首爾麵食 (463個)

位於堂谷站與樂天百貨冠岳店之間後巷的萬那刀切麵，是販售刀切麵、手工餃子與蔬菜拌飯的麵食專門店。點餃子湯時，會附上牛骨湯底、刀切麵條與一小碗白飯。 這家店僅在午餐時段營業，平日會出現候位人潮；刀切麵條是店家親自擀製，餃子也…

東首爾手刀切麵位於江邊站與東首爾客運站附近，供應牛骨湯底的刀切麵、麵疙瘩與餃子。麵條在接單後現擀現切，加入牛骨湯，並附上餃子與現拌泡菜。 店內採開放式廚房，空間寬敞，使用陶器而非美耐皿餐具，午餐時段人潮較多可能需要候位。…

漢江路刀切麵宣陵店位於宣陵站附近的大峙洞美食街，是刀切麵專賣店。店內供應加入百合的辣味刀切麵與菜包肉，菜包肉搭配爽口的泡菜與醬料一同享用。刀切麵以洗臉盆般大的碗公盛裝上桌，份量充足，並加入大量生蒜，湯頭清爽。刀切麵的麵量…

加伊奧麵店延新內店是位於延新內聖母醫院後方的麵專門店。宴會麵上放了豆芽、韭菜、陳年泡菜與調味醬，搭配鯷魚高湯與有嚼勁的麵條。麵條現點現煮，豆漿麵以濃郁的豆漿湯汁呈現。店面狹小，人潮湧入的時段會產生候位。

這是一家在首爾賣艾草刀切麵與餃子湯的麵專門店。店家以加入艾草親手製作的麵條、手工包的餃子，以及自己醃製的泡菜為特色。湯頭不用海鮮或鯷魚，而是帶有自家熬煮的肉湯風味，喝來清淡柔和。刀切餃子與餃子湯可以搭配生拌泡菜和辣椒醃菜…

這是一間位於鷺梁津的老字號刀切麵店，販售牡蠣海鮮刀切麵、拌飯、餃子與夏季豆漿麵。彈牙的刀切麵裡放進牡蠣與海鮮，搭配店家自製的微辣淺漬泡菜一起上桌。 店內只有四張桌子，由夫妻兩人親自料理，也提供外送服務，第二與第四個星期日…

153九浦麵南大門店位於南大門，是二十四小時營業的餐廳，供應麵、拌飯與紫菜飯捲。刀切麵、烤肉蓋飯、辣魚板紫菜飯捲等餐點份量充足。以桌上平板從韓語、英語、中文、日語中選擇一種語言點餐，螢幕顯示桌號後自行前往取餐。餐點味道普…

位於首爾文井的米阿里烏龍麵店是一家麵店，販售烏龍麵、宴會麵、拌麵、紫菜飯捲與拌飯。烏龍麵以鯷魚高湯搭配粗厚有嚼勁的麵條上桌，紫菜飯捲與拌飯也是常被一起點的品項。 從點餐到取餐採自助方式，餐點出餐速度偏快。整體調味偏鹹。

國守家想念是首爾的麵專門店，販售宴會麵與刀切麵。宴會麵以鯷魚香氣濃厚的湯頭為底，放上細麵、黃豆芽、豆皮、洋蔥、韭菜與海苔。 小菜只出泡菜與醃蘿蔔，因為是麵類，翻桌速度偏快。店面位於大馬路旁，無法停車。

應岩刀切麵位於首爾恩平區，介於應岩市場美食街與佛光川之間，是一家專賣雞刀切麵、海鮮刀切麵與紫蘇刀切麵的麵店。海鮮刀切麵放入蛤蜊等多種海鮮，雞刀切麵則以濃郁湯頭為特色。 即使深夜時段也能獨自用餐，蒜味菜包肉會附上茖蔥一起上…

咸地刀切麵是首爾一家賣海鮮刀切麵與餃子的刀切麵店。海鮮刀切麵裡放進多種海鮮，份量多，客人也會一起點餃子。這家店從1998年延續至今，歷史悠久，麵條柔軟，湯頭濃郁。對於麵與泡菜的味道不如從前，則留有惋惜。

