐式餐桌，外帶客人多，點餐後餐點上桌有時需要等待。內部空間…

位於首爾望遠洞的這家麵店，在望遠市場入口處販售鯷魚湯麵與拌麵。喜宴麵以溫熱濃郁的鯷魚高湯為底。麵的份量給得充足。拌麵則以不辣的醬料調味，並加入大量蔬菜。

鯷魚麵食好店鍾閣店是首爾鍾閣的麵店，供應鯷魚麵與香辣鯷魚麵。餐點搭配店家親自醃製的韓國產泡菜。 店家全天候營業，入口的自助點餐機僅限現金付款。店內空間狹窄，若有客人站著，便需要匆忙用餐。

孔陵洞有一家烤肉店，供應五花肉、梅花肉與肉包麵。老闆會逐桌親自烤肉，並搭配陳年泡菜、豆芽與蕨菜一起食用。烤盤會事先預熱並抹油，尺寸較大，方便烤肉。小菜隨季節更換，午餐時段提供以濃郁肉湯為基底的餐點。

多來麵位於景福宮站三號出口往社稷壇方向的體府洞餐廳巷內，距離體府洞約十公尺。這是一家供應麵與煎餅的小型室內布帳馬車。以鯷魚熬出的清爽湯頭拌上宴會麵，並附上自製泡菜與蔥煎餅、明太魚煎餅、魷魚生魚片、西刀魚烤。由一人獨自經營…

位於江南大峙洞的舊左額克尼孫刀切麵江南大峙直營店，是以蔬菜與牛肉熬煮後涮食的涮涮鍋式刀切麵店。湯底可從辣味、微辣、不辣中挑選，放入水芹、菇類與牛肉之後，再下刀切麵與麵疙瘩，最後以炒飯收尾。 地下一樓的寬敞店內以桌面觸控方…

在首爾販售刀切麵與麵疙瘩的元祖洪刀切手刀切麵。可從刀切麵、麵疙瘩、刀切麵疙瘩中擇一，刀切麵裡放了蛤蜊與馬鈴薯，並搭配生泡菜與辣椒醬油調味。 午餐時段排隊人潮長，點餐時可要求份量少一點。麵疙瘩的口感偏韌而硬。

南山麵位於首爾厚岩洞，提供麵、血蛤拌飯與豬肉湯飯。鯷魚麵份量充足，鯷魚高湯風味濃郁。 午餐時附近上班族客人集中前來，現場有時需要短暫等候。菜單也提供水煮豬肉。

這家麵店位於誠信女大入口站與敦岩第一市場附近，販售蛤蜊刀切麵、紫蘇麵疙瘩與紅豆刀切麵。蛤蜊刀切麵放入大量蛤蜊，以清澈爽口的湯頭盛裝彈牙的麵條。 麵條上桌前，可以先將大麥飯拌入生拌泡菜、辣椒醬與紫蘇油享用。一碗刀切麵的份量…

位於青瓦臺正前方的刀切麵店，午餐時段只供應刀切麵這一道菜色，湯頭濃稠、麵條現切現煮。加點白飯時，店家會以即食飯包的方式提供。 刀切麵從點餐到上桌需要一些時間，地下一樓的座位比一樓多，一樓空間則較為狹窄。店內有部分事項需由…

位於首爾蘆原區孔陵洞的孔陵洞鬼怪市場裡，有一家賣刀切麵與麵疙瘩的麵店，名叫明伊刀切麵。手工揉製後直接切出的麵條口感彈牙，淋上以鯷魚為基底的濃稠湯汁，再附上泡菜與涼拌生菜。 店內的水與小菜採自助取用，點餐後餐點兩分鐘內上桌…

西村二樓有一間小巧的麵店，適合獨自逛西村時順道進去。招牌牛肉麵以宴會麵高湯為底，鋪上調味過的牛肉配料；辣嫩豆腐鍋麵裡則加了草堂嫩豆腐。泡菜拌麵是常見的辣味，帶點甜，上面撒了芝麻粉與配料，麵量不少。桌椅採吧檯形式，座位較為…

民俗手刀切麵位於首爾廣津區，在東首爾客運站與江邊站附近賣刀切麵與麵疙瘩。店裡供應薄刀切麵與麵疙瘩，也可以加點蔥煎餅。 湯頭清淡爽口，份量多，能吃得飽足。這家店與廣壯洞峨嵯山入口的Daya菜單和味道相近。

這是一家位於岩寺洞、供應鯷魚麵、刀切麵與麵疙瘩的麵食專門店。可以一次品嚐到以濃郁鯷魚高湯製成的宴會麵、蔬菜份量充足的拌麵，以及霜打黑豆豆漿麵。午餐與晚餐時段會出現候位人潮，鯷魚高湯可自行取用續加。店內與桌面的整理並不整潔…

奉坪蕎麥麵疙瘩是位於首爾東大門區長安洞的蕎麥料理專門店，供應水拌蕎麥麵與拌蕎麥麵。店內也提供菜包肉、明太生魚片與紫蘇蕎麥麵疙瘩。 候位期間可以品嚐大麥飯，店內亦設有停車空間。用餐區桌數多，空間較為狹窄。

