ソウルの麺料理 — 営業中 (203件)

ダソンカルグクス教大直営店は、教大駅14番出口の近くでカルグクス（手打ち麺）とポッサムを一緒に出す韓国式麺料理店です。濃くてすっきりした煮干し出汁に弾力のある麺を合わせ、ポッサムとタコの炒め物も味わえます。基本の麦飯はお…

ソウルにあるカルグクス（手打ち麺）の店です。辛いスープにセリと肉を入れたシャブカルグクスが看板メニューです。 エビマンドゥは8個、王マンドゥは5個で出てきます。団体利用と予約ができ、テイクアウトや配達も行っています。

ソギョ・ナンミョンバンは、合井駅と望遠駅の間のソギョ洞の裏路地で麺とナスの揚げ物を出す麺専門店です。ソギョ・ナンミョンは鶏肉と牛肉の出汁を合わせた澄んだ深い味わいのスープで、トルギルム・ナンミョンは卵黄とモルタデッラハム…

ソルイドンは光化門の近くで冷たいカルグクス、温かいカルグクス、ビビムカルグクスとマンドゥ、イカとゴボウのチヂミを出します。冷たいカルグクスは冷麺のような澄んだスープに薬味ダレを後から入れ、温かいカルグクスは肉とご飯が一緒…

等村チェ・ウォルソン・カルグクスは、ソウル江西区禾谷洞の住宅街、ニューウェイ教会の向かいにあります。マニルの香りが強いスープからキノコとセリをすくって食べたあと、弾力のあるカルグクス（手打ち麺）とポックムパプを順に入れる…

ソギョドンにあるオソワ・カルグクスポッサム弘大合井店は、ポッサムとカルグクス（手打ち麺）、イカのポッサムを出す麺専門店で、サンスコーヒー通りの向かいに位置します。イカのポッサムにはカルビビムとサゴルククが一緒に提供され、…

梨泰院でカルグクス（手打ち麺）とマンドゥを出すミョンドンギョジャ・イテウォン店は、明洞の本店系列のカルグクス店です。濃い肉だしのカルグクスと、薄くて弾力のある皮のマンドゥ、ビビム麺、辛いニンニクキムチを一緒に提供します。…

安国駅の近くで、韓牛の牛骨だしを使った鶏カルグクスとポッサム、セリのチヂミを出す韓国料理店です。鶏カルグクスは濃厚な鶏スープに細かく裂いた鶏肉をのせ、セリのチヂミはセリを多く入れてカリッと焼き上げます。平日の昼にはご飯と…

聖水駅の近く、聖水洞でトンジュクカルグクスとタコ入り海鮮パジョンを出す麺専門店です。トンジュクと貝で取った澄んださっぱりしたスープに、弾力のある麺とネギ、ミナリ、青陽唐辛子が入っています。週末の昼には待ち時間ができますが…

市庁駅の近く、坂の内側にあるチョジョカルグクス市庁店は、トンジュクカルグクスとタコの海鮮チヂミを出す麺専門店です。ムルチョジョゲタンとマッコリも一緒に売られており、トンジュクカルグクスは弾力のあるトンジュクとコシのある麺…

聖水でフォーと豚カツを一緒に提供するファファドン聖水店は、聖水洞で見つけられるベトナム料理店です。揚げたての豚カツは衣がサクサクで肉はしっとりしており、フォーは澄んだスープに柔らかい肉とニラがのっています。 午後3時ごろ…

ソウル空港洞でカルグクス（手打ち麺）と内臓カルグクスを出す麺専門店です。キノコカルグクスはヒラタケ・ジャガイモ・セリを先に取り分けて食べ、ニンニクの香りがするスープに麺を入れた後、チャーハンで締める方式です。1979年か…

鍾路の仁寺洞の中心部、安国駅の近くにある韓屋の食堂で、蕎麦の麺とポッサムを出しています。自家製麺の蕎麦粉の麺で水麺・えごま油麺・ビビン麺を作り、蕎麦キンパや蕎麦チヂミも添えられています。店内は広く、大人数向けの席が多く、…

景福宮駅と通仁市場のそば、西村で蕎麦とマッククスを出す麺の店です。エゴマ油のマッククスと水マッククスに、スユク・蕎麦チヂミ・明太和えを添えたセットも一緒に出て、一卓で楽しむ形になっています。 平日でも20〜30分待つこと…

仁寺洞通りの奥でスジェビやカルグクス、麺料理などの韓国料理を出す青春スジェビです。もちもちのスジェビ生地と濃い豆乳の冷やし豆乳麺、トッカルビを一緒に味わえます。 一人で食事がしやすく、ビーガンメニューと一般メニューを一緒…