這是一家在首爾供應彈牙麵條的麵食專門店。可以選擇鯷魚麵、拌麵、蘿蔔水泡菜麵與排骨餃子。麵的份量多、調味足夠，不用配泡菜也能吃。店內空間狹小，多人同行要一起入座並不方便。

首爾的明洞刀切麵是供應手工刀切麵與手工餃子湯的社區餐館，餐點搭配泡菜與試吃份菜包肉。以牛骨湯底烹煮的刀切麵帶有嚼勁，連同配菜一同上桌。 白飯與湯品可無限續加，午餐時段座位幾乎坐滿。湯頭比過去清淡，油膩感則較明顯。

昭月屋是首爾一家供應鯷魚高湯麵與叉燒的麵食專門店。店內使用細麵，做成紅麵、溫麵與冷麵，並以加上叉燒的方式出餐。以鯷魚為湯底，高湯卻不帶腥味，店內環境整潔。湯頭清澈而不濃重。

柳昌熙麵江東站店是位於首爾江東站附近的麵專門店，販售宴會麵、蘿蔔纓麵與麥飯。麵與泡菜相當對味，店內環境整潔。 午餐時段客人聚集，可能需要稍候，並在餐券發放機點餐。店內空間狹窄，水與小菜採自行取用的自助方式。

位於良才洞的公司附近，有一家賣刀切麵的麵專門店。明洞刀切麵裡會加入肉配料與王餃子。 有客人會來這裡吃午餐，湯頭濃郁且帶點辛辣。泡菜的特徵則是嗆辣風味突出。

明洞奶奶麵三星站店是位於三星站周邊的麵專門店，以麵為主，同時販售拌麵、奶奶麵與蓋飯。點餐後餐點出得快，拌麵、奶奶麵與蓋飯也一併供應。午餐時段座位坐滿、十分擁擠，其他時段則較為清閒。麵條有時會泡得發脹。

鍾路有一家專做刀切麵與麵疙瘩的麵食店。以大量蛤蜊熬出的清爽湯頭，搭配薄而柔軟的麵疙瘩，是這裡的代表菜色。許多客人會加入切碎的生辣椒醬油一起享用，也會同時加點豆漿麵與紫蘇刀切麵。這是一家長年有老主顧上門的老店。

在延南經營的牟牟刀切麵，供應牛肉湯刀切麵與紫蘇刀切麵。用餐前先送上蘿蔔絲，牛肉湯刀切麵以醇厚的滋味為特色。麥飯與蘿蔔生菜也在餐前上桌，餃子則是當場現包。小菜清爽。

食道樂手刀切麵位於三角地站附近，是一家歷史悠久的麵店，販售蛤蜊海鮮刀切麵、紫蘇麵疙瘩與餃子。晚餐時段供應泡菜菜包肉、斑鰩三合與燉鮟鱇作為下酒菜，並搭配店家親手醃製的突山芥菜泡菜。 隨麵附上帶碎冰的芥菜泡菜、白菜泡菜與少量…

這是一家在首爾專門做麵疙瘩的麵店，也同時供應麵與四季豆煎餅。週六下午四點客人依然很多，需要排隊，但入場大約花十到十五分鐘。這裡是當地客人經常上門的店家。

密爾麻堂刀切麵是首爾一家供應蛤蜊刀切麵與豆漿麵的麵專門店。蛤蜊熬出的湯頭清淡爽口，麵條有柔軟與彈牙兩種口感，並附上生泡菜與肉餃子。 這家店有持續光顧二十年的常客，也有帶孩子前來的客人和獨自用餐的客人。麵條偏粗，口感略帶硬…

德村刀切麵位於惠化洞馬羅尼埃公園前，供應涮涮鍋、刀切麵與炒飯。以水芹和菇類熬煮的微辣湯底涮煮牛肉後，接著下刀切麵與雞蛋炒飯。麵條先煮過一次才上桌，因此很快就能煮熟，粗細如同烏龍麵。涮涮鍋的肉量與蔬菜量偏少。

仁寺洞刀切麵高速巴士客運站店是位於高速巴士客運站地下美食街的韓式餐廳，販售刀切麵與餃子火鍋。刀切麵搭配牛骨高湯與現拌的生菜泡菜，餃子火鍋則以辣湯底加入肉與餃子。午餐時段過後也不設休息時間，持續營業。餃子火鍋附上配料與白飯…

