首爾麵食 (463個)

西海安刀切麵位於西大門站周邊，供應刀切麵、菜包肉與蔥煎餅。蛤蜊刀切麵以清爽的湯頭和彈牙的麵條為特色，菜包肉則隨季節搭配牡蠣辛奇。這裡有光顧超過十年的常客，也販售馬格利酒，僅平日營業。團體客人較多，店內環境偏吵雜。

民俗刀切麵是位於首爾的麵食專門店，供應肉刀切麵、麵疙瘩與豆漿麵。麵疙瘩以濃郁高湯搭配麵條與手工麵疙瘩一同上桌。店內附上蘿蔔泡菜、白菜泡菜與小份大麥拌飯。豆漿麵的湯汁濃稠且散發豆香。

位於首爾的龜浦麵第二篇故事，是同時販售鯷魚麵、泡菜煎餅與馬格利酒的麵食專門店。濃郁的鯷魚麵與泡菜是店內的代表品項，晚間則以麵條搭配泡菜煎餅或其他下酒菜，配著啤酒、燒酒或馬格利酒享用。 營業從下午四點開始，可以一路喝馬格利…

秀蓮鯷魚麵是位於首爾蘆原區的麵專門店，販售鯷魚麵、豆漿麵與鮪魚飯糰。店面位在月溪站往花郎臺方向的京春線鐵道散步路線上。鯷魚麵即使不加調味醬也夠味，麵條口感出色。豆漿麵的湯汁十分濃郁，搭配鮪魚飯糰很有飽足感，麵加量不需額外…

開城刀切麵位於首爾汝矣島，是一家同時供應大麥拌飯與刀切麵的刀切麵店。大麥飯與刀切麵會搭配辣椒和辣椒醬一起上桌。餐點不須另外挑選，固定以大麥拌飯和刀切麵出餐，辣椒醬最多可加兩匙到飯裡。刀切麵的味道比大麥拌飯略遜一籌。

羅恩麵館在首爾區廳前販售鯷魚麵、海苔飯捲與烏龍麵。鯷魚高湯搭配彈牙麵條，並放上豆皮配料，店內也供應陳年泡菜鮪魚飯捲與湯辣炒年糕。 店內飲水與醃蘿蔔需自取，用餐區設有電視，餐點出餐速度快。大眾運輸方面，公車與地鐵站都有段距…

青年麵是首爾一家專賣韭菜麵、泡菜麵與豆皮壽司的麵店。韭菜麵份量多，豆皮壽司帶有手工調味的風味。 店內菜色多樣，可以簡單吃一餐。店員應對無禮，老闆在烹調時對工讀生大聲斥喝，用餐時會感到不自在。

這家麵專賣店位於梅峰站美食街，販售刀切麵與王餃子。店內供應蛤蜊刀切麵與明洞刀切麵，也推出在明洞刀切麵裡加入餃子的「混合」口味。午餐時段客人絡繹不絕，加麵與白飯可免費追加。店面則顯得樸素。

蛤蜊刀切麵位於首爾吉洞站與古本達里站之間，是販售蛤蜊刀切麵與海鮮煎餅的刀切麵店。蛤蜊刀切麵使用濃郁的蛤蜊湯底，並搭配爽脆的白菜拌泡菜。 店內設有停車場，停車條件尚可。忙碌時餐點出餐較慢，店內環境也略顯雜亂。

本家刀切麵是位於建大入口美食街尾端的刀切麵店，販售一隻雞、刀切麵、麵疙瘩與餃子。吃完一隻雞後，會加入刀切麵條作結。基本刀切麵與麵疙瘩的份量偏多，泡菜會隨餐附上。在建大喝酒後，這裡是前來解酒的地方。

首爾的故鄉紅豆刀切麵是供應紅豆刀切麵與鳥蛋紅豆粥的麵食專門店。紅豆刀切麵以不甜且濃郁的湯頭呈現，並會搭配韓式拌醃菜。 冬至當天排隊人潮很長，也有想吃紅豆刀切麵時就會前來的熟客。韓式拌醃菜有時味道偏淡。

