釜山の韓国料理 — 営業中 (762件)

ポンソンミンドゥルレは釜山でビビンバを中心に提供する韓国料理店です。ナットビビンバとポンソンビビンバには細く千切りにしたナムルが入り、チョングッチャンやテンジャンチゲが添えられます。 店内には古いポケベルやカメラなどの展…

釜山の西面、ジュディス・テファの近くにある韓国料理店で、トルソルビビンバやキムチクッパなどを出しています。トルソルビビンバはチェユクやプルコギのメニューでも提供され、おかずはセルフで取る方式です。 1979年から続いてお…

釜山の外郭にある韓国料理店、チョシムハヌジョンでは韓牛を扱っています。カルビサルとロースを中心に用意し、ユッケは小皿でサービスとして出されます。 駐車施設のある広い食堂で、肉は店員が焼いてくれます。味の特別さは大きくあり…

釜山市庁の前に位置する韓国料理店で、手打ち麺とサムギョプサル（豚バラ）を一緒に提供しています。自家製の生麺は弾力のある食感と濃厚な煮干し出汁で供され、トェンチョチュブチュジョンにはイカが入っています。テーブルのタブレット…

海雲台にあるウロンガクシと花道海雲台直営店は、サムパプと家庭式の韓国料理を出す食堂です。チャンサン駅の近くに位置しています。さまざまなサム野菜と基本のおかずが付いた、健康に配慮した一食です。店内は清潔で、野菜と料理は新鮮…

広安里の海辺の路地にある食堂で、朝鮮時代の両班家庭の食文化を再解釈した韓国料理のコースを出します。クッパ形式のスープとおかず、デザートへと続く朝鮮式のコースで伝統韓国料理を表現しています。 料理はコースごとに順番に運ばれ…

マリンシティの海辺近くで豚クッパとスユクを出すクッパ店です。肉クッパとハンジョンクッパには大きな肉と辛いパチェの薬味が添えられ、キムチも三種類出ます。 店内は広く、テーブルパッドで注文と会計まで行い、キムチはセルフで追加…

シンユクガンは釜山大学前で寿司のコースとサルチサル・トシサル・プチェサルのような肉を一緒に出す日式の飲み屋です。寿司と肉を一緒に選ぶことができ、盛り合わせは五種類の肉の中から選べます。 寿司は一度に一、二貫ずつコースで出…

釜山大学前にあるカヤゴンウォン・テジクッパプ釜山大学店は、豚トロを入れたテジクッパプとスンデクッパプを提供するクッパプの店です。澄んで淡白なスープで、薬味ダレは別に添えられ、ご飯も別に出される方式です。豚トロの肉は臭みが…

釜山の南浦洞、BIFF広場の近くにあるタッカルビの専門店です。チーズ春川タッカルビとラーメン、ポックムパプを提供しており、セットにはチーズ春川タッカルビとラーメン、ポックムパプが付き、ケランチムも添えられます。 タッカル…

西面市場のすぐ隣で、白いスンドゥブ・コチュジャンスンドゥブ・チョングッカンスンドゥブなどを出す豆腐料理専門店がハヨンジョン・スンドゥブ・プサン本店です。スンドゥブチゲに目玉焼きをのせ、ヨルム・ムチェ・キムガルを一緒に混ぜ…

釜山でトンベコギと刺身、牛肉のクッパを出す韓国料理店です。トンベコギは弾力のある肉の刺身で、薬味ダレにつけて食べ、牛肉とモヤシが入ったクッパも一緒に売られています。 午後6時になると満席になり、待ち時間が30分を超えるこ…

西面の三井タワーの中に、コムタンと冷麺を出す韓国料理店があります。コムタンは骨の割合が高い濃厚でややとろみのあるスープが特徴で、冷麺は淡い味のスープと麺で提供されます。 注文はキオスクで行い、三井タワーの駐車場を利用でき…

巨済駅5番出口から徒歩3分の場所にある、ヤンニョム・テジカルビの食堂です。テジカルビは火が通った状態で出され、テーブルにつながれた保温装置で温度が保たれます。2階の店内はテーブルの間隔が広く、注文はタブレットで行い、駐車…

ソウルカクドゥギは、温泉川の近くでソルロンタンとコムタン、スユクを出す韓国料理店です。ソルロンタンには素麺が入り、コムタンには麺が入らず、ご飯はあらかじめ入れて出されます。東海線の安楽駅から徒歩15分ほどで、広い駐車場と…