名家刀切麵是首爾一家販售蛤蜊刀切麵與手工餃子的店家。家族親自包製餃子，端出彈牙的麵條、濃郁湯頭的刀切麵，以及大顆的手工餃子。 店內也吃得到放進大量蛤蜊的辛辣湯頭與炒飯，開始營業的時間較晚，中午前往較難安排。無法停車。

楊家手刀切麵是位於貞陵市場的麵專門店，販售刀切麵與刀削麵疙瘩。以濃郁的鯷魚高湯製作刀切麵，拌刀切麵則使用冰涼有嚼勁的麵條。刀切麵份量多，午餐時還會附上大麥飯。店內有擁擠的時段。

松亭麵是位於首爾松亭洞堤防路附近的麵食專門店，供應蛤蜊刀切麵、黑豆豆漿麵與辣炒章魚。辣炒章魚是不刺激的家常菜風味，黑豆豆漿麵則帶有濃郁的芝麻香。蛤蜊刀切麵份量多，與其兩人分食兩碗，不如各點一碗。店家下午四點就打烊，晚一點…

卡爾古蘇艾克琳是首爾一家以小規模經營的麵專賣店，供應以黃太為基底的刀切麵與拌刀切麵。代表性的餐點包括淋上酸甜醬汁、口感彈牙的手工麵拌刀切麵，以及湯頭濃郁的刀切麵。每個座位都備有充電器、泡菜、多味醬與胡椒，也可以選擇麵與兩…

麵店位於首爾，供應宴會麵、拌麵、魚板麵與豆麵。夏季還會提供冷麵。 透過 Coupang Eats 下單時，外送約需20分鐘，湯與麵會分開裝盛。食材售罄或店內忙碌時，可能無法接單。

中溪洞銀行十字路口一帶的密林是專賣牛骨刀切麵、辣牛肉湯刀切麵與年糕餃子湯的麵店。牛骨刀切麵的湯頭醇厚濃郁，辣牛肉湯刀切麵的湯頭則帶有辛辣嗆勁。刀切麵的價位偏低，小菜只附上一種泡菜。泡菜偏鹹、味道略顯不足，難以搭配麵一起入…

明洞手刀切麵是位於江南站附近的地下餐廳，供應刀切麵、拌飯與菜包肉定食。刀切麵的湯頭濃厚，泡菜帶辣，加麵免費。拌飯放入大量蔬菜，份量也偏多。午餐時段人潮多到需要在店外排隊。

新村宴會麵是位於新村地鐵站與大學街附近，販售宴會麵與拌麵的麵食專門店。以鯷魚高湯熬製的宴會麵湯頭濃郁、份量充足，拌麵則可選擇普通、加倍或特大。店內一樓可用餐，二樓設有寬敞座位。午餐肉飯糰的午餐肉份量並不豐盛。

大林麵延南店位於延南，是一家同時販售中式麵與雞肉串的麵店。店內提供將麵與雞肉串搭配成組的套餐，水拌麵則作為夏季菜單供應。這裡也販售啤酒，能在同一個地方用餐並小酌。麵食類的調味偏重。

這是一家位於首爾的刀切麵店，販售豆漿麵、刀切麵與拌麵，並以國產黃豆磨製豆漿湯底。所有餐點皆可外帶，豆漿湯底另可依一公升與一點五公升的容量單獨購買。豆漿湯底的濃醇程度會隨情況有所不同。店名為全農刀切麵。

巴德雷位在首爾聖水站附近，是販售韓式河粉的麵專門店。點用河粉時，會一併附上豆芽蘿蔔飯，以整套餐桌形式上桌。 河粉麵條不易泡軟，口感有嚼勁，份量也偏多。店家開幕不久，不用排隊即可用餐是其特色。

烏里東內刀切麵是位於首爾纛島市場內、販售大麥飯與刀切麵的麵食專門店。招牌菜色包括餃子麵疙瘩、鯷魚刀切麵與蛤蜊刀切麵。 店鋪位在市場裡，能讓六十多歲的訪客想起童年回憶。店內設施與整體氛圍較為樸素。