香湖麵屋位於首爾江南區宣陵路64街，是家賣蛤蜊刀切麵、麵疙瘩與餃子的麵食專門店。刀切麵放進大量蛤蜊，調味不重，餐前的大麥飯拌入生菜、香油與拌醬食用。兩人以上點餐時，可換成刀切麵與麵疙瘩混合的刀疙瘩，烹調需要一些時間。用餐…

屯內蕎麥麵是位於首爾的蕎麥麵專賣店，供應水拌蕎麥麵與辣拌蕎麥麵。水拌蕎麥麵以清爽冰涼的湯汁搭配柔軟有嚼勁的蕎麥麵條，辣拌蕎麥麵的醬料則偏清淡，不掩蓋蕎麥香氣。馬鈴薯煎餅外皮煎得酥脆，內裡保持濕潤。店內為坐式座位，久坐較不…

切伊爾切麵所切伊爾切糖中心店位於首爾CJ第一製糖總部地下，供應放入整隻章魚、扇貝、蝦與蛤蜊的章魚海鮮刀切麵，以及酥脆的第一炸豬排。 店內設有男女分開的洗手間，也備有幼兒椅與等候空間。麵類價格較高，消費時略有負擔。

這家麵專賣店位於論峴洞，供應蕎麥涼拌麵與餃子、煎餅。水涼拌麵的湯頭清涼，蕎麥香氣濃郁，店內也賣拌涼拌麵、生魚片涼拌麵與紫蘇蕎麥刀切麵。午餐時段客人多，避開用餐時間前往較妥，等候餐點的時間也偏長。配菜可選馬鈴薯煎餅、馬鈴薯…

江南餃子東大門店位於東大門觀光區，是一家供應牛骨高湯刀切麵、年糕餃子湯與麵疙瘩的刀切麵店。湯頭加入大量蒜頭，且麵條上的澱粉不甩掉，因此湯汁濃稠，並附上泡菜。 在桌邊觸控面板切換語言即可點餐，並以信用卡事先結帳，深夜與凌晨…

這是一家位於仙遊島的麵專門店，供應雞刀切麵、海苔與鯷魚刀切麵及馬鈴薯餃子。雞刀切麵以清爽的雞湯搭配散發香油香氣的紫菜粉，辣泡菜會連同剪刀少量送上。餐點在點餐後很快上桌，午餐時間排起的隊伍也很快就會散去。桌數不多，午餐時間…

這家麵專賣店位於首爾屯村洞，供應冷刀切麵、蘿蔔泡菜拌麵與豆漿麵等品項。店家將親自揉製熟成的麵條在點餐後現擠下鍋，冷刀切麵上頭鋪滿爽脆的蘿蔔泡菜，口感彈牙。 店內所有流程皆為自助式，加上製作麵條需要時間，麵點上桌得等上一陣…

這是在首爾汝矣島同時販售刀切麵與菜包肉的餐廳。菜包肉附上柔軟帶嚼勁的肉與菜包肉泡菜，刀切麵則是安東國市風格的麵條搭配牛骨湯與豬肉高湯熬出的濃郁湯頭。平日下午用餐時段人潮聚集，會出現排隊等候的情況。菜包肉相對於美味而言份量…

泰華麵家是首爾一家賣肉湯麵與炸醬麵的小型麵店。演員徐太華獨自經營，親手製作肉湯麵、優尼拉古炸醬麵與蘿蔔泡菜捲冷麵。肉湯麵附免費白飯與蘿蔔泡菜，黑色煎餃外皮煎得酥脆。店面狹小，難以多人同坐。

五成麵是位於合井一帶的小麵館，供應自家製麵與紫菜飯捲。粗而彈牙的麵條搭配濃郁的肉湯，另有調味海苔與魷魚絲飯捲。 店內設有適合獨自用餐的座位，空間寬敞。麵條比細麵粗，喜好因人而異。

首爾松里丹吉的扎爾巴真蕎麥直營店是一間麵店。店內供應水蕎麥冷麵、熟肉與煎餅，也可搭配馬格利酒享用。 熟肉沒有腥味，口感柔軟清淡；煎餅外層帶有香氣，內裡濕潤。水蕎麥冷麵的味道與本店略有不同。

望遠市場附近的望遠洞有一家麥麵專賣店，販售水麥麵、拌麥麵與五花肉。麵條的嚼勁介於冷麵與嚼麵之間，拌麥麵可以搭配五花肉一起吃。水麥麵以冷盤上桌，湯頭帶有與冷麵不同的香氣與酸味。湯頭的酸味在喜好兩極。

幸福麵店是首爾一家專賣宴會麵與拌麵的麵店。宴會麵以濃郁的鯷魚高湯為底，上頭擺放櫛瓜、蛋絲、豆皮與泡菜等配料，並附上蘿蔔泡菜。 店內採開放式廚房，加大份量的麵連成年男性都能吃得飽。午餐時段需要候位，店內空間狹小，座位相當緊…

營養蘑菇刀切麵是光化門一帶的餐廳，供應蘑菇份量比麵還多的刀切麵。辛辣紅色湯頭的蘑菇刀切麵，吃完麵後會接著送上炒飯。午餐時段會排隊，可能得等上二十分鐘左右，以一鍋為單位按人數煮出。炒飯的份量偏少。