ファドクで焼いたサバを味わえる「ファドクロガンゴドンオ・プサンヤンジョン店」は、釜山のヤンジョンでサバやグビ、タチウオなどの焼き魚定食を出す韓国料理店です。ファドクで焼いた魚は外側がカリッとしていて中はしっとりしており、…

プサン・クムジョン区のプゴク洞大通り沿いにあるサムセランは、自然の食材で健康食を出す韓国料理店です。タコ・牛肉・アワビのビビンバを中心に、さまざまなおかずを添えた韓定食風の一膳が提供されます。 毎日メニューが変わり、夜に…

釜山の大新洞コッマウル、承鶴山の登山道の入り口でシラクククパプと鴨焼き、マッコリを出す韓国料理店がイェチョンジプです。シラクククパプにはチョングクジャンとサバのキムチ煮、ムセンチェなどのおかずが一緒に出て、チヂムにはイカ…

釜山のミョンジポグにあるカルミ貝タウンで、カルミ貝とサムギョプサル（豚バラ）を出す韓国料理店です。貝の出汁を煮立ててカルミ貝と肉に火を通し、もやしと海苔で包んで食べる方式です。 店員が食べ方を説明し、途中で火加減を調整し…

釜山の龍湖洞にある、長く続くアヒル料理の専門店です。生のアヒル肉の塩焼きと味付け焼きを食べたあとに炒飯で締め、白熟は緑豆と餅米の入ったスープで出されます。 炒飯を注文するとアヒル肉のスープが一緒に出て、出汁はおかわりでき…

釜山の楊亭にある韓国料理店、トゥボンチェ・ヌルヘランは、スユクとテジクッパを出す店です。スユクペクパンの肉は柔らかくしっとりしており、甘みのあるスープと酸味のあるムマルレンイが添えられます。クッパは、ネギだけを入れた白い…

ハンウルタリ1号店は温泉場駅2番出口の近くで、刺身と海鮮、ナムルのおかずを出す刺身店です。昼の特選は11時30分から14時までで、おかずはビュッフェ式に取って食べ、フェドゥッパプにはメウンタン（魚の辛い鍋）が付きます。夜…

シギジョンエは釜山でテジクッパとスユクを出す韓国料理店です。代表メニューのテジクッパには部位ごとの肉と内臓が入り、濃厚で香ばしい牛骨スープを使います。 料理人とサーバーがそれぞれ一人のため、待ち時間が生じて回転率は低いで…

プギョン大学の前にあり、テジクッパとコメヘジャングクを出す24時間営業のクッパ店です。モドゥムクッパとコメヘジャングクがあり、濃いスープに豚肉の具が多く入っていて、エゴマの粉も添えられます。早朝でも温かいクッパを食べるこ…

海雲台海水浴場とオーシャンタワーの後ろ側で、白飯定食やチゲ、サムギョプサルを出す24時間営業の韓国料理店です。釜の蓋でサムギョプサルを焼き、テンジャンチゲは昔ながらの味で出し、おかずの塩加減も強くありません。30年の伝統…

広安里海水浴場から徒歩5分の場所にあるサチョルソグクパプは、牛肉ククパプと内臓ククパプ、魚のフライを出す釜山の韓国料理店です。牛肉ククパプは基本の味と辛い味に分かれ、肉とご飯が多く盛られ、おかずも一緒に出されます。 魚の…

釜山のピアック店にある韓国料理店で、麺を提供しています。看板メニューの麺は、スープまで味が濃く風味があります。 店の隣にある広い屋外スペースでは海を眺めることができ、芝生も敷かれています。店員の応対は細やかで優しいです。

釜山の広安里で、さまざまな種類のスンドゥブチゲを出す韓国料理店です。海鮮・チャンポン・チャドルバギのスンドゥブから選べ、辛さも調整できます。 24時間営業で、トルソッパプは熱々で運ばれ、おかずは6種類ほどをセルフで追加で…

ポルギョ・クンコマ・ハンジョンシクは釜山にある韓定食の店です。数種類のコマとボリグルビ定食、コマジャン定食、コマ釜飯を出しています。ボリグルビ定食を注文すると、コマが種類ごとに一緒に出てきます。付け合わせは一つ一つ味が良…

イ氏ハルメフェッチプは、刺身と海鮮を扱う老舗の刺身店で、海雲台の海辺の内側にあるミポに位置します。刺身の盛り合わせや寿司、海鮮にメウンタン（魚の辛い鍋）やラーメンまで一緒に出されます。2階では海を眺めながら刺身と寿司を食…

