釜山の韓国料理 (1,227件)

釜山で豚クッパを出す韓国料理店です。澄んだスープのクッパに国産の副菜と手作りキムチが付き、ニラもたっぷり添えられます。 ご飯はたっぷり盛られています。スープはコショウの香りが強めです。

釜山で豚のマクチャンを提供する韓国料理店、テヨンセンマクチャンです。豚のマクチャンにつけて食べる味付けソースと、付け合わせのおかずが一緒に出されます。 週末は待ち時間が長くなるため、早めに行く必要があります。店主は従業員…

釜山のミョンジ市場にあるミョンジジャントフェッチプは、活魚の刺身を提供する薬味店です。刺身の魚を選ぶと、店では刺身だけを盛り付けます。 皿を大根の千切りで埋めず、刺身をたっぷり盛り、魚の生臭さが少ない点が特徴となっていま…

マポナルは釜山の広安里海水浴場近く、広安駅3番出口から徒歩5〜6分の場所にある豚肉料理の韓国食堂です。生オギョプサルとサダグサルを看板メニューとして出しており、テンジャンチゲとヘジャンラーメンは自家製のキムチとテンジャン…

オンヤンブルゴギ・テヨンジョムは、釜山にあるオンヤンブルゴギとサラダバーを一緒に提供する韓国料理店です。セルフのリフィルバーでは、野菜を追加で取ることができます。 肉は食べ放題になっていますが、ホールスタッフが少なく、案…

釜山でマッククスとスユクを出す小さな韓国食堂がポヘメミルです。マッククスは甘く酸っぱく、そして香ばしく、海苔はごま油で焼いたようにこうばしいです。開店して間もなく、当分の間は日曜日が休みです。量は少し少なめです。

ポモサソムンナントッポッキ・チョングァン2号店は、釜山のチョングァンにあるトッポッキ店です。甘く濃い味付けのトッポッキと、柔らかくもちもちしたスンデを販売しています。 さまざまな揚げ物とオムクがあり、立ったまま食べられま…

ハプチョンシクタンは、釜山のコジェドンにある韓国料理店です。鴨のプルコギ、鴨の水炊き、ウルシ鶏の水炊きを取り揃えています。 副菜には、昔ながらの母の手料理を思わせる味わいがあります。店員一人で切り盛りしているため、サービ…

釜山の市場で、数十年にわたって営業してきた韓国料理店、ミョンドンジョンシクシクタンです。サバの焼き魚定食は、香ばしく焼いた魚に家庭料理風のおかずが添えられます。 古い看板と店内が残り、時の流れを感じさせる市場の食堂として…

ショ​​ンションドンカスは、豆を挽いて作る料理を中心に、トンカツやクッパも提供する韓国料理店です。釜山のチェソンドン、トンブ支庁へ上る道沿いにあります。 スンドゥブチゲにはおからも少し入り、エゴマ粉入り豆もやしクッパ、メ…

釜山の市庁駅近くの路地に、数多くのおかずとスープ・チゲを出す韓国料理店、ジョンガジプパプサンがあります。少なくとも16種類のおかずにテンジャンククを添えた家庭料理風の一膳が、この店のスタイルです。おかずは調味料を使わず、…

釜山の東区佐川洞で済州式の海鮮トゥッペギとチゲ類を出す町の韓国食堂です。海鮮トゥッペギと海鮮テンジャンチゲが代表メニューで、スープはテンジャンの味が少し感じられる辛くてさっぱりした方向です。 駐車場はなく、近くの公共駐車…

ゴルモクチプは、釜山のパンヨドンでアンコウの蒸し煮と刺身の盛り合わせを提供する韓国料理店です。海鮮アンコウの蒸し煮と骨なしアンコウの蒸し煮を中心に、刺身やチヂミも出しています。 アンコウの蒸し煮は量が多く、店内の奥には広…

オゴンボギ・キョンソンデブギョンデジョムは、釜山のキョンソンデ・プギョンデ近くにある韓国料理店です。豚トロ丼には豚トロ、貝割れ大根、青唐辛子が入り、マヨネーズベースのソースを使います。 サーモン焼き丼やテチャン（牛の大腸…

カンウォンドドゥレヨは、釜山で鶏肉の煮込みやスジと牛足のゆで肉、つぶ貝の和え物を提供する韓国料理店です。基本のおかず9種類とチョダン・スンドゥブが一緒に出ます。 鶏肉の煮込みはテイクアウトできます。昼の営業はありません。