珍珠刀切麵是位於德壽宮街附近地下一樓的店家，販售刀切麵、麵疙瘩與章魚拌飯。蛤蜊刀切麵裡放了許多小蛤蜊，麵條像烏龍麵一樣粗。一樓是章魚店，地下一樓則是刀切麵專用空間，會附上少量基本大麥飯。蛤蜊刀切麵的湯頭清淡，麵條則留有麵…

六味麵家是弘大一帶專賣河粉與補養河粉的麵店。補養河粉的湯頭帶鹹香，肉吸滿韓藥材香氣，份量也充足。 店內菜色多元，食材乾淨，空間整潔。餐點以清爽風味收尾。

龜浦麵是誠信女大附近的一家麵專門店，供應宴會麵與拌麵等各式麵食。店內可一併點用鯷魚麵、蘿蔔纓麵與菜包肉、三合，並搭配東東酒與燒酒。蕎麥麵的麵條粗而彈牙，蔬菜也保持清脆。湯頭不燙口，高湯的味道也不鮮明。

哈魯麵101永登浦店位於首爾，供應哈魯麵、宴會麵與豬排。招牌哈魯麵以濃郁的鯷魚高湯搭配有嚼勁的厚麵，拌麵則帶有蘋果的酸味，口感溫和。 點餐後隨即傳來現拉麵條的聲音，桌子之間設有木製隔板。麵條厚實，與傳統宴會麵的風格不同。

在首爾明洞地下一樓的餐廳，供應刀切麵、餃子湯與拌飯。刀切麵的麵條柔軟、湯頭清爽，並附上一顆王餃子，搭配生泡菜與辣椒醬一起食用。 麵條與白飯可以免費追加。由於是地下店面，舊式座椅的前後間距較窄。

故鄉手刀切麵位於首爾冠岳區南谷洞烏林市場入口附近，是專賣蛤蜊刀切麵的麵店。店主親自將麵糰熟成後製麵，加入大量蛤蜊，湯頭清爽。 店內另有紅豆粥與紫蘇籽刀切麵可選，座位僅有四張桌子。店家不提供停車。

首爾延禧洞的龔庭蕎麥專門製作蕎麥冷麵，提供手工製作的麵條，麵中加入大量蕎麥。代表菜色是水蕎麥冷麵與馬鈴薯煎餅。 馬鈴薯煎餅會在接單後現磨馬鈴薯再煎製。蕎麥煎餅帶有冷凍製品般的口感。

媽媽手刀切麵位於首爾大學附近沙路數街對面的地下一樓，販賣海鮮刀切麵與麵疙瘩。以蛤蜊和蝦熬煮的海鮮湯底，加入老闆親手製作的麵條。 首爾大學的學生會在這裡待到深夜，學校也會叫這間店的外送。海鮮湯底的尾韻偏辣。

首爾的禿山麵店是一間麵食專門店，販售黑豆細麵豆漿麵、鯷魚麵與拌麵。店內以宴會麵與拌麵等麵食為主，提供多種麵料理。 宴會麵份量充足，味道清爽，呈現俐落風味。這間老店由夫妻共同經營，店內設有12張餐桌。

柳昌熙麵店文井站店位於文井站一帶，供應鯷魚刀切麵與麵食。湯頭以鯷魚熬煮，味道濃厚，搭配泡菜一同享用。 店內也提供在湯裡加湯汁、吃得辛辣的方式。餐桌較窄，用餐空間並不寬敞。

正家紅豆刀切麵是首爾一家專賣紅豆刀切麵與蛤蜊刀切麵的麵店。紅豆刀切麵的湯汁濃稠，可搭配鹽或糖調整口味。等候用餐時會先送上基本的大麥飯，能與蘿蔔泡菜一同享用。蛤蜊刀切麵的蛤蜊飽滿，湯頭清爽。

長壽麵是位於首爾、專門販售麵、麵疙瘩與紫菜飯捲的麵店。招牌拌麵帶有酸甜風味，大份麵可搭配紫菜飯捲。 店內採用自助點餐機點餐，餐點完成後自行取餐，吃完再放回餐具回收處。外送訂單集中時，餐點出餐時間會拉長。

