釜山の韓国料理 (1,227件)

ヨンチョンテジクッパプは、釜山W商街にある韓国料理店で、豚肉クッパプや豚トロクッパプ、骨付き肉のヘジャンクッパプ、スンデクッパプを提供する店です。豚肉クッパプは深みのあるスープで、豚トロクッパプは弾力のある豚トロを使って…

釜山の市場の中にある、カルビタンとカルビチムを出すカルビタン専門店です。ワンカルビタンには大きな骨付きカルビと肉が多く入っており、カルビタンも肉の量は十分です。食事の時間帯には待ち行列ができ、12時40分ごろにも食事を終…

釜山で麦干しイシモチ定食とトックカルビ定食を出す韓定食店がアンハンジョンシクです。麦干しイシモチは一匹丸ごとではなく、食べやすいようにほぐして出されます。麦干しイシモチは生臭さのため好みが分かれ、料理はすっきりと出されま…

釜山でヤンジタンとコリコムタン、内臓タンを出す韓国料理店です。キムチとおかずは清潔感のある盛り付けで、店主夫婦が直接応対します。 ヤンジタンには柔らかなヤンジ肉が多く入っているのが特徴です。メニューの性質上、価格帯は高め…

釜山のクソドンで麦ごはん定食を出す韓国料理店です。健康で家庭の味のような食事を、おばあさんの手つきで整えています。 麦ごはん定食は、清潔で端正な町の食堂の料理として出されます。駐車場がなく、たどり着く道も分かりにくいです…

釜山でクッパと麺、ヘジャングクを一緒に出す韓国料理店です。麺は他の店より良く、エゴマの風味を生かしたワンカルビヘジャングクもあります。 豚クッパのスープに臭みはありません。豚クッパにはスユクが一緒に出されます。

釜山で家庭料理風の定食を出す韓国料理店がチャンジャゴルです。ビジチゲとトゥルチギ、タラの卵の醤油煮に加えて、一人前につき目玉焼きと小さな焼きカレイも付きます。 ご飯とワカメスープは自分でよそうセルフ方式で、カード決済も自…

チャガルチの入口にある焼き魚定食の食堂で、サバの塩焼きとタチウオの塩焼きを出しています。サバの塩焼きにはご飯とおかず、テンジャングクが付いてきて、タチウオの塩焼きも注文できます。朝食に訪れる客がいて、サバの塩焼きを根強く…

釜山のヨンホ洞にある亀トルイ洞ネ・釜山ヨンホ店は、豚肉と牛肉を無制限におかわりできる焼肉店です。オギョプサル・サムギョプサル・ウギョプ・チャドルバギにチョルミョン、テンジャンチゲ、ソッパプを添えられます。 テーブルのキオ…

釜山の観光客が多く行き交う市場圏で、トッポッキ・忠武キンパ・練り物を売る粉食店です。トックと辛い練り物を一緒に売っている店でもあります。練り物の汁とキンパの皿から小バエの羽や髪の毛が見つかりました。食卓と醤油の小皿には油…

プサンジプ・チョゲグイは、釜山の海辺で貝焼きを出す韓国料理店です。海鮮は生で食べるか火を通して食べるかを選んで注文し、韓国語に慣れていない場合は注文内容を確認する必要があります。 深夜1時にも営業しており、海が見える席に…

釜山でチュオタンを出す韓国料理店がチュオチャチャです。チュオタンと一緒にさまざまなおかずが出て、おかずはできたてを出します。 店内は清潔で、サービスも良いです。熱いスープが恋しいときに訪れるチュオタン店です。

多菜ロウンキンパは釜山でキンパを売る韓国料理店です。代表メニューは特製のウゴジョリムが入ったロウンキンパで、トンゲランマヨキンパとチャムチマヨキンパもあります。テイクアウトと配達、予約ができ、無線インターネットにも対応し…

キムパプチプイムニダは、釜山にある韓国料理店です。基本のキムパプはご飯と具材のバランスがよく、淡泊な味わいに仕上がっています。 トッポッキは甘辛い味付けに、もちもちとした餅が入っています。熟成キムチキムパプはシャキシャキ…

釜山の裁判所と法曹タウン付近にある韓国料理店、ケミジプはナッコプセを出します。ナッコプセを中心に、副菜よりも主な料理の比重が大きい献立です。 昼時には席がなく待つほど客が集まります。価格帯は安いほうではありません。