チョバンナクチ・タンリチギョンジョムは、釜山でナクチポックムとナッコプセを提供する韓国料理店です。ナッコプセを注文した後にコプチャン（牛ホルモン）を追加でき、辛いモヤシナクチもメニューにあります。 昼12時から午後2時ま…

釜山の金井区南山洞の山腹道路にある韓国料理店ダルは、コンククスやチヂミ、スジェビ（すいとん）などを提供しています。チヂミはマッコリと一緒に味わうことができ、タットリタンやチムタクもメニューにあります。 奥には屋外のテーブ…

シンジョンジュシクコンナムルクッパプは、釜山のヨングァンドソ付近で全州式の豆もやしスープご飯を提供する韓国料理店です。スープは辛みがあり、すっきりとしてあっさりした味わいで、半熟卵が別皿で出されます。 カード決済ができ、…

チプシン・メウンカルビチムは、釜山で豚カルビ蒸しを出す韓国料理店です。辛いカルビ蒸しにモヤシを加えて炒めたご飯も提供しています。 席が多く、窓際の席があり、静かに酒を飲むことができます。味は特別ではなく、無難なほうです。

ポンガオタン・ヘウンデジョムは、釜山の海雲台にある、魚湯と魚湯スジェビを提供する韓国料理店です。代表メニューには、辛い魚湯手作りスジェビと基本の魚湯があります。 周辺の飲食店が昼に休業している時間帯も、昼間は休まず営業し…

モドンテジクッパは、釜山のテジクッパ店として営業しています。テジクッパとスユクを提供し、ポックムスベクもメニューに並びます。 夏にはメミルコングクスとメミル麺も出します。店内は清潔で、豚肉の臭みが少ない点が特徴となってい…

釜山の金井山城の山裾で黒ヤギと鴨の料理を出す韓国料理店です。漢方白熟は調理に一時間かかるため、週末は事前に注文する必要があります。バスは店のすぐ前に停まり、店内は広いです。駐車場は狭いため、道の向かいの公共駐車場を利用す…

釜山の海雲台でヘジャングクを出す韓国料理店です。メニューには牛肉のヘジャングクとソハンマリタン、そして内臓タンも並びます。ヘジャングクは辛さよりも白菜とスープの甘みが前に出て、油っこい仕上がりになっています。値段のわりに…

ホントコレコギは釜山の西面と田浦でクジラ肉を出す韓国料理店です。基本で白キムチとチョングジキムチが出て、店主と従業員がクジラ肉の部位を一つずつ説明します。正面奥の厨房は開放型で、サイドメニューとしてアワビ海鮮ラーメンを注…

ソンガネコリは、釜山で豚肉と尾肉を扱う韓国料理店です。店主の素材を見極める力と、厨房を担当する奥様の料理の腕によって、臭みのない肉を提供しています。 店主が直接客を迎え、厨房では奥様が料理を担当します。若い世代が多く訪れ…

トンピョカムジャタン*サムギョプサルサランは、釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とサムギョプサル（豚バラ）を提供する韓国料理店です。代表メニューの薄切りサムギョプサル（豚バラ）は、5種類以上の包み野菜と一緒に食…

トェジドゥレハプチャンは、釜山にある豚肉店です。生肉のサムギョプサル（豚バラ）を焼いて食べる店となっています。 チョングッチャンを混ぜたテンジャンチゲは、食事や酒のつまみとして一緒に供されます。カッキムチ、白菜牡蠣キムチ…

ポンガクッパプは、釜山のプゴクドンにあるクッパプ店です。豚肉クッパプは臭みがなく、すっきりした味わいに仕上がっています。 キムチはおいしく、カクトゥギには物足りなさがあります。料理は無難ですが、特に際立ってはいません。

釜山でキンパプと軽食を扱うジナキンパプです。メニューには、手作りのスジェビ（すいとん）とチョルウドン、スペシャルキンパプが用意されています。 キンパプは量が多く、おいしいという印象が強く残ります。麺の量は少ないほうとなっ…

海雲台でタコとエビを入れたタココプセを出す韓国料理店です。タコとエビにネギ、ニンニク、ニラ、春雨が一緒に出ます。 具材は大きく、食事量は適度で、昼時には大通り沿いに駐車できます。店の前の公営有料駐車場は席が多くありません…