米亭麵0410東汝矣島店位於首爾東汝矣島，供應鯷魚麵、宴會麵與麵疙瘩。鯷魚麵可搭配飯糰，拌麵則可選明太魚生魚片拌麵或肉拌麵。 這裡適合簡單吃一餐，獨自用餐也沒有負擔。味道清爽，室內整潔是店內的特色。

禮山麵是位於首爾的麵專賣店，販售鯷魚麵與麵疙瘩。店面就在首爾Star City餐飲街的E-Mart前方。經過重新裝修後，店內變得更乾淨明亮。麵的味道喜好兩極，拌麵與肉餃子也在菜單上。

明洞奶奶麵 GS塔是一家在明洞賣麵與拌烤牛肉的麵專門店。拌烤牛肉會讓人一週想上門好幾次，泡菜也好吃。 座位多，一個人吃午餐也不必在意旁人眼光。午餐時段客人湧入，店裡很擁擠。

首爾的馬西嫩刀切麵是供應鯷魚刀切麵、雞肉刀切麵與醋雞麵的麵食專門店。鯷魚刀切麵的鯷魚風味明顯，店家每天親自製作泡菜，與刀切麵相得益彰。 加點麵條或索取白飯都能免費追加，店內提供決明子茶飲用。桌數不多，用餐時段等候時間較久…

소담비빔국수YTN점是位於首爾YTN地下一樓的麵專賣店，供應拌麵。拌麵以辣味的中麵條呈現。拌麵的特點是辣味且有嚼勁的中麵條。想找小吃店風格的麵條，這裡正合適。

黃生家刀切麵鍾路塔店位於鍾路，是刀切麵與餃子專賣店。店內同時販售刀切麵和餃子，也附上泡菜。 這家是分店而非本店，刀切麵的味道中規中矩。泡菜的味道與本店不同。

恩平麵是首爾恩平區社區裡的一間小麵店，供應麵、麵疙瘩與紫菜飯卷。油豆腐紫菜飯卷搭配辛辣泡菜麵疙瘩是店內代表組合，泡菜與蔬菜用料豐富。 麵疙瘩使用手工揉製般的麵糰，加入鯷魚高湯與泡菜，白飯也可免費享用。拌麵與辣味麵疙瘩的辣…

明洞刀切麵是位於首爾、供應刀切麵、餃子與菜包肉套餐的餐廳。 牛骨湯底刀切麵風味醇厚，搭配現拌泡菜，也供應一隻雞刀切麵。店內整理得整潔，餐點份量偏多；現拌泡菜調味較重，喜好兩極。

位於首爾的這家麵專賣店供應刀切麵與菜包肉定食，菜包肉定食需兩人以上才能點用。店鋪設在辦公大樓地下一樓，上午十一點或下午一點左右前往，用餐會比較從容。中午時段上門的客人得排隊等候。店名為舊時味明洞刀切麵。

米阿里烏龍麵店是首爾華陽洞居民主要光顧的麵店，以鯷魚麵、嫩蘿蔔葉麵與豆漿麵為主。店內也販售拌飯與紫菜飯卷，麵類餐點出餐速度較快。 餐點與小菜採自助取用，無須另外說明也要先付款。烏龍麵湯頭偏鹹，調味料味道較重。

海正麵是位於東廟前、專門供應麵與豆芽飯的麵店。拌麵帶有酸味，豆芽拌飯份量充足。 店內維持整潔，餐點的滿意度也高。

麵愛彩是位於首爾、專賣拌麵與嫩蘿蔔泡菜麵的麵食店。拌麵搭配酸香的泡菜醬料與蛋絲，滋味協調。 大碗份量可免費選擇，拌小菜泡菜與鯷魚高湯需自行取用，另有泡菜煎餅供應。午餐時段幾乎總是人潮擁擠。

這是一間位於清潭洞的麵專門店，供應鯷魚麵、拌麵與菜包肉套餐。店內還能搭配海鮮煎餅、韭菜煎餅與豬肉黃豆芽炒菜，拌麵也可做成飯糰套餐。這裡同時是午餐用餐與晚間喝酒的場所，客人會把鯷魚麵和拌麵當正餐，再搭配煎餅類作為下酒菜。晚…