ソウルのパンイ洞の飲食店街の端で、煮干し麺と屋台のつまみを出す老舗の麺屋です。煮干し麺や宴会麺に、アカガイやアナゴなどのつまみを添えています。 午前4時まで営業しており、遅い時間には入口で番号札を取ったうえで、通常20〜…

建大駅と子供大公園の間で、白麺と紅麺を出す韓国式フォー（米麺）の専門店がチョンミョンです。豚骨出汁をベースにしたあっさりした白麺と、辛い紅麺に冷製豚肉とカボチャ食醯を添え、パクチーの追加もできます。キャッチテーブルやネイ…

ソウルでアサリのカルグクス（手打ち麺）とポッサムを出すファンド・バジラク・カルグクスです。看板メニューのアサリのカルグクス（手打ち麺）はアサリが多く入り、黄色い麺は弾力があり、スープの味は濃くてさっぱりしています。 カル…

ソホジョン本店は、ヤンジェ洞にある麺とクッパ、スユクとチヂミを出す麺専門店です。看板メニューの安東ククスは、牛骨と牛肉の出汁に柔らかい麺を入れ、エゴマの葉の漬物とニラキムチ、白菜キムチを添えています。本店の建物側に駐車ス…

開浦洞でシャブシャブとカルグクス（手打ち麺）、コングクスを出す韓国料理店がミランククスです。シャブシャブは肉と野菜、マンドゥが付き、最後に麺と粥を続けて食べる方式です。 そば粉を混ぜた自家製麺を使い、店の前に車を6～8台…

ソムンナン・ミョルチグクスは、麺とビビム麺、キンパを出す麺専門店で、コンルン洞の麺通りにあります。ミョルチグクスは生臭さのない煮干し出汁にネギをのせて提供され、麺の量は多めです。昼時は人が集まり、週末の昼は5分ほど待ちま…

ヘファカルグクスは、ヘファ洞のロータリー付近で安東式の麺とスユク、魚のフライを提供する麺専門店です。牛骨スープのような淡白で少し塩気のあるスープに、薄くて柔らかい麺が入っており、麺は一杯、サリは半杯です。30年前から続く…

ソウルの三成洞、コエックス近くで韓牛のロースしゃぶカルグクスと海鮮しゃぶを出すカルグクス店です。看板メニューはロースと野菜を食べたあと、カルグクスと野菜粥へと続く三段構成で提供されます。店内は広く快適で、家族の外食や職場…

無名カルグクスは、海鮮カルグクスと鶏カルグクス、王マンドゥを出す店で、ソウル1号線と6号線の石渓駅近くにある町の麺屋です。アサリ・オマンドゥンイ・干しエビ・ファンテを入れた出汁に、店内で直接こねて切った弾力のある麺を使い…

カラムククスは江南でアンチョビのカルグクスと牛肉の麺を出す伝統的な麺料理店です。アンチョビ出汁に厚みのあるカルグクスの麺を使い、ニラキムチとヨルムキムチを添えます。店内は端正な韓屋の雰囲気で、おかずも一緒に供されます。ス…

ドッケビカルグクスは、独立門駅近くのヨンチョン市場の中で、煮干し出汁の手打ち麺を出す麺専門店です。コシのある麺とさっぱりした煮干し出汁の昔ながらのカルグクスが看板メニューです。週末の昼には待ち行列ができ、入店まで2〜30…

三角地にあるラオス麺の専門店、ラオピャク・シンヨンサン店です。鶏肉のフォーであるカオピャクと、骨髄の麺、辛い焼き麺を出しており、カオピャクにはスランが付きます。 カオピャクは生麺がなくなると乾麺に変わるため、注文前に確認…

望郷ビビムククス 江西店は、ビビン麺とチャンチ麺、坡州長湍豆のコングクスと手作りマンドゥを出す麺専門店で、ソウルのカンソ店です。チョル麺ほど太くはないもののソ麺よりは厚い麺に、辛いヤンニョムを和えたビビン麺が看板メニュー…

ヤンジェドンでビビン麺・チャンチ麺・トンチミ麺とマンドゥを扱う麺専門店です。ビビン麺は弾力のある麺に甘酸っぱく辛い味付けを絡め、チャンチ麺はイワシで出汁を取った温かいスープで提供されます。水とスープ、追加のおかずはセルフ…

ソウルの教大駅近くにある麺の店、セムバッマククスです。ビビムマククスにトンチミの汁を注いで水マククスのように食べ、ポッサムやチヂミも一緒に出します。G5セントラルプラザの地下1階にあり、駐車場の支援も行っています。マクク…