釜山大学前でナッコプセや炒め料理を提供するナッコプセ・コレソム・プサンデジョムです。定額制でトッピングを1～3種類選べ、ナッサムやタッコプセも注文できます。 辛さは調整でき、セルフバーにはサラダ、トンチミ、ライスが用意さ…

トジョンセンオリノンウォンは、釜山で環境に配慮した硫黄生鴨と漢方ペクスクを提供する鴨料理店です。代表メニューには、環境に配慮した硫黄生鴨の一皿と追加の半皿、生鴨100グラム、漢方ペクスクがあります。 鴨肉に臭みはなく、3…

カンダジム・サムガクキンパプ・プサンデジョムは、三角おにぎりやトッポッキ、さまざまな麺料理を扱う韓国料理店で、釜山にあります。ロゼトッポッキは、カンダジムのコチュジャンだれにクリームを加え、くどさを抑えた辛口の料理です。…

釜山にある家庭料理の韓国食堂、ヨンリムマッチプでは、豚肉の炒め物とエゴマ入りシレギスープを提供する食堂です。料理には品数の多いおかずが添えてあります。 エゴマ入りシレギスープは薄めの味付けで、豚肉の炒め物には包み野菜とニ…

オボンジプ中央店は、釜山で直火のタコとスユクを出す韓国料理店です。タコは甘辛いヤンニョムと直火の香ばしさが一緒に感じられるメニューとして紹介されています。 ご飯は無制限のおかわりができ、タコと混ぜて食べられます。肉は臭み…

ハプチョンシクタンは、釜山のチョバンアプにあるマサン食堂の隣で豚肉クッパを提供する食堂です。スープは臭みがなくすっきりしており、豚肉は柔らかく、カクテキと白菜キムチが添えられます。 スンデも注文でき、クッパを食べ終わるま…

釜山の韓国料理店、ヤンサングクパプ・チョングァンジョムは現在、トリョムククパプを提供しています。澄んでいてすっきりしたスープに豚肉をたっぷり入れるスタイルです。 現在は人員がいないため、トリョムククパプのみを販売していま…

ソムンナン・テンジャンチゲは、プジョン市場の入口近くでテンジャンチゲを提供する小さな韓国料理店です。テンジャンチゲには、家庭料理のようなおかずが7種類ほど添えられます。 西面駅15番出口から徒歩2分の場所にあり、座敷席の…

釜山の日光（イルグァン）海水浴場の前に、済州の料理とカルグクス（手打ち麺）を出す韓国料理店があります。看板メニューのカルグクスとともに、キムチやチャンアチ、ご飯はセルフバーから取ってくる方式です。 店内は広く、新しくでき…

釜山のファミョンドンでミルミョンとカルグクス（手打ち麺）を出す韓国料理店です。ミルミョンは水ミルミョンとビビムミルミョンに分かれ、カルグクス（手打ち麺）はエゴマの入った濃いスープで出されます。 出汁はセルフで取って食べる…

イファス伝統ユッケジャンは釜山の甘田洞にあるユッケジャンの店です。ユッケジャンとスンドゥブ・ユッケジャンを出し、付け合わせとしてソクパクチと水キムチが付きます。昼休みに一杯を手早く食べるのに向いており、フランチャイズなの…

釜山の日光海水浴場へ向かう道にあるイルグァンボクチプは、フグのスープとフグ料理を出す食堂です。チリとフグの水煮、フグの揚げ物を提供しており、フグの身はぱさぱさしていません。 以前は日光駅の前で15年以上続けてきましたが、…

釜山の釜山鎭区にあるスンデグクの店です。骨だしの濃い味がする元祖スンデグクと、辛いテジクッパ、牛コプチャンのチョンゴルを一緒に出します。カルビマンドゥは弾力があり、サムパプ定食も注文できます。肉のにおいが強いため、におい…

釜山で生のアンコウを使うアンコウの蒸し物の韓国料理店がヘグンアングッチムです。水槽の生きているアンコウを客の前で見せてから調理し、タレはご飯に混ぜて食べます。アンコウを選んで注文することができ、活アンコウのスユクもメニュ…

釜山の機張で、辛いサブサブと手打ち麺のカルグクスを出す店です。辛い味と辛くない味を選べ、カルグクスの麺は機張邑の本店と同じものです。新しい建物に入った分店で、夫婦が切り盛りしています。料理と店内が清潔である点が特徴です。