米爾玉是位於首爾、主打肉湯麵與肉拌麵的麵專門店。招牌辣味肉湯麵以柔軟的麵條和帶辣味的湯頭為特色。 辣味肉湯麵也呈現類似拉麵的湯頭風味。肉拌麵搭配有嚼勁的麵條與多種蔬菜。

首爾的尹家刀切麵是一間供應蛤蜊刀切麵與紫蘇籽麵疙瘩的麵店。用韓式辣椒醬和芝麻油拌著裸麥飯吃完後，再煮自製麵條來享用。 平日午餐時段也能點菜包肉定食，紫蘇籽麵疙瘩則須兩人以上點餐才接受點餐。午餐時間客人較多，出餐時間較長，…

清潭伊秀肉愛刀切麵位於首爾東大門設計廣場（DDP）內，供應蛤蜊刀切麵與豬腳拌刀切麵。店家以加入大量貝類的清爽湯頭，以及自行製作的麵條呈現料理特色。 白飯與小菜首次上桌後，仍可自行取用續加；魷魚醋拌菜則不在自行續取的品項之…

昂東韓麵位於從明洞前往忠武路站的路上，是販售生麵與炸豬排的麵專門店。店內提供拌麵、蕎麥麵與炸豬排套餐，生麵特有的口感清楚可感。 炸豬排使用厚切肉，外皮炸得酥脆，上餐速度也快。從上午11時40分起座位便坐滿，是店家的一項特…

麵樹奉天現代市場店是位於奉天現代市場的麵食專賣店。以生麵條為主，另有炒碼麵、拌麵與豬肉蓋飯等多樣菜色。份量充足，適合多人分食。午餐時段需要排隊等候。

德壽宮海鮮刀切麵是位於首爾、主打海鮮刀切麵與刀切麵疙瘩的麵食專門店。店內供應蛤蜊刀切麵疙瘩與海鮮拉麵，點刀切麵類還會附上大麥飯。 點飯類餐點時則會提供刀切麵湯底，搭配內容會依點餐類別而有所不同。店內座位空間偏為狹窄。

一品刀切麵是位於首爾的街坊刀切麵店，供應蛤蜊刀切麵與手工餃子。蛤蜊刀切麵以南瓜和蛤蜊調味，另有店家自製泡菜、手工包製餃子、夏季豆麵與餃子火鍋可選用。 店主親自製作餃子和泡菜，刀切麵也能依喜好加入調味辣醬。蛤蜊帶有沙粒，吐…

國樹木麻浦站店是麻浦站附近的麵專門店。店內供應炸豬排與麵食，價位偏低。麵條與湯頭的味道不如預期。整體風味表現普通。

山村宴麵位於首爾中區南昌洞南大門市場的巷弄內，是一家以鯷魚高湯熬製湯頭、專門供應宴麵的麵店。湯頭清淡，適合在寒冷天氣享用。 店內也供應刀切麵，宴麵與刀切麵可依個人口味選擇。

首爾的麵專門店樂園鯷魚麵，主打鯷魚麵、辣味鯷魚麵與拌麵。鯷魚麵湯頭清淡，也能一個人用餐。 店內提供外帶，午餐時段用餐也很方便。拌麵味道平實，迷你飯捲以醃蘿蔔為主。

首爾有一家供應刀切麵的歐莫寧刀切麵。除了刀切麵，也提供紅帶魚燉煮、雞蛋飯和黃太魚醒酒湯。 刀切麵價格實惠，味道也好。適合在早上或中午簡單用餐時前往。

呼嚕嚕麵位於首爾，是販售牛肉麵與紫菜飯卷的麵專門店。牛肉麵搭配紫菜飯卷是店內代表性的吃法，餐點口味不重。 麵的份量充足，紫菜飯卷也很美味。店內看起來不太整潔。

正香是位於首爾、販售黑豆麵、砂鍋大麥拌飯與正香手工餃子的麵食專門店。店內也提供年糕與甜米釀，麵食之外還能選擇其他小吃。 店家接受外帶、外送與預約，並設有等候空間與停車場。這裡可供團體使用，也支援簡便支付方式。