ユルドンカルグクスは、ユルドン公園の裏門とユルドンの飲食店街の近くで、鶏カルグクスとビビムカルグクスを出す麺の専門店です。エゴマ油のカルグクスは、こんがり焼いた鶏のチョンとよく合い、自家製麺の弾力ある麺が特徴です。店内の…

ソウルでオン麺・カルグクス（手打ち麺）・スジェビ（すいとん）を出すオッジプククスは、古い建物に入った麺の専門店です。煮干しを基本にした濃い出汁にオン麺とキンパを添え、コングクスはとろりとした豆の汁で出されます。午前10時…

弘大の裏手の路地にあるオクシミは、弾力のあるジャガイモのオクシミとそばのカルグクス（手打ち麺）を出す麺専門店です。エゴマの香りが濃いスープにオクシミと柔らかなそばのカルグクスが入っており、麦飯はヨルムと大根の和え物を混ぜ…

月谷駅のそばに、麺とビビム麺、スジェビを出す麺専門店があります。濃い煮干し出汁に素麺を合わせて出し、キンパも一緒に注文する店です。麺の量は多いほうで、煮干し出汁は基本に忠実な味です。スジェビは厚みがありながら弾力があり、…

デルムンドはソウルの国立国語院の向かい側にある住宅街の路地で、エゴマのカルグクスとアサリのカルグクス、スジェビを出す店です。エゴマの香りが強いカルグクスと、コクのあるエゴマスープのスジェビが代表的なメニューで、小豆のカル…

ソウルのセゴク洞で麺とマンドゥ、緑豆チヂミを一緒に出すカルグクス（手打ち麺）の店です。エゴマのカルグクス（手打ち麺）は香ばしく、アサリのカルグクス（手打ち麺）は大きなアサリと爽やかなスープ、ビビム麺は辛い味付けが特徴です…

ミサリ・ミルビッ・チョゲグクス・コエックス店は、チョゲグクスとチョゲビビムグクス、タッコムタンを出すコエックスモール・スターフィールド地下1階の食堂で、ポンウンサ駅7番出口から近いです。チョゲグクスには薄氷の入ったユクス…

ククスガジョアは、ソウルのシンダン駅1番出口とバス停のすぐ前にある麺の専門店です。看板メニューのカラクククスは、注文後に打った弾力のある麺と、煮干しとかつお節の味のスープで出されます。店内は2人用のテーブルが4つと1人用…

ソウルの梨泰院で麺とポッサムを一緒に出す麺専門店です。麺はビビム麺として出され、スープはやかんごと提供され、途中で注いで水麺として締めます。1986年から同じ場所で営業している老舗で、駐車は難しいです。時々待ち時間が長く…

ソウル・新月洞で麺料理を出す店です。看板メニューの煮干し麺は、濃い煮干し出汁とよく茹でた麺に、刻んだキムチ・カボチャ・錦糸卵・刻み海苔をのせて提供されます。 煮干し出汁は濃くとり、麺はよく茹でており、煮干し麺は大盛りでも…

ノウォン駅でカルグクス（手打ち麺）やスジェビ（すいとん）、マンドゥを出す古い麺専門店です。食事の前にコンボリバプとヨルムキムチが出され、チョンヤンブチュジョンやヘムルパジョンのようなチヂミも一緒に注文します。二人ならカル…

芸術の殿堂の向かい、スターバックスの裏手で昔ながらの手打ち麺とマンドゥ、スジェビを出すカルグクス（手打ち麺）の店です。エゴマのスジェビは香ばしいスープと薄いすいとんが合い、小豆のカルグクス（手打ち麺）は濃いスープに砂糖で…

ソウルの三清洞通りの端にあるンヌナムチプは、キムチマリグクスとトッカルビを売る麺の専門店です。キムチマリグクスはよく熟したキムチの味を生かした冷たいスープで、刺激的な甘酸っぱさは控えめなほうです。 キムチポックムパプと緑…

慶熙大学前の回基洞にある麺専門店で、鶏カルグクスとビビム麺、キムチマリ麺を出しています。鶏カルグクスは淡白な鶏出汁にエゴマの香りがし、ビビム麺は甘酸っぱくて辛いです。キムチチヂミや海鮮チヂミ、肉団子といった付け合わせを麺…

ソヨンは、サムスンドンの飲食店が並ぶ路地で安東ククスとマンドゥククを出す麺専門店です。安東ククスは、ソゴルスープに細く柔らかい麺を入れて仕上げるのが特徴です。 昼時は足の踏み場もないほど混み合い、民家を改装して営業してい…