鴨肉と魚の焼き定食を出す韓国料理店スクヒャンは、万徳（マンドク）交差点の路地にあります。昼にはタチウオ・カレイ・ナプセミの三種類を焼き、副菜と一緒に膳に整えて出します。魚の焼き定食にはチヂミとテンジャンチゲが付き、追加の…

釜山の西洞でカルビタンとカルビチムを出す韓国料理店です。カルビチムを注文すると、カルビタンのスープとカレトクが一緒に出されます。 カルビチムは注文してから30分ほどかかり、水とおかずはセルフです。カルビタンのスープは塩辛…

釜山で韓国料理の酒肴をコース仕立てで出す酒場が、クァンアンジュバムです。夜のタラク粥から始まり、トッカルビなどの酒肴がコースで運ばれ、酒の種類も豊富です。 酒ごとにグラスを替えてくれて、おすすめも示してくれ、一つのコース…

釜山の西面で韓国料理とセットメニューを出すプルヒャンガドゥク・ソミョン本店です。セットメニューと料理の味が良いという話が続いています。 地元の客が訪れる様子が見られ、明るく楽しい雰囲気が特徴でした。韓国旅行が初めての客も…

釜山のWスクエアの商業施設で、麺料理を出す韓国料理店です。ヨルムビビム麺やコングクス、シリ油ビビム麺といったメニューを提供し、マンドゥも添えられます。席数が多く、大人数でも座りやすいです。ヨルムビビム麺にはキムチとスープ…

ボドルミヨク・スヨンジョムは、釜山のわかめスープ店です。貝入りわかめスープと牛肉わかめスープに、サラダを添えて注文できます。 キムチは歯切れよく提供されます。スタッフの応対は温かいものとなっています。

トンドングッパプ・プサンハダンジョムは、釜山のハダン周辺でうどんクッパと豚クッパを提供する韓国料理店です。豚クッパにうどん麺を入れ、豚肉・スンデ・エゴマの組み合わせでメニューを分けています。 うどん麺はコシがあり、たっぷ…

ハデスン・タミャンカルビは、釜山で炭火焼きの豚カルビと豚肩ロースカルビを提供する韓国料理店です。タミャン豚カルビとタミャン豚肩ロースカルビは、それぞれ180gで炭火焼きにして提供されます。 団体での利用や予約ができ、無線…

釜山のバンソンドンにあるナルマダテバンナヌンジプ・バンソンジョムは、陸海空の食材と特殊部位の肉を一緒に出す焼肉店です。カボチャ粥とサラダを含むビュッフェ形式で、野菜と肉をたっぷり味わえます。 運転手食堂で、豚肉の炒め物も…

釜山で水ミルミョンとビビムミルミョンを出すのはヘウンデスジョミルミョンです。水ミルミョンは濃い出汁と具が調和しており、ビビムミルミョンもメニューにあります。チャンサン駅方面の座洞にあり、メニューにない白ご飯も販売している…

釜山の華明洞でスグレクッパンを出すカヤポチャソンジクッパン・ファミョン店です。直接漬けた醤でスープを煮出し、すっきりした味に仕上げています。代表メニューはスグレクッパンです。おかずにはカクテキとケランマリが出て、食卓の海…

釜山大学の正門前で弁当と丼を販売しているハンソッ・ドシラク・プサンデ店です。弁当で簡単に一食を済ませる場所です。一食の食事としては量が少ないほうです。チキンマヨは鶏肉が乾いており、ご飯が冷めて出てきたことがあります。

プサン・ナンポ店でコボンミンキンパプを扱うチェーン店です。キンパプの味は普通以上で無難な仕上がりになっています。 注文した料理が出てくるまでに時間がかかり、年末の週末の夜には店員の対応にばらつきがありました。キンパプの中…

マンナカムジャタン・チョウプ店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨の醒酒湯を出す韓国料理店で、釜山の釜山子供大公園から徒歩10分の距離にあります。カムジャタンは辛めで骨から肉がよく外れ、ウゴジ醒酒湯と首骨醒酒湯…

パルガクジョン・ハンジョンシクは、釜山で韓定食のコース料理を提供しています。おかずの種類が多く、コースでさまざまな料理を味わう形式となっています。 店主が自ら採ったトルミヨクとトムナムルを使い、素材の味を生かした料理を出…