首爾的秀安密蛤蜊刀切麵是販售蛤蜊刀切麵的麵專門店。麵條帶有手工現製般的嚼勁與彈性，蛤蜊份量多且飽滿十足。 現拌的生菜泡菜口感爽脆、滋味清爽，泡菜也很可口。菜單還有紅豆刀切麵與豆汁麵可供選擇。

首爾的小型麵食專門店故鄉宴席麵供應宴席麵、拌麵與拌飯，是一間以麵食為主的店。以鯷魚高湯加入青陽辣椒辛辣感的宴席麵，是店內代表菜色。 店內採坐席形式，夏季也供應豆漿麵，並會一同提供免費加麵。店主更換後，涼拌嫩蘿蔔葉泡菜已不…

伊家蛤蜊刀切麵是位於首爾中谷洞、專門販售蛤蜊刀切麵、麵疙瘩、紅豆刀切麵與豆漿麵的麵店。招牌菜是蛤蜊刀切麵和辣味麵疙瘩，也能點馬鈴薯煎餅與餃子。 蛤蜊已充分吐沙，紅豆刀切麵則口感濃稠，夏季還供應豆漿麵。店家沒有停車處，需要…

洪杜凱手工刀切麵位於首爾邦哈洞多凱比市場內，專門販售鯷魚刀切麵與紅豆刀切麵。店家以濃郁的鯷魚高湯搭配彈牙麵條，是這裡的代表做法。 需要以現金付款，調味醬非常辣。湯頭偶爾會比較清淡。

伊家內手工刀切麵是位於首爾永登浦、販售刀切麵與麵疙瘩的老字號社區餐館。刀切麵搭配濃郁湯頭、辣椒拌醬與泡菜一同上桌。 店內只有六張小桌，平日午餐時段需要等候，由一位年長女性獨自料理，出餐時間較久。餐點份量偏少，且沒有加大份…

順奶奶手刀切麵順麵鉢山站店位於鉢山站6號出口450公尺處。店內供應手工現擀的順麵刀切麵與刺楸樹雞刀切麵，也賣煎餅和夏季豆漿麵。從NC百貨步行300公尺即可抵達，無需候位就能入座。泡菜有時偏酸。

首爾的烏里吉刀切麵是一間專賣刀切麵與刀切麵疙瘩的麵店，也提供年糕餃子湯、辣味刀切麵疙瘩，以及夏季限定的冰豆漿麵。刀切麵以濃郁湯頭呈現，份量充足，配菜選擇也很豐富。 冬至紅豆粥不加入米飯，只放入小圓糯米糰，這是餐點的一大特…

鳳彩麵是位於首爾永登浦區汝矣洞的麵食專門店，在KBS前方販售宴會麵與拌麵。店內同時供應直火烤肉、帶有直火香氣的直火炒豬肉，以及直火炒魷魚五花肉套餐。以鯷魚高湯用心熬煮，適合簡單吃一餐。豬肉套餐的份量偏多。

首爾的鄭登餐廳是供應河粉與菜包肉套餐的麵食專門店。鄭登麵內含米麵、智異山黑豬肉、燻製後腿肉、豆芽與蔥絲。 店內提供外帶、外送與預約，並設有無線網路和等候空間。薄冰蘿蔔葉冷麵僅於5月至10月販售。

孫萬都刀切麵專門店是位於首爾、供應餃子刀切麵、年糕餃子湯與石鍋魚卵飯的刀切麵店。白飯免費供應。 店內的餃子夏季不製作，因此只能品嚐到春季為止。午餐時段用餐客人持續到訪。

在望遠洞供應蕎麥麵與蕎麥煎餅的蕎麥麵專賣店。店家自行製麵，調味不重，蕎麥的風味得以保留。麵條的蕎麥含量高，雖然容易斷，口感卻帶有嚼勁。蕎麥煎餅外皮酥脆，內餡飽滿。