釜山のグルメ (10,871件)

釜山の西面市内にある定食店で、サバの煮付けと豚肉の炒め物、テンジャンチゲを一つの膳で提供します。メニューは白飯定食のように一種類だけで、サンチュやおかず、チャプチェも一緒に出ます。 24時間営業しており、食醯とスンニュン…

退勤キル・スクブルマクチャンは、テグ式のマクチャン（牛の第四胃）とスクブルカルビサル、テジコプテギを扱う焼肉店で、海雲台セントムシティのキュービーeセントム1階にあります。果物に漬けたマクチャン（牛の第四胃）は臭みがなく…

アウトベクステーキハウス新世界セントムシティ店は、ステーキとパスタを扱う店で、セントムシティの新世界モールの中にあります。ガーリック・リブアイとトゥウムバ・パスタを一緒に注文できます。家族連れの客も多く訪れます。店員は要…

釜山の西面ロータリーから伸びる車道沿いにあるトンヘムルフェは、スープのない浦項式の刺身料理を出す海鮮食堂です。看板メニューは雑魚の刺身和えとケンサキイカの刺身和えで、スープなしで刺身の和え物のように混ぜて食べます。食事の…

釜山の影島でトッポッキ・チョルウドン・キンパ・マンドゥを出す古い粉食店です。チョルミョンの麺に濃いスープを合わせたチョルウドンと、油揚げの煮物・ごま油・ごまを入れたキンパが代表として挙げられます。店内は約5テーブルしかな…

釜山の南浦洞で、王トンカツとロース・ヒレのトンカツを提供するホンイクトンカツ釜山南浦店です。看板メニューの王トンカツは名前のとおり大きく、辛いソースは頼むと別に出てきます。 店内は広く清潔で、トンカツの量も多いほうです。…

釜山の蓮山洞で、長く切ったカレイの刺身と細切り刺身を出す海鮮料理の専門店です。カレイの水刺身とカレイのワカメスープ、基本のおかずとメウンタン（魚の辛い鍋）を一緒に味わえます。 客が多いため平日でも予約が必要で、個室とホー…

広安里の海辺にある4階の店では、ガルミ貝とサムギョプサル（豚バラ）を一緒に焼きます。薄切りのサムギョプサルと貝、豆もやしの和え物を焼いて、海苔やエゴマの葉、白キムチに包んで食べ、残ったタレにはカルグクス（手打ち麺）や炒め…

西面駅のすぐ前の大通り沿いで、鶏のカルグクス（手打ち麺）と参鶏湯風のカルグクスを出す鶏料理の専門店です。参鶏湯風の鶏カルグクスには鶏もも肉が一本と餅米が丸ごと入り、辛い鶏カルグクスは辛い味付けで提供されます。平日の早い夕…

釜山の華明洞でサムギョプサルと豚肩ロースを炭火で焼いて食べる肉料理店です。ピョクドン五百床は、層のように重ねたサムギョプサルと豚肩ロースを一緒に出す代表的なセットです。基本のおかずはセルフバーで追加でき、貝のスープも一緒…

サチョンケジャンチプは、カンジャンケジャンとヤンニョムケジャンを出す釜山のカニ料理専門店です。ケジャンは二回まで無料でおかわりでき、チョッタンも追加でもらえます。 チョッタンにはチョッタが多く入り、スープはすっきりしてい…

釜山の松亭で、中国の蒸しパンのように蒸したあと片面を香ばしく焼いたバンズで手作りバーガーを出すバオバーガーです。エビバーガーとチキンパティのバーガーには野菜とソースを合わせ、フライドポテトはカリッと揚げて提供します。 パ…

南川洞にあるヨンナムシギュクシクダンは、韓牛を炭火で焼いて食べる精肉食堂です。トクソグムグイと刺身、ソンジグクを一緒に注文する客が多いです。 昼時には待ちが出て、週末は午後3時までランチ特選を頼めます。店の規模に比べて駐…

釜山の海雲台にあるサングムチョバプ・海雲台セントム店は、ランチ特選と寿司を提供する店です。寿司とかつおうどんを出しており、ランチ特選Bには天ぷらとデザートも付きます。 ランチタイムの12時から2時までは道路の端に駐車でき…

西面にあるこの店は、石板のチーズトゥンカルビと石板のヤンニョムテチャン焼きを出す焼肉店兼居酒屋です。トゥンカルビはチーズを添えて石板に載せ、食事の後はチーズとヤンニョムが混ざった炒飯で締めます。店員がテーブルでチーズを溶…