広安里の近くで昔ながらの釜山のテジクッパを出すのが、コッテジクッパです。頭肉と内臓が入った澄んだスープに、タデギとニラを加えて食べる方式です。 注文するとクッパはすぐに出てきて、ご飯は別に盛られず、あらかじめスープに入れ…

釜山の海雲台で豚クッパとスユク定食を出す韓国料理店です。白濁したスープの豚クッパと、豚トロを使った豚トロスユク定食が看板メニューです。 別々に注文するとご飯とスープが別々に提供され、一人用のテーブルも複数あるため一人で食…

釜山のセンタムシティ・ベクスコのイベント会場近くで、トルソッビビンバとトルソッパプを出す韓国料理店です。プルコギトルソッビビンバやサムギョプサル（豚バラ）トルソッビビンバなど複数のメニューを石鍋のまま提供し、食事の間ずっ…

釜山のタンガムドンにあるトンドゥチョン・ブデチゲは、基本のブデチゲを出す専門店です。基本のブデチゲのスープは刺激が少なくすっきりしていて、ご飯によく合います。 ハムとソーセージが入ったチゲには付け合わせとキムチが添えられ…

テンジャンハンサンは、伝統的なテンジャンチゲとビビンバを出す韓国料理店で、プサンの中区中央洞に位置し、中央駅と40階段に近いです。テンジャンチゲは無添加調味料で煮込まれており、野菜とナムルのビビンバ、ビーガンメニューも選…

釜山の山城にある韓国料理店で、鴨肉と山羊肉、そしてペクスクを出します。鴨のペクスクは家族の外食や団体の集まりで訪れられ、濃いスープが特徴です。部屋ごとにチームで食事をし、横になってから帰ることができ、駐車場も広いほうです…

釜山の農心ホテル内にある韓屋に位置する韓国料理店、ネダンです。家族の集まりや顔合わせに合うコース料理が提供されます。10人以上の団体は事前に予約し、週末のランチコースを利用しました。ホテル提携の駐車場も便利です。料理とサ…

釜山の子ども大公園の近くで、タッポクムタンと海鮮チヂミを出す韓国料理店がタグムです。タッポクムタンは辛いですが刺激が強すぎず、海鮮チヂミと一緒に注文する組み合わせになります。新しい建物に改装して再び門を開き、個室を備えた…

釜山の子供大公園前、チョウプ洞にあるスンドゥブマウルは、毎日手作りするスンドゥブとモドゥブを出す豆腐料理の専門店です。メニューにはオンマバプサン、タコ一匹入り海鮮スンドゥブチョンゴル、海鮮パジョン、豆腐キムチ、チョンビョ…

釜山にあるムグンジテジキムチチゲ・ポンジョムは、熟成キムチの豚肉キムチチゲとキムチ蒸しを扱う韓国料理店です。国産キムチと豚肉を使ったキムチチゲを中心に、チェユクポックムや卵焼きも提供しています。 キムチチゲには1人前のメ…

松亭（ソンジョン）海水浴場にあるシャブシャブの専門店がチャンドゥクチュン・シャブカルグクスです。自家製麺の麺と野菜、牛肉を入れて煮込んで食べる方式です。松亭の海が一望できる眺望があり、スジェビ（すいとん）とカルグクス（手…

釜山で、イワシの包みご飯とテンジャンチゲを出す韓国料理店です。ピリッと辛くコクのあるイワシチゲを、サンチュやエゴマの葉などの包み野菜に包んで食べるスタイルです。 包み野菜はサンチュやエゴマの葉を含めてたっぷりと出され、お…

Gaemijibは釜山の南浦洞にある韓国料理店で、ナッコプセやタコの炒め物、海鮮鍋を提供しています。ナッコプセはタコにコプチャン（牛ホルモン）とエビを加えて炒めた料理です。1970年代から続く店で、創業者の次男が切り盛り…

釜山のチャガルチ市場の中にある韓国料理店で、焼き魚とコムジャンオを提供しています。店先に並んだ魚から一匹を選ぶことができ、盛り合わせ焼きとソンジククも出てきます。焼き魚は焼きたてで運ばれ、一人二匹の構成もあり、メウンタン…

釜山の大淵駅の近く、双子豚クッパの向かいに、豚クッパとスユクを出す韓国料理店があります。朝食が可能で24時間営業という珍しい店舗のため、早い時間にも深夜にも立ち寄ることができます。 スープは熱くなければすぐに冷めて生臭さ…