張特鯷魚麵是首爾販售鯷魚麵、拌麵與刀切麵的麵食專門店，麵量給得很充足。拌麵搭配風味濃郁的辣椒調味醬，滋味突出。 一碗麵的份量足以吃飽，座位空間則較為狹窄。

九井餃子刀切麵是狎鷗亭洞經營多年的韓式餐館，供應刀切麵、餃子、麵疙瘩與清麴醬大麥飯。刀切麵裡一定放蛤蜊，可依喜好加入多德基一起食用。週日休息，午餐時段周邊上班族湧入，店內也設有停車空間。午餐時間廚房忙碌，點餐回應會比較慢…

無鶴蛤蜊刀切麵是首爾的麵專門店，販售蛤蜊刀切麵與紅豆刀切麵。點麵時會附上大麥飯，蛤蜊刀切麵裡放了充足的蛤蜊。店內也賣紅豆糯米糰與紅豆粥，並以小蘿蔔泡菜作為小菜。客層以五、六十歲居多，有數十年的常客。

位於梧柳洞站2號出口巷弄的河路麵，是家像社區酒館的麵店，供應麵、蔥煎餅與菜包肉。菜包肉麵套餐和蔥煎餅搭配東東酒，雞炒湯則加泡麵麵塊一起吃。店開到很晚，適合簡單小酌，也適合兩三人一起用餐。麵條偏粗，吃起來帶點未熟透的口感。

位於東大門的高大鯷魚麵鍾路店，是販售醬刀切麵與刀切麵的麵食專門店。刀切麵與麵疙瘩的湯頭清爽而濃郁，泡菜為店家自行醃製。麵疙瘩以擀麵棍擀平，並非用手撕製。店內由兩人經營，餐點送上桌需要一些時間。

國麵與煎餅是位於江南區廳站十字路口的小餐館，供應麵、煎餅、麵疙瘩與餃子湯。店內提供拌麵、宴席麵與泡菜麵疙瘩，晚間還可搭配煎餅與馬格利酒。 店內有七張桌子，餐點可外帶，晚間時段客人較多。店裡也有拌飯與拳頭飯，不必只選麵食。

位於江南的明洞刀切麵是一間在江南站附近賣刀切麵與餃子湯的餐廳。店內供應牛肉高湯刀切麵與蛤蜊刀切麵，北韓式餃子裡放進許多韭菜。 刀切麵會附上生醃泡菜，餃子湯的餃子份量充足，吃起來很飽足。菜單上也有韓方菜包肉定食。

南門饅頭刀切麵是首爾一家賣刀切麵與饅頭的店。店裡提供饅頭刀切麵、饅頭湯、紅豆刀切麵，並附上泡菜與鯷魚飯。 每天早上現包饅頭，不提供冷凍饅頭外帶。廚房的清潔狀況有待加強。

這是一家在首爾經營十多年的刀切麵店，販售牛骨刀切麵與刀切餃子。濃郁的牛骨湯頭帶有獨特香氣，搭配店家親手揉製的彈牙麵條，還會附上泡菜與泡菜餃子。上午十點半開門，但因為備料關係，餐點可能還要等上三十分鐘左右，平日的午餐時段則…

尹在甲良心刀切麵是首爾的麵食專門店，供應海鮮刀切麵與餃子。海鮮湯頭清爽，餃子裡包著豐富的肉餡。 假日中午時店內只有兩桌客人，用餐前還會送上大麥飯。夏天時菜單上也有豆漿麵。

哈尼刀切麵首爾林店位於首爾林前方，供應魚卵與魚白刀切麵及牛骨湯刀切麵。店內將魚卵與魚白刀切麵、牛骨湯刀切麵與餃子一同端上桌。魚卵與魚白刀切麵的辣味偏重，白飯可免費盛取。刀切麵的份量偏少。

多來刀切麵位於沖岩高等學校附近，販售刀切麵與餃子湯。招牌餃子湯的餃子以韭菜、絞肉和豆腐為餡，餃子皮薄而柔軟。 點刀切麵時，餐點上桌前會先送上一小碗拌飯。店家從一樓的小店面搬到二樓的寬敞空間，環境整潔。刀切麵的湯頭清爽，麵…