釜山の草梁にあるイェドランは、日本料理を専門とする店です。寿司と刺身をはじめ、その日その日の材料で料理を作る一人シェフのスタイルです。 店内は狭いほうですが、マンション団地の中に駐車することができ、昼はほぼ寿司のみの単一…

釜山の東部山ロッテモールとロッテワールドの近くに、複数の飲食店が集まったフードホールがあります。1階と2階で食事とデザートを楽しめます。代表的な店のバイキングスワープでは、ロブスターの食べ放題ビュッフェを提供しています。…

南浦洞の4階にあるトレス・ステーキハウスは、チャックドゥンシムとヒレ肉を中心にステーキやパスタ、ピザを提供するレストランです。フライパンでジュージューと焼いて出てくるパンステーキとクリームパスタ、プルコギピザが代表メニュ…

マクトゥンネヤンコプチャンは、プサン（釜山）のホルモン通りにあるコプチャン（牛ホルモン）の店です。ヤンコプチャンとミノ、豚のオギョプサルを焼いて食べます。ヤンコプチャンとミノのミックス、ソカルビを注文すると、店員がテーブ…

ミンラクドンの路地の奥で酒と海鮮料理を出す居酒屋、シクです。熟成した白身魚の刺身と海鮮を酒に合わせて提供します。酒についての説明を聞きながら飲むことができ、酒のペアリングも可能です。店の規模と部屋は狭いほうです。

バプジャンイン・プサンチュンアンジョムは、中央駅の近くでチャグリ・プルコギ・イカ炒めといった韓国料理の一食を出す食堂です。スンドゥブチャドルチャグリとイカ炒めは、ご飯に韓国海苔の粉を入れて混ぜて食べ、スパムセットは一人で…

広安里で、オンギルメミルミョンと冷麺を提供する韓国料理店がオン香です。オンギルメミルミョンは香りが強く、冷製豚肉とマンドゥを一緒に添えて食べます。テジオンミョンは刺激の少ないうま味とコクがあり、麺は冷麺や温麺としても出さ…

釜山でタッカンマリを出す鶏料理の専門店です。鶏は火が通った状態で提供され、骨と身が分かれやすいです。 平日の午後でも待ち時間は一時間を超え、二時間に及ぶこともあります。席の案内が番号順ではないため、待ち時間はさらに長くな…

釜山の海雲台海水浴場を望む、ジノス・ニューヨーク・ピザ・ヘウンデジョムです。薄くもちもちとしたニューヨーク式の生地に、ペパロニピザとバッファローウィングを合わせ、2種類の味を選べます。 テーブルにはパルメザンチーズと砕い…

コインワンドンカスは、釜山のヒンヨウル文化村の裏手の道路沿いにあるトンカツ店です。トンカツ、チーズトンカツ、カレートンカツを提供し、ラーメンも販売しています。 駐車場から約800メートル歩く必要があり、窓際では海を眺めな…

南浦洞でファーマーズセットとテキサスセットを提供する手作りハンバーガーの店です。パティは生臭さがなく、焦げの風味はほどよく、バンズもおいしいのが特徴です。 店内は小さくこぢんまりとしており、清潔なほうです。セットの価格帯…

新平駅の近くで水ミルミョンと水ビビンミルミョンを出すミルミョン店です。自家製麺の弾力ある麺に、氷を浮かべた韓方スープと甘辛いヤンニョムを合わせ、揚げワンマンドゥとカルビマンドゥも一緒に提供します。 新しくできた店内は清潔…

マラソム・マリンシティ店は、マラタンと点心、クォバロウを提供する中国料理店で、マリンシティの入口にあり見つけやすい場所です。具材を選んで調理し、辛さは0.5段階から調整でき、マラタンとマラシャングォが代表メニューです。別…

アジョッシ・シサッホットクは、釜山の南浦洞BIFF広場の中央、オリーブヤングの前に出ている屋台です。クルミ・ハチミツ・チーズの三つの味から選べ、クルミ味にはナッツがたっぷり入っています。列ができることも多いですが、作業が…

海雲台のミポ海辺近くで、熱い昔ながらのフライドチキンとチキンを出す飲食店です。昔ながらのフライドチキンは外はカリッと、中はしっとりして肉汁が生きています。 海雲台の観光や海辺の散歩の後に立ち寄りやすい位置にあります。参鶏…