釜山で牛肉クッパ、ヨルムキムチビビンバ、豚肉の炒め物を出す韓国料理店、チャムソグッパプビダンビです。ヨルムビビンバのセットには、トッカルビとクッパが一緒に出ます。 午後7時前は釜炊きご飯が出て、おかずのセルフサービス台を…

テチャンインセン・プサンシチョンジョムは、釜山にある韓国料理店で、テチャン（牛の大腸）料理と韓牛コプチャン（牛ホルモン）鍋を提供しています。看板の焼き物と鍋のセットでは、テチャンの盛り合わせと韓牛コプチャン（牛ホルモン）…

釜山で韓国料理をビュッフェ形式で提供するウォルポシクダンです。主に韓国式の料理をビュッフェ方式で選んで食べる店です。 食器はセルフで片付けます。店員の案内はなく、食卓も自分で拭きます。

釜山のオムグンファロフェセンターは、1階で活魚の刺身を購入し、2・3階のチョジャンチプで食べる市場スタイルの食堂です。刺身の種類が多く、ナマコやユムシ、コノシロの刺身に加えて、揚げ物やチヂミも味わえます。 3階のチョジャ…

プジマンフェッチプは、釜山の東莱区にある韓国料理店です。店名のとおり、刺身を量多く提供し、メウンタン（魚の辛い鍋）もおいしいと評されています。 店内のインテリアは古びており、雰囲気を重視する店ではありません。お酒のつまみ…

オクバンサンは、釜山で家庭料理風の焼き魚を提供する韓国料理店です。おかずも一緒に並ぶ定食として提供されます。 店主の健康上の理由で2か月休業した後、営業を再開した経緯があります。特別定食とタチウオの煮付けは、2人分以上の…

釜山の影島大橋を眺めながら、刺身と肉を含むコース料理を出すテグァンハンジョンシクです。刺身と肉、ホタテの蒸し物、ユッケが一緒に出る韓定食のコースです。 影島大橋の跳ね橋の時間帯は客が多く、事前予約が必要であり、営業は毎日…

釜山駅の出口とバスのりばの近くにある韓国料理店で、クッパと麺を出しています。列車に乗る前や降りた後に立ち寄って食事をする場所です。 マンドゥとキムチを一緒に注文でき、キムチはたっぷり出てきます。駅の中の食堂なので、列車の…

釜山のミョンジ・ヘンボクマウルにある韓食店、イェダムは、石釜ご飯と焼き魚を提供しています。焼き魚にはおかずが添えられ、別の駐車場もあります。 入口には椅子が数脚あり、整理券3番で待った事例があります。一人での利用は受け付…

青島ソモリククパプは釜山の亀浦市場の中でソモリククパプとソンジククパプを出すククパプの店です。代表的なメニューはソモリククパプで、ソンジククパプも一緒に注文できます。 メニューにはククパプの種類が多く、ソモリククパプはテ…

釜山の明地（ミョンジ）にあるスターフィールドに入っている韓国料理店、城山屋（ソンサノク）スターフィールド明地店は、冷麺と北韓式の饅頭、ユッケビビンバ、オボクチェンバンを出す店です。冷麺は透明なスープと麺が中心で、オボクチ…

釜山で熟成キムチを使った蒸し鶏を出すデボンチムタクは、無難な味の韓国料理店です。熟成キムチの蒸し鶏は一般的な蒸し鶏よりスープに酸味があり、熟成キムチを一緒に食べる方式です。 テーブル数が少なく、卓が寄り合っています。ラン…

釜山の2階でヴィーガン料理と伝統茶を提供する小さな喫茶店です。果物・野菜・植物性たんぱく質を盛り込んだ皿とヴィーガンビビンバをはじめ、伝統茶を味わえます。ヴィーガンビビンバは数々のおかずとともに大きな皿で出され、空間は小…

ヨンビョンフェッチプは、釜山でセッコシ、カレイの焼き物、刺身の盛り合わせ（大）を提供する韓国料理の刺身店です。代表料理のセッコシは魚の状態がよく、刺身も鮮度を保って提供されます。 メウンタン（魚の辛い鍋）と食事にはおかず…

釜山のジンミジプは、家庭料理のような食事を出す韓国料理店です。トゥルチギ定食は2人以上で注文できます。 厨房は清潔で、料理の味はすっきりしています。おかずの構成も一緒に出されます。