ソウルの市場の奥で、煮干しのカルグクス（手打ち麺）と牛骨のカルグクス（手打ち麺）、ポッサムを出す麺の専門店です。弾力があり柔らかな麺に煮干しか牛骨の出汁を選べ、白菜キムチとネギキムチが一緒に出されます。 夏は香ばしい豆乳…

訪学洞にある麺料理の専門店、チャンスボンピョンメミルチョン本店です。メミルマククスとエゴマのカルグクス（手打ち麺）を中心に、厚めのジャガジョンとミニスユクも一緒に出しています。店内には一人用のテーブルがあり、ヨルムキムチ…

大学路でうどんとそばを出すケンロクうどん大学路店です。焼いたネギを入れた濃い汁と弾力のある麺が出て、大盛り・特盛りまで無料で増やせます。店内はテーブル5～6卓の規模で、注文から下膳までセルフ方式であり、自動注文システムを…

カルグクスバル・チリは、合井駅で見つけられるバル形式の食堂です。チリカルグクスは豚骨スープのように澄んだスープに餃子が二つ載り、季節のカルグクスも用意されています。韓国料理のコースでは、ユクチョンやヨモギの団子入りスープ…

デリムククス・アングク店は、安国と昌徳宮の近くで串麺や温麺、ビビン麺を出す麺専門店です。看板メニューの串麺は、チョル麺のような粘りのある中麺に、辛い醤油ベースのスープと鶏串が二本添えられて出てきます。 昼は串メニューを単…

望遠市場の中、望遠駅の近くでカルグクス（手打ち麺）と豆もやしビビンバを出す市場の食堂です。カルグクスとエゴマのカルジェビが看板メニューで、冷麺は機械で製麺した麺を使います。 食事代は前払いで、テーブルごとにムセン菜とキム…

ソウルでカルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を出す麺の専門店です。あさりが多く入った辛くてさっぱりしたスープに、もちもちした手打ち麺とスジェビが合い、キムチやカクテキも添えられます。 昼時には待ち時間ができ、カウ…

ソウルの冠岳区、落星垈（ナクソンデ）の近くにある町の食堂で、カルグクス（手打ち麺）とポッサム、コングクスを出しています。ポッサムを注文すると、キムチとムマルレンイ、貝のスープ、キムチチヂミ、ケランチムまで一緒に出る構成が…

ソウルでチャッチグクスとビビムグクスを出す古い麺専門店です。チャッチグクスは麺をよくゆでて、やさしい煮干しだしと一緒に出され、量も十分にあります。 注文前に量を多く頼むと、コッペギを追加料金なしで受けられ、駐車も問題あり…

安国にある北村カルグクス（手打ち麺）は、カルグクス（手打ち麺）と手作りマンドゥ、コングクスを扱う麺専門店です。看板メニューの北村カルグクス（手打ち麺）は、鶏骨を煮出したスープに柔らかく弾力のある麺が入り、キムチと一緒に食…

薬水駅7番出口の近く、薬水市場の中にある老舗で、北韓式の蒸し鶏と麺を出しています。蒸し鶏を注文すると、まず高麗人参の香りがする鶏粥が出てきて、ニラとからしソースを添えて食べます。50年余りの店で、午後5時でも客がいて席は…

ソウルの麺専門店ハルメカルグクスは、1980年代から続くカルグクスの店です。カルジェビは煮干しベースのとろみのあるスープに、手でちぎった弾力のあるスジェビが入っています。ビビムカルグクスはゴマ粉と海苔をのせ、辛く甘い味に…

ククシジプは、漢城大駅5番出口から徒歩5分、恵化洞と城北洞の境目にある手打ち麺の専門店です。麺とコングクス、スユクとチヂミを出しており、キムチとエゴマの葉・ヨルムキムチ・ニラキムチがおかずとして付きます。麺はコッペギで注…

ソウルでビビン麺と煮干しのチャンチ麺を出す麺専門店です。よく漬かった白菜キムチをたっぷり入れたビビン麺は、刺激の強くない辛さにごま油を加えた味わいで、煮干しだしと煮干しのおにぎりも一緒に注文します。 店に入ると煮干しの香…

ソウルの冠岳区に位置するデルッケヒャンジャンスミルは、エゴマやアサリを使ったカルグクスとカルジェビを提供する店です。エゴマのカルグクスは香ばしく重厚なスープで、辛いカルグクスはアサリのうま味と辛さが特徴です。注文すると食…