釜山の中央洞でマンドゥ・チョンゴルとシャブシャブを出す、古い住宅を改装した食堂です。看板メニューのマンドゥ・チョンゴルには大きなマンドゥと牛肉、野菜、カルグクス（手打ち麺）が入っています。長く同じ場所で営業してきた店で、…

釜山の海雲台海水浴場の内側で、プルコギと韓国料理を出すモク（MOCK）K-FOOD BULGOGIです。プルコギを注文すると、肉を食卓の前で調理し、サイドとアペタイザーも一緒に出されます。 外国人の客が多く訪れる店で、カ…

マッドフォーガーリック・ロッテプレミアムアウトレット東釜山店は、ニンニクを添えたパスタとステーキを出すファミリーレストランで、ロッテプレミアムアウトレット東釜山店に入っています。溢れ注意のパスタやガーリックピニョパスタの…

デホマクチャンは釜山で大邱式の生マクチャン（牛の第四胃）を出すマクチャン専門店です。下処理したマクチャンは店の人が焼いてくれ、においはほとんどしません。ニラはおかわりができ、テジコプテギも一緒に食べられます。コプチャン（…

広安里で日本式の豚骨ラーメンを出すリュセンソ広安直営店です。豚骨スープとチャーシューを添えたラーメンは、日本で食べたラーメンを思い起こさせます。 麺が茹で足りないか冷めており、薄味で注文しても塩辛いほうです。店員の応対は…

釜山の温泉場駅近くで、チュクミのシャブシャブと鉄板料理を出す海鮮専門の食堂です。チュクミのシャブシャブとサムギョプ鉄板のヤンニョムチュクミを食べ、最後にポックムパプへと続くスタイルです。退勤時間以降と週末の夜には待ち時間…

釜山の広安里で豚の皮とオギョプサルを焼く炭火焼きの専門店で、広安駅の近くにあります。看板メニューのピルサルケプデギは外はカリッと中は弾力のある食感に店員が焼き上げ、エホバクチゲも人気のメニューです。午後4時30分から店頭…

釜山の東莱高校正門のすぐ隣で、タンスユクを中心にカンジャジャンとポクムパプを出す中華料理店がテベクグァンです。タンスユクはつけだれで食べる方式で、最後までサクサクしており量も多いです。 カンジャジャンは玉ねぎの食感が残る…

釜山の機張シランリで藁火のバーベキューとステーキを出すビストロです。地域のロコフードと季節の変化を盛り込んだメニューを提供し、ショートリブの藁火BBQとポクリブ・トマホークステーキが代表的な品です。 コ・ソンホ建築家が設…

釜山の影島区にある南港市場の中で、スンデとテジクッパを出すクッパ専門店です。スンデクッパはスンデと肉、内臓を混ぜる方式でも食べられ、湯通ししたスープにニラを入れて出されます。 肉の具はたっぷりで柔らかく、基本のおかずとし…

オマクチプは釜山の海雲台にあるコプチャン（牛ホルモン）焼きの専門店です。国産の炭火でチャドルバギから始め、テチャン（牛の大腸）と特ヤンを食べ、最後にヤンパプで締める流れになっています。 テチャン（牛の大腸）は下焼きされた…

南川洞のパン通りにあるフランス菓子店メトル・アティジョンは、クロワッサンとバゲットを中心に扱うパン屋です。ボンニバムペーストのクロワッサン、オリーブのチャバタ、モンブラン、クイニーアマン、エクレア、バゲットサンドイッチ、…

釜山沙上区鶴章洞の鶴章ロータリー近くで、テジクッパとスンデクッパ、マククスを出すクッパ専門店です。テジクッパは臭みがなく濃くてすっきりしたスープに柔らかい肉がたっぷり入っており、ビビムマククスとスユクを組み合わせた一人用…

プピョン・チョクパルは釜山の南浦洞にあるチョクパルの店で、一般のチョクパルを中心に冷菜チョクパルと辛いチョクパルも扱っています。二人前以上を注文すると、三種類のうち二種類をハーフ＆ハーフで選べます。辛いチョクパルは辛さを…

ミポクッチプは海雲台のタルマジ洞の周回路を通り過ぎたミポの海辺の端にある食堂です。貝焼きを中心に海ウナギ焼き・アワビ・刺身と海鮮ラーメンを出し、食事の最後にはラーメンを添えます。海のすぐ前の1階の路上と屋外の席があり、駐…