松亭海水浴場の近くでタラ鍋と澄んだ魚のスープを出す韓国料理店がウォルカクトゥギです。タラ鍋はタラが入った澄んで軽いスープで出されます。 おかずは品数が多く、いくつかの種類が一緒に並びます。早朝から店を開けており、朝食とし…

南川（ナムチョン）でトンテジポックムとトンテジチゲを出す韓国料理店です。ポックムは玉ねぎとキムチをほぼ半々に入れ、適度な脂身の豚肉を炒めて出します。豚チゲは2人前以上注文するとラーメンサリが無制限で、ご飯もすべてのメニュ…

プサン西区のアムナム洞、コシン大学ポウム病院の下の住宅街にあるソンウォンシクダンは、タラの首の後ろの部位であるタラの首肉を焼く韓国料理店です。代表メニューは焼いたタラの首肉と、揚げたカレトクに甘辛い味付けをした料理です。…

プサン（釜山）にあるイバドム・カムジャタン・チョンポ店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と背骨の蒸し煮を出す韓国料理店です。プジョン駅（釜田駅）8番出口から徒歩1分、ソンサンヒョン広場の向かいに位置します。 看板…

海雲台の佐洞で鴨肉を扱う韓国料理店がハッピョンハンオリ・ヘウンデァジョドン店です。昼食の特選メニューとケランチムを一緒に提供し、鴨肉は硬くありません。 店員が注文の際にメニューを説明し、店内にはセルフのサラダバーもありま…

釜山でデパッサムギョプサルを出す韓国料理店です。他の店より厚めのデパッサムギョプサルで、食感が良く、パムチムの味も際立ちます。 肉にパムチムを添えて食べるスタイルです。量は多めのほうです。

釜山の下端でオリペクスクとオリグイ、コカルビチョリムを出す韓国料理店です。オリはペクスクとヤンニョムグイで注文でき、コカルビチョリムも一緒に選ばれるメニューです。タンガムドンのチョンファジョンと同じ社長の系列で、部屋で食…

釜山の森の中のような庭園で、とんかつとハンバーグステーキを提供する韓国料理店です。そばの混ぜ麺とサクサクのとんかつが代表メニューとして出されます。 平屋の建物がいくつかと手入れされた庭園があり、駐車場も用意されていて、食…

釜山の影島で豚クッパを出す小さな韓国食堂がヨンチャン・テジクッパです。澄んで淡白なスープにコショウを振り、豚トロと前脚肉を薄く切ってのせる豚クッパが代表メニューです。 店内は古い食堂に見えても清潔で、キムチとカクテキは手…

済州式の解酲湯を出す店で、広安里の水辺公園の向かいに位置しています。先旨・もやし・春雨が入った牛肉の解酔湯と内臓湯を扱っており、内臓湯と一緒に売られているヤンムチムは酒の肴に合います。店内は清潔で、昼には満席になります。…

釜山のクソドンで白熟と生オレ肉の焼き物を出す韓国料理店です。緑豆白熟には緑豆がたっぷり入っており、スープを飲んだ後にもち米粥を作って食べる方式です。 おかずは韓定食風に出され、店内は清潔に管理されています。ホールサービス…

チョリャンで卵焼きのような酒の肴と焼酎を出す町の居酒屋です。看板メニューのチーズ卵焼きは、辛い部分とチーズの部分を半分ずつ分けて食べられます。店主は面白く応対し、店の内装は明るいほうです。懐かしの駄菓子も販売しています。

広安里にあるケミジプ広安里店は、トンジュクとムルチョクチョゲのカルグクス（手打ち麺）、パジョン、スユクを出すタコ料理の韓国食堂です。ムルチョクチョゲのカルグクスには白菜とカボチャが入り、パジョンにはエビとイカが入ります。…

釜山のサムバッコルの上側で、カルグクス（手打ち麺）とパジョン、マッコリを出す屋外の韓国料理店です。カルグクスとパジョンにマッコリを添える組み合わせが代表的な内容です。 木に囲まれた屋外の席では、春・秋と夏に食事をすること…

釜山でプルペクやキムチチゲ、テンジャンチゲを出す古い運転手食堂です。プルペクは醤油ダレで食べることができ、キムチチゲには肉が多く入っています。ご飯を追加すると無料でステンレスの器に盛ってくれます。店内はやや雑然としており…