トンファダン 西面店（トンファダン・ソミョン店）は、とんかつと冷麺のセットを出す韓国料理店で、釜山の西面にあります。とんかつは付け合わせとして添えられ、量が多く、冷麺のセットも注文できます。注文と支払いは自動販売機で済ま…

釜山のプギョン大学近くにある韓国料理店で、南海マッェトルスンドゥブとソッパプを出します。澄んでやさしい味のスープに国産の肉を添えて、淡白に仕上げています。 味付けが濃くないので気軽に食べられ、豚肉の臭みもありません。プギ…

釜山で豚肉クッパ、スンデクッパ、ホルモンクッパを提供するクッパ店で、澄んだスープとスンデが看板です。団体客にはスンデ鍋も用意されています。 食事をすると濁酒を一杯無料で受け取れ、飲み物用冷蔵庫から自分で注ぎます。昼食時に…

バプチャンドゥルは、釜山で韓食ビュッフェを営業しています。いろいろなおかずを選んで食べる方式で、スープも一緒に出されます。 平日は14時まで営業し、週末と祝日は休みです。会計は先にカウンターで行い、クレジットカードも利用…

トハゴ・プデチゲは、釜山でプデチゲを提供する韓国料理店です。韓豚生サムギョプサル・プデチゲには、国産の生サムギョプサルと高品質なハムが入る組み合わせです。 発明特許を取得したすっきりした味わいで提供され、餃子プデチゲには…

チャムミスップルカルビは、釜山にある豚カルビ店です。豚カルビと豚肩ロースを炭火で焼き、味噌チゲを添えます。 昼にはビビンバを食べに訪れることができ、カルビタンも注文できます。店内は床座りのテーブルから食卓テーブルに変わっ…

釜山でテンジャンチゲやキムチチゲ、海鮮スンドゥブ、トゥルチギ定食、サムギョプサル（豚バラ）定食を出す韓国料理店がオムマソン・パプサンです。おかずはビュッフェ形式で追加で取って食べられます。プルペク（焼肉定食）では炭火の香…

クェジョン市場の中にあるハドンジプは、豚の頭肉でクッパとスユクを出す、釜山の昔ながらの市場式クッパ店です。クッパは濃いスープに豚の頭肉がたっぷり入っており、スユクは弾力のある食感が生きています。 昔の田舎の市場式クッパで…

釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出すソウルソムンナン・カムジャタンです。肉は臭みがなく柔らかく、スープは深い出汁の味わいで煮出されています。30年を超える老舗で、ヘジャングクは注文できる時とできない時がある…

プサン（釜山）のムンヒョン（文峴）コプチャン横丁にあるチングヤンコプチャンは、牛の小腸のコプチャンを出す店です。コプチャンジョンゴルもメニューにあります。小サイズは二人で酒の肴として食べられる量として紹介されています。味…

スグレ・ソンジクッパプとスグレとコプチャン（牛ホルモン）の鍋料理を提供するガヤポチャソンジグッパプ・ヨンサン店は、釜山にある韓国料理店です。ソンジクッパプは臭みがなくすっきりしており、スグレとコプチャン（牛ホルモン）はや…

キョドンミョノク・プサンミョンジジョムは、釜山のミョンジにある、全州式の冷麺と昔ながらのプルコギを提供する韓国料理店です。冷麺はすっきりした味わいで、昔ながらのプルコギは特徴的なメニューとなっています。 冷麺とプルコギは…

ヨンミガは、釜山で豚プルコギとテンジャンチゲを添えた釜炊きご飯定食を出す韓食店です。ヨンミ定食には家庭料理風のおかずと粘りのある釜炊きご飯が付いており、タチウオの煮付け、ネギと豚バラ肉の料理、チョングクチャン定食も注文で…

釜山の韓国料理店、チムナラでは、海鮮蒸しとアンコウ蒸しを提供しています。生きた海鮮がたっぷり入った特大海鮮鍋と、手作りのおかずを出します。 辛さはやや辛めで、辛い料理が好きな人に合い、ジャガイモ麺を追加できます。小サイズ…

釜山でヤンジグッパプとユクジョンそばを提供する韓国料理店です。ナジュコムタン風の澄んだスープを別盛りのクッパで出し、水餃子1個と餅3個が入っています。 エノキダケ、豆もやし、薄切りのヤンジ7〜8枚も入ります。そば粉のチヂ…