首爾的媽媽手刀切麵是販售紅豆刀切麵與蛤蜊刀切麵的麵食專門店。代表菜色包括將紅豆磨碎、做成冬至粥風格的紅豆刀切麵，以及蛤蜊份量充足的刀切麵。 店家在麵中放入足量馬鈴薯、櫛瓜與紅蘿蔔，並提供自行醃製的生拌泡菜。店內另設有飼養…

貞花家醬刀切麵城內本店是首爾的麵專門店，供應醬刀切麵與醬餅。醬刀切麵的湯頭辛辣又醇厚，走的是鄉村風味。白飯免費，停車也相當方便。午餐時段無法點醬餅。

多沙麵是首爾的麵專賣店，位於文藝復興飯店十字路口附近。店內供應螺肉拌麵、拌麵與宴會麵，麵條煮得彈牙。午餐時段人潮聚集，但麵出餐速度快。店內空間狹窄，超過兩人的同行會感到不便。

伊家蛤蜊刀切麵是首爾的麵專門店，販售蛤蜊刀切麵、辣味刀切麵、麵疙瘩與刀切麵疙瘩。放入大量蛤蜊的清湯爽口，辣味刀切麵疙瘩是代表餐點。 吃刀切麵時還能搭配辣味麵疙瘩、蔥煎餅與現拌辛奇。下雨天店裡人潮較多。

首爾的麵店洪杜凱本刀切麵，供應蛤蜊刀切麵與夏季菜單豆漿麵。也能品嘗橡實麵條和海鮮煎餅。 餐點盛在黃銅器皿中，搭配泡菜上桌。店主會介紹餐點內容；店內桌數多，內側空間狹窄且桌子彼此緊鄰，用餐較不便。

滿天里商會首爾清潭店是位於首爾清潭洞的麵專賣店，供應香油蕎麥麵與拌麵。店內以國產香油現場榨取，並一同提供水煮肉與肉丸子。店內一側可看見榨香油的過程，另設有廂房形式的空間。麵量偏少，且沒有加大份量。

位於首爾水踰的「水踰陶罐手刀切麵」，是一家供應刀切麵與蛤蜊刀切麵的店家。許多客人會同時點蛤蜊刀切麵，搭配白菜泡菜與芥菜泡菜一起享用。 湯頭清爽而醇厚，滋味淡雅又爽口。泡菜提供白菜泡菜與芥菜泡菜，份量也給得充足。

位於鶴洞站附近的明洞刀切麵，是周邊上班族中午會前往的刀切麵店。刀切餃子裡會放入一顆王餃子，飯或麵只要再要就能追加。 中午時段會出現候位，夏天則供應現磨豆漿麵與濃郁豆漿。湯頭帶有濃厚的調味料味，整體味道偏普通。

這是一家在首爾賣手工麵疙瘩刀切麵與海鮮、紫蘇刀切麵的刀切麵店。點餐後現場現壓現煮麵條，並加入菠菜做出綠色麵條。點刀切麵會附贈大麥飯，忙碌時則由客人自行刷卡結帳。店面狹小，午餐時間稍晚到就沒有座位。

首爾文井一帶有販售雞肉刀切麵與配菜的達莫克，是一間刀切麵店。店內將雞肉高湯熬煮至濃稠，呈現濃郁湯頭，也能一起挑選配菜。 雞肉刀切麵使用久熬高湯，起鍋前已調味，不必再加鹽即可。室內環境整潔，給人井然有序的印象。

生麵本家是在水踰市場裡賣生麵與古早味烏龍麵的麵專門店。以鯷魚湯底搭配有彈性又Q彈的生麵，湯頭清爽。菜單簡單，容易挑選，還提供三十分鐘免費停車券。座位狹窄，用餐時不太方便。

三代麵館是首爾一間賣麵與白飯套餐的大眾餐館。三代麵以濃郁辛辣的鯷魚高湯提味，豆漿麵則以香濃的豆漿湯汁帶出風味。泡菜好吃，麵條比素麵粗，屬中麵粗細，是店家自製現擀。肉類料理的瘦肉油脂少，口感偏乾，可能不易吞嚥。