釜山にあるキルモクチプは、チヂミと麺、豚肉のトゥルチギを出す韓国料理店です。チヂミには青ネギとイカが入っており、カリッと焼いてほしいと頼めばそのように仕上げてくれます。 団体利用とテイクアウト、予約、ペット同伴に対応して…

シントブリは釜山にある韓国料理店で、鴨肉とおかずを出します。鴨の水炊きと鴨焼きを中心に、ナムルのおかずも添えています。 鴨の水炊きは前日までの予約が勧められていますが、午前9時ごろに事前注文してもかまいません。店内での接…

青鶴面屋は釜山で冷麺とミルミョン、定食を出す古い韓国食堂です。麺を自ら打って冷麺とミルミョンを提供する方式が特徴です。 食事の時間には客が押し寄せて店が満杯になります。客が押し寄せるとサービスは期待しにくいです。

釜山のムンヒョンドンで、炭火で豚の王カルビを焼いて食べるファファ・テジワンカルビ・ムンヒョンジョムです。代表メニューの黒豚王カルビは肉汁を含み、炭火で焼いても乾かず、味付けも甘すぎません。 店内には駐車施設があり、2階の…

多台浦の三煥アパート周辺の商業地区にあるチョンマウルシクタンは、サムパプ定食とポッサム定食を出す韓国料理店です。サムパプ定食は一人前から注文でき、ヘムルポッサムもメニューにあります。 おかずは数種類が整った形で出され、テ…

ブランドキンパ・東莱店は、釜山の東莱・明倫でさまざまなキンパと子ども用キンパを扱う韓国料理店です。1本のキンパに具がしっかり詰まっていて、食べごたえがあります。 商店街の駐車場を無料で利用でき、出る際にカウンターで駐車割…

セリムプンシクは、釜山のカムチョン文化村にあるスタンプコースの終点のキンパ、麺、カルグクス（手打ち麺）の食堂です。ご飯粒の食感が残るキンパと、煮干しだしに辛味調味料をのせた麺、メミルグクスが出ます。 メミルグクスも味わえ…

釜山で豚クッパを提供する韓国料理店、モクチョンテジグッパプです。豚クッパは、豚肉特有のにおいがなく、すっきりしたスープとくせのない肉で出されます。 平日の昼は客が多く、郊外にあるため、周辺には静けさがあります。浅漬けキム…

釜山でミルミョンを出す元祖カヤミルミョンは、「カヤミルミョン」という屋号を最初に使った店として知られています。看板メニューのミルミョンは、やや辛いスープに甘みが加わり、普通盛りでも他の店の大盛りに相当する量で出されます。…

釜山の海辺にある韓国料理店で、押し出して平らにした鶏とアサリのカルグクス（手打ち麺）を出しています。看板メニューは、香ばしく焼いた鶏とアサリがたっぷり入ったカルグクスです。入口で先にメニューを選んでから入る方式で、窓際で…

釜山でオリ・ジュムルロクとオリ・ブルゴギを出す韓国料理店です。火の香りを加えたオリ肉を代表メニューとして提供しています。オリ・ペクスクは漢方材料を入れて薬材の味が深いスープとして出されます。オリ肉は一度焼いてからテーブル…

釜山で家庭の味のように毎日違うおかずと揚げ物を出す韓国料理店がカヤジョンです。キムチチゲとトンテタン、トゥルチギをはじめ、イカの揚げ物と唐辛子の揚げ物が代表メニューに挙げられています。 唐辛子の揚げ物とエビの揚げ物はサー…

釜山の路地にある韓国食堂で、ソルロンタン・コリコムタン・トガニタン・トルゲタンを出しています。ソルロンタンは臭みのない澄んだスープに肉がたっぷり入っており、トガニタンは濃いスープと肉が一緒に供されます。キムチとカクテキを…

ドゥレバクフクテジクッパは、釜山で黒豚のテジクッパを出すクッパ店です。ウドンサリを入れたウドンクッパと、味見用のスンデも一緒に注文できます。 スープは濃厚で淡泊な味わいで、豚肉に臭みはありません。クッパのほかにカルビチム…

海雲台市場の中でトッポッキ・練り物・揚げ物を売る粉食店です。看板メニューのトッポッキは甘辛く濃い味付けで棒状の餅を使い、餅の中心に穴が通っているため輪切りにして食べる方式が適しています。 練り物の香りが際立つ味で、揚げ物…