ヨンドンミルミョンは釜山駅の向かい側で冷麺とテジクッパを一緒に提供する冷麺専門店です。ムルミルミョンとビビムミルミョンは自家製麺の弾力ある麺に味付けが調和しています。釜山駅広場から大通りを渡って右へ少し歩くと着き、昼には…

釜山の機張（キジャン）ヨンファ里にあるヤンサンドは、ひつまぶしとサケドンを提供する日本料理店です。炭火の香りをまとわせたうなぎ丼を、刻み海苔とネギ、お茶漬け出汁に分けて食べるスタイルが特徴です。 店内はすべて個室で、広い…

広安里の海辺を眺めながら、トンジュクカルグクスと海鮮チヂミ、ムルチョンジャゲタンを出す食堂です。カルグクスにはトンジュクとヤルガルイベチュ、スンジャンが入り、海鮮チヂミはサクサクとした状態で出てきます。休憩時間なしで営業…

釜山大学の前にあり、パスタやピザ、リゾット、ステーキを出すイタリア料理店です。パネやマルゲリータピザ、ルッコラ・ガンベローニなどメニューが多彩で、オイルパスタにはニンニクが多く入っています。 セットにはサラダと飲み物が付…

釜山のヤンジョンで韓牛を焼いて食べる炭火焼きの専門店です。1階の国際食品精肉売り場で肉を選び、サンチャリムとして食べられ、カルビタン・韓牛水刺身・ユッケビビンバもあります。 事前に予約すれば3階のルームを利用でき、4階と…

釜山大学駅の向かいの路地にあるソムングクスは、チャンチグクスとビビムクスを出す麺の専門店です。チャンチグクスは生臭さのない煮干し出汁で作られています。ビビムクスにはスプラウトと甘辛いヤンニョムがのっています。カムテチュモ…

釜山で韓国式の豚肉炭火焼きを提供するナンロフェダムです。熟成した豚肉を一度焼いてから出し、サムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースを各種の焼き野菜と一緒に食べる方式が特徴です。 キノコとニンニクを含む野菜はおかわり自由で、ミ…

釜山でイタリアの家庭料理を出す小さな食堂です。手打ちの生パスタとラザニア、ニョッキ、ステーキが代表的なメニューです。 木・金・土・日の週4日だけ営業し、予約が必須なので訪問前に確認してください。料理の味付けは濃いめで、価…

釜山で生麺と饂飩を出す飲食店がトンベクミョンです。注文を受けてから生麺を打って調理し、牛肉丼やセンの饂飩も提供しています。 汁は澄んでいて旨みがあり、麺は噛み応えのある食感です。饂飩と稲荷寿司もメニューに含まれます。

釜山でフランス料理とワインを一緒に提供するレストラン、ヘアリルです。クリームシチューやサーロインステーキ、鶏もも肉の赤ワインビネガー煮込みといったメニューが出ます。 店内は狭く、料理が出るのが少し遅めで、駐車場はありませ…

温泉川（オンチョンチョン）の散歩道と安楽洞（アンラクトン）にある焼肉専門店で、炭火で生カルビ・サムギョプサル・豚肩ロース・ガブリサルを焼いて食べます。桜セットには生カルビ、サムギョプサル、豚肩ロース、ガブリサルが付き、お…

釜山の華明洞でオギグイとオタンを出すプルミゴルオリです。紅参の炭火焼きとオギブルコギを中心に、カマドのトドクビビンバと冷麺を添えます。 店の隣には広い専用駐車場があり、紅参の炭火焼きは店員が炭火を整えて肉をのせてくれます…

釜山の中央洞一帯で豚クッパとスンデ、スユクを出す韓国料理店が、ハニャンワンスンデテジクッパです。澄んでいて雑味のないスープの豚クッパとモドゥムスンデ、スユクペクバンを提供しており、モドゥムスンデやスユクにはキョッチョリも…

コプチャンを焼く肉料理店のフバルデは、釜山にある店です。肉は店のスタッフが焼き、ネギと特製キムチ、ジャガイモを添えて出します。 テーブルで肉を焼いてくれ、上着やカバンも別に預かってくれます。入場番号を受け取る必要があるほ…

海雲台でコース仕立ての韓定食を出すのが、イェイジェ韓定食です。副菜からメイン料理までが順に運ばれ、料理は独特な盛り付けで提供されます。 完全個室と駐車場があり、駐車場へはプルジオシティの地下駐車場から入ります。昼食時は予…